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很多人都愛吃辣味的食物，特別的寒冷的冬天，各式辣味菜肴與麻辣火鍋絕對是提供熱能的超級食品，但是辣食吃多了是會上火的，如何解決這個難題呢？女生私房話給你支招！
一、辣椒與涼性食物烹調 如果真的是很像吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。 二、多喝湯水 中醫提醒經常吃辣椒很多人會出現咽喉腫痛或是嘴唇干裂的情況，最好是多補充水分，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。 三、主食選粗糧 怎樣吃辣椒不上火呢，其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。 四、餐后多吃酸味水果 愛吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
這四個小妙招你學會了嗎？這樣就不怕因為多吃辣味食物上火啦，在寒冷的冬日，無論是和家人還是朋友，熱辣的火鍋是聚餐首選哦。 |
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