較高品質的智利葡萄酒,一般冠以珍藏、高級珍藏、家族珍藏的名稱,品質也依次遞增,智利葡萄酒目前基本的級數分:
VARIETAL :只列葡萄名稱,這是最基本的酒。
RESERVA:珍藏級,葡萄酒是由橡木桶儲存過的,比上面的酒好。
GRAN RESERVA:高級珍藏或極品珍藏,使用更多,更新的桶,儲藏的時間較長,素質也更上了一層樓,很多酒廠都有這類酒。
RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的紅酒,也可能有類似的方式來表達,如MONTES的ALPHA,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。
酒圈網在售產品,圣卡羅系列、桑塔麗塔系列、埃德華茲系列,都有珍藏、高級珍藏、家族珍藏級別對應的產品。 智利葡萄栽培起始于1518年,當時的西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種植葡萄,以提供教會做彌撒用葡萄酒。1830年在法國人Claude Gay倡議下,智利政府設立了國家農業研究站,之后,引種了大量的法國、意大利葡萄品種,至1850年已有70多個葡萄品種。1851年,Silvestre Ochagavia 引入優良的歐洲釀酒品種,如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot noir)、卡默耐(Carménère)、美樂(Merlot)、夏多麗(Chardonnay)、白索味濃(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等,開創了智利葡萄釀酒的新篇章。1877年,由于歐洲受根瘤蚜(Phylloxera)危害而缺乏葡萄酒供應,智利開始出口紅酒到歐洲。酒圈網熱銷的桑塔麗塔系列,就來自智利三個最大的葡萄酒生產商之一,以高質量,富有進取心而聞名!
![]() 智利是個狹長形的國家,有點象蠶的形狀,這也使看起來不大的國家卻有著寒\溫\熱等多種氣候帶. 根據氣候來分,主要分三個區域:北部是世界上最干燥的地區,多為高山和沙漠,出產礦產。中部為地中海氣候,而葡萄酒產區多在這個區域。南部雨水豐富,但人少,島嶼多。
智利的氣候對葡萄樹的光合作用幫助很大,晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息,使葡萄成熟的最理想的條件。色澤和香氣都很完美。智利的紅酒由于夏天干燥,葡萄很少得病,加上天然的環境,很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環境,在全球都很少見。
智利作為南美洲的第二大產酒國,產量僅次于阿根廷,但出口量遙遙領先。葡萄園集中在中部的山谷中,最主要葡萄是高收成葡萄Pais,用做生產內銷酒。其后依次是蘇維翁,白蘇維翁,Moscatel,莎當妮和斯美戎。
智利的紅酒產區分三個區域,13個產區:分別是最北部的葡萄種植區艾爾基谷(ELGUI VALLEY)和利馬里谷(LIMARI VALLEY);第二塊為中央山谷,也是釀酒葡萄最為主要的產區,細分為8個產區;第三塊為南部的伊塔塔谷ITATA、比奧比奧谷BIO BIO 和MALLECO 馬爾雷考谷。釀酒葡萄種植面積約有107001公頃。著名產區:Aconcagua天氣暖和,以產蘇維翁葡萄為主,Errazuriz是這里的大廠。區內的Casablanca山谷近年來名氣也不小。 分享:
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