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8款食譜幫你補腎養腎
1、紫米補腎粥 原料：桑葚、紫米、黑米、糙米、藍莓醬。 做法： ①將桑葚洗干凈并用鹽水浸泡30分鐘，晾干水分。 ②將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥，隨即加入桑葚繼續煮10分鐘即可出鍋。
③最后加藍莓醬調味。 功效：滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。 2、黑豆米漿 原料：黑豆50克，黑米30克，枸杞適量。
做法： ①將黑豆和黑米洗干凈，提前一晚浸泡一夜。 ②用豆漿機將黑豆和黑米攪碎，之前浸泡過黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆漿機。 ③加入水量，趁熱放入洗干凈的枸杞，即可食用。 功效：滋陰補腎、健脾暖胃、明目活血、滋陰補氣。
3、黑豆海帶牛尾湯
原料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓，蔥、姜、鹽、紹酒等調料。 做法： ①將牛尾洗干凈，放入鍋內，焯水，撈去血末，然后撈出干凈的牛尾。 ②海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。
③鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時放入黑豆。 ④大約一個半小時后，加入海帶塊，最后略煮一會兒，放入桂圓肉，肉爛后加點鹽調味即可出鍋。 功效：補腎健脾、抗衰老。 4、蓮子雞丁
原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調料適量。 做法： ①將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻；香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊；蓮子去心，蒸熟備用。 ②先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品，翻炒幾下出鍋即成。 功效：健脾補腎，養心強身。
5、銀耳枸杞湯 原料：銀耳50克，枸杞25克。 做法：提前將銀耳跑法，將銀耳放入鍋中煮一段時間后加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，加糖調味即可。 功效：滋陰補腎。 6、當歸牛尾番茄湯
原料：牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜、當歸、姜。 做法： ①將洋蔥切絲，芹菜切成小粒，將蘿卜切成圓陀，姜切成片，蒜切成片。 ②鍋中加水，牛尾放進鍋中，撇去血末，撈出待用。 ③鍋內放油，油熱后，放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。
④放入三大勺番茄醬，熬成汁，接著放入牛尾，加開水后烹入紹酒，大火燒開再改用小火燉一個半小時。 ⑤放入當歸，小火慢燉半小時，加入白糖、鹽、胡椒粉等調味品。 ⑥放入胡蘿卜，燉熟，改用大火燒一會兒，即可。 功效：強筋骨，增強代謝，補氣養血。
7、枸杞白酒煎 原料：枸杞250克，白酒500克。 做法： ①將枸杞洗干凈，用白酒浸泡，15天后取出，放入盆中研碎。
②將白酒和枸杞倒入白布帶中，擠壓出汁。 ③將汁倒入鋁鍋中，用武火燒開，再轉用文火煎熬，濃縮至膏狀即可，晾涼，盛入瓷器中，備用。 功效：延年益壽，適用于腎虛發白等癥狀。 8、鹿茸燉烏雞
原料：烏雞250克，鹿茸10克。 做法： 烏雞洗干凈，切成塊，同鹿茸一起燉，加開水適量，文火隔水燉熟，調味服用。 功效：溫宮補腎，適用于宮冷、腎虛精衰不孕者等。 結語：補腎是不管什么季節都不能落下的一項功課，它不僅關系到男人的健康甚至還決定了女人的青春，所以平時在家多揉三陰交多吃補腎食物哦~（文章原載于《養生》，刊號：2012.02，作者：李淑賢，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容） |
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