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幽默的天津人
1 ． 天津人的性情
誰都知道天津人愛耍嘴皮子和愛面子，誰讓人家是天津人？天津是名副其實的曲藝之鄉，盛產以語言表達見長的名人。新中國成立以來，天津的曲藝事業蒸蒸日上，從天津走出的著名表演藝術家，前有馬三立，后有馮鞏。跟北京藝人的相聲不一樣，天津人的相聲顯得更樸實和平民化。馬三立的相聲沒有太長的段子，總是平淡地敘述一段生活中的小故事，最后抖出一個包袱，意料之外，情理之中，讓人大笑不已，回味無窮。
"京油子"是說北京人的，北京人很不高興，因為油子給人的感覺是夸夸其談、華而不實。"衛嘴子"是說天津人的，天津人不僅不介意，反而很高興，因為嘴子只是讓人感覺到話多而瑣碎，并沒有明顯的貶義。在天津的大街小巷、商場、公園，到處都是扎堆說話的，而且不分男女老少。如果要是做一下統計，一個天津人一生說話的時間在他全部生命中到底占多大比例，一定是一個驚人的數字。
在天津，朋友之間不能不給面子，夫妻之間不能不給面子，上下級之間不能不給面子，總之，給了面子，什么都好說，不給面子，什么都免談。給面子似乎成了天津人的一個公共美德，一個大家必須共同遵守的行為規范。于是，給不給人面子成了天津人對一個人是否有修養的評價標準。天津人說，打人別打臉，說話別揭短，就是這個意思。愛面子，雖虛榮，但也無可厚非，因為要面子總比不要臉強。
"耍"嘴皮子和愛面子是天津人的性格。天津人愛說，但不一定就會說。縱觀歷史上幾位大說客,沒有一個是天津人。諸葛亮舌戰群儒，可諸葛亮是山東人；戰國時代，主張連橫的張儀是山西人，另一個主張合縱的蘇秦則是河南人。就是到了明清時期，和洋人交涉時，也沒見談判桌上有天津人。由此可見，天津人的嘴巴子上不了正場，真正關乎國家命運、人類前途的話題，天津人一概談不來。于是"衛嘴子"的嘴就只能用來做生意，一般做不成大生意，如真正的石油、軍火生意，天津人是做不成的，但是做小生意，天津人卻是高手。過去天津有一種職業叫跑合，也就是后來所說的經紀人，天津人最多。但靠嘴皮子做生意，總給人一種坑蒙拐騙的感覺。
大家評價天津人親切、實在，同時嚴厲苛責天津狹窄的街道和地方保護意識。人們對天津的評價始終是天津還是老樣子：街道是老樣子，建筑是老樣子，人們的精神面貌也還是老樣子。天津這個城市最大的特點就是平庸。天津是三大直轄市之一，開始時人們念著北京、上海、天津，還挺順口，幾十年過去了，尤其是改革開放以后，天津是發展了，于是，越念越不順口，慢慢地，天津就掉隊了，而且越拉越遠，取而代之的是經濟上突飛猛進的廣州。
天津人似乎天生就有安貧樂道知足常樂的本領。在天津街頭經常可見這樣的畫面：大早晨或者大晌午，胡同口或樓群間三三兩兩的青壯年男子或在乘涼聊天，或在下棋打牌。來天津的外地人都納悶，天津何以有如此多的路邊牌攤且每一個都熱鬧非凡？本該在職場打拼的戶主們安然地接受著下崗或離職的現實，并且以最快的速度調整心態，以適應更低水準的生活，這一點上，女人們顯得格外能理解丈夫，也格外的溫柔。因此，有人不無諷刺地說：愛拼才會贏是臺語歌，天津人不會唱。
雖然與北京人同樣具有北方人的粗豪，但由于生活環境與條件不同，使得天津人缺少了北京人的大市民意識，而稍顯俗氣與小市民氣。他們沒有那么多信息可以傳播，朋友見面往往是用稍顯粗野的語言談論一些家長里短的話題，開一些比較低級的玩笑。他們往往用自尊來掩蓋自卑，自重而相輕，互相不服氣，語言中充滿了別人的不是與無能，一點小事就可能讓幾十年的交情毀于一旦。由于多是此種性格特征，所以那個地方的鄰里關系、朋友關系、親戚關系都較為淡薄，甚至于父母、兄弟姐妹也很難和諧相處。
天津人講話直爽、簡潔、潑辣，不兜彎子，喜歡直來直去。但有時不免虛張聲勢，強詞奪理，出言不遜。因此"京油子"、"衛嘴子"的說法也帶有一些貶義的味道。
另一方面，由于燕趙之地多慷慨悲歌之士，再加上曾經的碼頭文化，所以天津人吵起嘴來，氣性就大，免不了動手，嘴里還罵罵咧咧。提到罵，天津也有特色。哪個城市的人都罵粗口，和天津比，他們罵的花樣還只多不少，只重不輕。但問題是，天津的口音與口中的粗話仿佛能起化學反應，為其添色不少，翻來倒去就那幾句，內容沒啥創意，只靠重音和語氣的變化取勝。所以，天津人罵街，格外像罵街。
此外，天津人打架時，還有讓人眼皮子發跳的四件事："煽風點火"的"架挑"、"陰毒損壞"的"拉偏手兒"、暗伸小手的"打便宜人"和喊好兒助陣的看熱鬧，使得人們為旁觀一場大不了的打架現場，即使自行車丟了也覺得值。
天津是北京的衛城，也稱天津衛，所以天津的男人，祖上有著濃厚的軍人氣質，少言語，多仗義；為人卻是粘液型的，不善于表達，但情感強烈。這就是京海兩派的完美結合。天津男人懂得幽默，他們生活不但休閑，而且附庸風雅，古玩書畫都有所涉獵，是全國學術氣氛最濃的城市之一。他們不喜歡言行不一，他們和所有的北方男人一樣，說話做事都是直來直去。天津是休閑的城市，它集結了京派文化和海派文化的共性，再伴隨著天津大麻花的香味。這種滋味只屬于天津，一種濃烈的休閑、一群自在的雅士構成了天津男人的獨特風景。
天津男人的優點是健談、幽默、煽情，具有北方男人的魁梧、粗獷與傲慢。天津男人呵護女人的方式也是粗獷的，凡事喜歡以自我為中心。但天津男人的執著和浪漫是希望和女人一起慢慢變老。當青絲已成白發，天津男人還會對女人說："我愛你！"
天津的男人不喜歡露富，有錢藏起來慢慢花，交女朋友時，從來不帶她去什么大館子、大商場。但是一旦要打算把女朋友升格為太太，那形勢可就不一樣了，立馬把家底全部交給夫人管理，搖身一變，成了一個甩手大爺。
天津的男人懂得幽默，經常拿自己開涮。你說天津是個直轄市、大城市，他們會說，你可別逗了，嘛直轄市啊，全市的GDP還抵不上北京秀水街一天的收入，寒磣死人了。明面上是說天津發展不好，實際上是說天津人哪像北京人，成天倒賣假冒偽劣產品，掙了錢也不是什么光彩的好事兒。
美麗，首先要看女人。天津似乎比不得四川或江浙那般盛產美女，但天津女人著實也不丑，大鼻子大眼兒的，落落大方，自有一番風采，別有一種安身立命的灑脫之美。這樣的性格反映到服裝文化上，就缺少一種領導全國時尚潮流的力量和信心。即便有些靚女，也大抵只在"跟"和"趕"的層次上，追求的多是南方和上海的時裝款式，少有自己的創意，不能形成天津女人自己的獨特時尚品位。
美女效應抑或美女經濟之類，在天津走不大通。美不美，在天津人心中很少會排在首位。至今在湖南廣東方興未艾的各樣形式的選美活動，天津總是不感冒。幾年前天津也搞過"月季花小姐"之類的評選，觀眾卻始終內斂含蓄，流鼻血這個詞不屬于天津。與其說是天津不愛美，不如說還沒學會美。
2 ．天津人的性情是怎樣養成的
天津人是天子渡河地方的人，是從九條河匯聚而來的。在陸路交通還不發達的過去，天津有了這九大河流，就成了八方民眾匯聚的地方。許多天南地北的人聚到一起，就要相互溝通。用什么溝通？當然是語言了，所以天津人不愛說也得說。天津人眼界開了，新鮮事自然就多，他們能不向外地人炫耀自己的見識嗎?所以天津人愛說由來已久，"衛嘴子"的雅號也名副其實。天津人愛說還有一個原因，在天津南來北往的人很多，大多是匆匆過客，所以天津人說話說過撂過，可以不負責任。因為不負責任，所以可以隨便說，又因為說話太隨便,所以也無法對所說過的話都負責任。
天津是碼頭，也是商埠，天津人的見多識廣、能說善道與這種城市功能有著密切關系。但比起"京油子"來，"衛嘴子"更顯得"貧"，"京油子"的"油"是見多識廣、滿不在乎的"油"，"衛嘴子"的"貧"則帶有碼頭"青皮"的"賴"和商埠商民的"奸"。"賴"則執著，"奸"則機巧，所以天津的相聲不像北京那樣"滑"，卻更耐咀嚼。
天津原是北方最大的商埠，又是北方最早開放的沿海城市之一，但也許因為太接近政治權力中心，所以天津人的"青皮精神"沒有發展成上海市民的那種獨立的個性意識，反而沾染上幾分"京官"常有的欺下媚上之氣，從而變形為一種有點"刁悍"的性格。這一點，在天津的小市民中尤為突出，一些人一口油腔滑調的天津話與這種性格相呼應，令人難以恭維。天津雖然是沿海城市，但在首都旁邊，風頭都被北京搶走，又沒有北京作為京城所擁有的那種強大的財政支撐，因此，在北京的襯映下不免顯得有點不很突出。
表面上看，天津在中國的直轄市中是最沒有特點的一個，既缺少北京那種宏偉大氣的莊重，又沒有上海那種城開不夜的繁華，也不像重慶那樣山重水復、詭譎多姿，乍一看不過是一座放大了的石家莊。然而實際上，與一般北方城市相比，天津又頗有幾分水鄉的秀麗，海河等幾條河道縱橫全市，星星點點的湖泊分布城區周圍，雖然不大，卻也為這座城市平添了姿色。
相傳天津設寨時，居民才有七姓。至明代燕王朱棣（后來的明成祖）率兵掃北，大批的隨軍家屬和移民到天津落戶，天津始成為繁華的城鎮。燕王與其父朱元璋揭竿舉旗發端于蘇北、皖南，自然隨之而來的以這一帶人居多。雖然距北京不遠，但天津話與北京話卻頗有差異，就是因為守軍及其家屬多來自安徽。天津眾多的居民是由退役的軍人和來自四面八方的移民拼湊組合的。天津民間舊時曾流行著："問我祖先來何處，山西洪洞大槐樹"的說法，所以天津的節令時俗又源于河北、河南、山東的農村。
天津建衛，長期駐扎軍隊，養成了天津人的尚武之風。軍隊總有身懷武功絕技的男兒，在天津駐守或最后老死天津，那一身的功夫也流傳了下來，這是天津人對武術知多聞廣的原因之一。所以，軍人粗獷剽悍的性格和移民抱團的習性對后來天津民風的形成有著重要的影響。天津歷來就有著分幫結伙的特點，如漕運的山西幫、廣東幫、寧波幫等等。就是在同行業間，為了保護自身的利益，抵御外部或外地勢力的侵入，天津人也自發組成團伙，出現了腳行、魚行、糧行、油行等組織。
幫會和團伙內部重義氣，守信用，互助互利。早年有所謂"鍋伙"，合伙吃飯，平分工錢，是原始的互助互濟形式。幫會與團伙之間互不相讓，爭利奪勢，甚至武力火并。李鴻章在《續天津縣志》序中寫道："顧其人情風俗輕生赴斗……蓋斯民之富者，多好倡為善義行……親上死長，勇于赴難而不屈，亦多忠義才杰之倫。"這是講其好的一面。而副作用也不少，以土產"混混兒"出名。所謂"混混兒"皆地痞無賴亡命之徒。"混混兒"之間為了搶占地盤，除經常打架械斗外，往往還采用"自戕"的特殊方式來斗狠。當然，"混混兒"僅是個別的，隨著物質文明和精神文明的發展早已絕跡，但它造成的社會影響還是存在的。
清代，天津逐漸失去軍事要塞的地理位置。駐軍實行屯田制，穿渠引水，開荒種田，漸漸由"軍"轉"農"。當政者因勢利導，改軍事管理為行政管理，興辦學校，提倡儒家教育，民風也隨之一改。貴德恥爭、樂善好施一時成為時尚。一人有難，眾人相幫的好民風一直流傳至今。敢于直言公理，樂于幫助弱者的事情總是屢見不鮮；而欺弱凌下常常會引起公憤。比如，觀看球類比賽，天津人從來都是為暫時失利的一方搖旗吶喊。社會上歷來有民間自行排解糾紛的風氣，稱排解糾紛者為"大了"。"大了"往往是德高望重極善言談之人，他們了事一般不糾纏細節，盡量使問題簡單化，要求在大的方面雙方都過得去，常說："看我的面子完啦。"所謂了結，不是評理，而是使雙方找回一點"面子"。
天津有過城，呈算盤形，人說主出商人，所以清代成了"畿南花月無雙地，薊北繁華第一城"。清末，天津被辟為通商口岸后，一躍成為華北地區的商貨中心--大商埠，外來事物不斷涌進，新生事物層出不窮，天津人幾乎每天都在接受新東西，見多識廣，轉化成自我驕傲、夸耀的資本，滋生出一種城市人的優越感。天津人動不動就把外鄉人稱為"老呔兒"、"傻帽兒"，特別愛在外地人面前宣揚自己的所見所聞。這樣一來，天津這個內陸運河城市又兼具外向海港城市的性質。
但是，洋人們在天津設立租界，除了讓天津的爺兒們吃過見過了，好像并沒有對天津的文化傳承構成什么影響，跟上海比起來，這兩個城市的人在精神面貌和思維方式上有本質的區別。
3 ．天津的風土人情
如今天津民風，可分三大塊：（1）城市風，又分商人風、文人風、游民風；（2）濱海風，又分漁民風、鹽民風；（3）農村風，實則為山東、河北農民風尚的綜合。混混兒之類不過只是其中的游民一種而已。
天津人好吃是聞了名的，而且特別喜歡吃魚。不管是河魚、海魚還是大魚、小魚，天津人統統全吃。天津有"九河下梢"之稱，河流縱橫，所以在天津沿河邊居住的百姓很多以打魚為生。天津人不僅喜歡吃河魚，更喜歡吃海貨。天津地屬沿海，每當金秋季節，螃蟹上市，天津人是一定要大飽口福的。素有"借錢吃海貨，不算不會過"的民諺，天津人講究的就是吃香的喝辣的。天津僅小吃花色就有500種，但知名度最高的，是狗不理包子，它與十八街大麻花、耳朵眼炸糕，并稱三絕。
民間工藝品也有三絕，它們是線板手繪的楊柳青年畫、"泥人張"栩栩如生的彩塑人物、"風箏魏"的風箏。時鮮中也有三絕：銀魚、紫蟹、鐵雀。
從衣食住行上，可看到天津傳統文化的特色：運河城市與海港城市文化的化合。天津詩人周寶善的《津門竹枝詞》中有"時逢節令饌求精"的話，道出了天津人為什么在飲食方面特別講求"應時"、"應節"的習俗。所謂"應時"就是什么季節吃什么，以物產的季節性決定津菜的時令性。所謂應節，就是對應節食品的特別重視。天津素以"農漁桑為先務，以詩書為要領"，"邇來五方雜處，逐末者眾"，以致習尚奢靡，有更多的歲時俗禮傳留民間。
4 ．如何與天津人交往
天津人講面子，說話辦事講究"外場"，講究"打折了胳膊褪袖口里"，再窮也不能露出窮相。天津人總是表現他們吃過見過，比"外地人"有見識。看見你蹲街邊吃三元一盒的盒飯，也會有人說："唉，這外地的，就吃這個。"其實，他可能在家剛吃完只值一元錢的熬小白菜。
他們得過別人的好處，會總想著以某種方式加以回報。初次辦事總是把話說得十分周全，讓人心里熱乎乎的。事后還要說："用得著說一聲"，"有事找我去"。一旦別人有事相求，不管能否辦成滿口應允，極力去促成，有些難處也自我承擔，從不對外宣揚。天津人以"失約"、"食言"為恥，稱這樣的人為"大梨"、"庇庇"；以"管閑事"為樂。因此，外地人跟天津人交往，時常能感覺到天津人的實在和爽快，這跟天津人的"臉面情結"有關系。比如你去天津人家做客，本來沒想在人家里吃飯，而主人卻是一定要留下你的。如果你非走不可，那是不給人面子，當你決定留下來之后，這主人可能一轉身去鄰居家借了二十塊錢，來操持這頓招待你的飯菜，但決不會在你面前露出一丁點兒的為難之色。天津人熱情地留你吃飯，是給你面子，你留下來吃他的喝他的，是給他面子，他借錢欠債也讓你感覺賓至如歸，是撐自己的面子。
天津人的性格是熱情和"哏兒"，他們不討厭和人接觸，反而喜歡和人說話，對外來的人總會有興趣去了解他們、和他們聊聊，外來的人也不用太擔心被天津人給算計了，天津人不是那種算計人的人。天津人對人熱情，你如果找天津人幫忙，他不但幫了你，還會捎帶著教你一招兩招的教育教育你。天津人說話雖然不像北京人那么多話，那么喜歡挑人的刺兒，可是天津人說話也是很"哏兒"的，他們話里的話也有意思，更讓人費神去琢磨。不過北京人有時對外地人云山霧罩地讓你不知真假，天津人不會這樣，他們對自己人說自己人懂的話，對外地人就會說外地人聽得懂的話，所以這一點天津人要比北京人更厚道。或者說，天津人的"哏兒"是骨子里的，這是他們的幽默感，不顯山不露水，有的幽默可能幾天之后才能明白才笑得出來，是一種"蔫兒樂"。
天津人對外地人的能耐都在嘴上，你要是不在意，只管盡你的能耐給他們把活兒干好，你可能會得到即使在上海、廣州打工也得不到的"禮遇"。為你沏上一壺熱茶是普通的，讓你抽上幾根香煙也是普通的。再一高興，送你一件他們不穿的衣裳、一雙不穿的鞋。他們講面子，也給你面子，會和你這樣說："拿去，好歹干活時穿。"你若是去給他們家干點活，就像你根本沒見識過城市的上下水道、廚房設施一樣，在旁邊沒完沒了地指畫挑剔；可能，你還能聽到旁邊鄰居老頭、老太太的嘀咕："留神，外地的……"其實，你不用太在意。天津人就是這樣，對"本地的"、"外地的"有點在乎得神經過敏。買帶魚要"本地帶魚"，買白菜要"本地白菜"，連土豆（馬鈴薯）、豬肉都要"本地的"。
尤其是在夏天，天津人扎成一堆兒一堆兒地說新鮮段子，正反都是聽說的，有人在黃河撈到一條八丈長的魚，有人在吐魯番能見到一串八百克重的葡萄，矯情，較真，在旁邊聽著也是一個樂兒。
天津人愛犯矯情。向兩個天津人問路，聽明白了，走了，他們卻還在一個說這樣走比你說的近，一個說那樣走比你說的順，興許能原地不動爭執上個把鐘頭。所以，到了天津，你甭管什么事盡管開口，問路，找人，找工作，這個人說那邊新開了家工廠，可能要人，那個人會告訴你哪里可能招保安，一堆人還可能七嘴八舌幫你參謀上半天。不過，你聽了，不可不信，也不可全信，因為，這里面的信息有的是他們在犯矯情。甚至，有的天津人會直接警告你："小伙子，對他們可信可不信，他們是滿嘴跑火車。"
天津人愛說天津被北京奪了"地氣"，有能耐的都跑北京去發展了。天津養平常人，留不住能耐人。不少打工的，只要不是安于現狀的，也都往北京跑，好像去北京走在路上也能拾到一個銀元寶。天津有名的大公司，除去原來是國營的，就是合資、外資的。天津人有順口溜說："天津經濟三大塊，一瓶酒（天朝葡萄酒）、一碗面（康師傅方便面）、一只洋雞（摩托羅拉手機）猛下蛋，經濟圍著飯桌轉。"
雖然天津人也看不起"外地的"，卻不像廣州人那樣財大氣粗，不像上海人那樣堅定不移。雖然有些天津人一個個都是溜光水滑的，平時也是滿臉"河馬表情"地看不起你，趕上你嘴甜點把他們哄順了，幫他們干點力氣活了，請他們到"狗食館"（天津人對路邊小餐館的俗稱）去喝頓小酒了，他們就會把滿腹衷腸擺到臉上對你說："誰能怎么著誰啊，哥們兒，到月頭領薪水，誰比誰能多拿幾張大票啊。"
天津人心軟，不恃強凌弱。這里不像北京、上海那樣一扎進去混上半年，還咂摸不出那個地方究竟是什么滋味。天津人恨不得把犄角旮旯都給你顯擺出來，不讓你總感到陌生。這里也不像別處那樣輕易有人搭理你，天津哪怕是條本地的狗，逮著你也要嚇唬上幾句，但你只要不和他們矯情、搶火（爭論），多說上幾句好話，給足他面子，他們會對你特別客氣，甚至會小來小去地給你點便宜，照顧照顧你。天津人自己也說："天津人就是心軟，架不住三句好話。"
這就是天津，混不熟的時候，感覺天津太糙，太自以為是；混熟了，才會覺出天津這個碼頭不錯，真的不錯，有味兒！
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