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2012年10月31日至11月4日，在相城區(qū)體育館隆重舉行的第七屆中國·蘇州美食節(jié)，讓許多“吃貨”感受到了“舌尖上相城”的無窮魅力，也讓相城這座“非常新城”收獲了“吃在相城”的又一張名片。“舌尖上的相城”確實(shí)名不虛傳。相城擁有陽澄湖70%的水域，被譽(yù)為中國陽澄湖“湖八鮮”美食之鄉(xiāng)和中國大閘蟹美食之鄉(xiāng)。2008年以來，中國·蘇州美食節(jié)組委會已在相城連續(xù)舉辦了五屆美食節(jié)。美食節(jié)已成為四海朋友在相城的“金秋約定”，陽澄湖湖八鮮、湘城麻餅、黃埭西瓜子、有機(jī)稻米、生態(tài)蔬果等地方特產(chǎn)，品質(zhì)不斷提升，知名度日益擴(kuò)大，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。 如果說，展示蘇州美食之鄉(xiāng)地方風(fēng)味宴、老字號餐飲酒樓傳統(tǒng)養(yǎng)生宴、星級賓館精品商務(wù)宴的“蘇州味道”特色名宴展，是今年美食節(jié)的亮點(diǎn)活動，那么，“蘇州陽澄湖湖八鮮”烹飪大賽則是美食節(jié)的一大特色。大賽搭建烹飪技藝交流平臺，設(shè)立金、銀、銅獎三個獎項(xiàng)和中級烹調(diào)師技術(shù)職稱證書，在館外舞臺上設(shè)置“獲獎廚藝交流”活動，現(xiàn)場展演烹飪。 相城區(qū)餐飲商會作為第七屆中國·蘇州美食節(jié)的“當(dāng)方土地”，精心組織在水一方、永樂、新黃埭、萬家燈火等會員酒店推出“拿手菜”，做出“陽澄湖湖八鮮”的特色，展示“吃在相城”不一樣的風(fēng)采。相城職教中心揚(yáng)長避短，組織餐飲班學(xué)員開發(fā)“創(chuàng)意餐飲”，推出了一道“生態(tài)樹莊宴”。禎祥（蘇州）食品有限公司把寶島臺灣的狀元魚引進(jìn)大陸，還在美食節(jié)上端出了五柳枝、蔥油等12款狀元魚大餐，為“吃在相城”增添了色彩。“吃在相城”遠(yuǎn)不止餐桌。歷史悠久的湘城麻餅、黃埭西瓜子，虞河、漕湖、新埂、新巷、陽澄湖等地這兩年打出品牌的有機(jī)稻米、生態(tài)蔬果等地方特產(chǎn)，既給第七屆中國·蘇州美食節(jié)增添了吸引力，也讓許許多多慕名而來的“吃貨”滿載而歸。 第七屆中國·蘇州美食節(jié)已經(jīng)降下了帷幕，“舌尖上的相城”正在被越來越多的“吃貨”所推崇，正在演變成旅游文化的新名片。 |
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