養生堂視頻和筆記:沈紹功,沈寧講開胃,600年的養生秘訣1

《600年的養生秘訣－1》開胃法

專家：沈紹功  國家級名老中醫

      沈寧    全國名老中醫藥專家學術經驗繼承人

沈氏女科全名叫上海大場枸橘籬沈氏女科。始于明初，歷經20代，有600多年歷史了。

為什么叫沈氏女科，而不是沈氏婦科呢？因為婦科只是婦女的疾病，而女科就包含所有女人的疾病，包括不孕、青春期一些疾病。

沈氏女科首先注重開胃，有很多疾病先從脾胃調理。開胃跟養胃有所區別，開胃是讓胃口先開，增加吸收。

脾胃乃后天之本，如果脾胃不好的話，百病叢生。沈氏女科注重開胃，認為“胃氣為本”。沈老介紹了他家傳的健脾開胃散，就是用焦山楂肉、谷芽、麥芽、神曲，等量研粉，每次沖服 3克，幫助消化，專開胃口。

什么人適合開胃呢？只要是吃完不消化、胃口不好的，脾胃虛寒的，都適合開胃，開胃不僅是增加吸收，使脾胃吸收能力強，而且還可以促進消化功能。

胃口的重要不言而喻，再輕的病沒了胃口就會加重，再重的病有了胃口必能起生。因此，開胃口、護胃氣，成了上海沈氏女科的第一絕招。沈老給大家介紹2個開胃口的食療粥：桂心紅棗粥、延年益壽羹。