 最近新敗了個豆漿機，新機型技術上有改進，清理起來容易多了，在群里一說，大伙齊齊換了新機子，都說不錯。某日一大早，好友一上來就說，好爽啊，打了芝麻糊，終于吃到了小時候外婆味道的香濃芝麻糊！于是大伙齊齊又去折騰芝麻糊，真的是好喝哦，主要是制作上太簡單了，這下隨時都可以弄芝麻糊了~ 剛開始時，我是用一般的方法來弄，因為豆漿機發熱管的原因，不能放太多糯米，放多了會糊底，可是糯米少了，覺得制成品不夠濃稠，芝麻糊嘛，一定要有又濃稠又細滑的感覺才正宗啊，稀拉拉的，有愧于“糊”的稱號。于是倒出鍋來，加點生粉水煮一煮，芝麻糊濃稠了很多，也滑了很多。可是這樣做太麻煩了。 某日清理櫥柜，翻出一包藕粉，小宇宙一轉，哎呀，怎么那么笨呢，加點藕粉就好了嘛，于是便有了今天的這個配方。在打好的芝麻糊里兌入一點點用冷開水調開的藕粉，迅速攪拌，芝麻糊馬上變得粘稠又嫩滑~ 在這寒冷的冬季里，喝上一碗熱乎乎，香噴噴的濃香芝麻糊，是多么愜意又窩心的事啊，用豆漿機打芝麻糊，簡單快速又方便，加上藕粉，完美的芝麻糊便產自自家了，絕對可以媲美一流甜品店的出品，不信，試試吧，呵呵 ~ （我為了驗證自己做的芝麻糊和名店的差距，前幾天特地去了一家很出名的香港甜品店 “*記”吃了一碗芝麻糊，嘿嘿，感覺咱自己做的不比它家的差哦 ，以后不必花大錢去吃芝麻糊了）  小貼士： 1.糯米可以不經泡水，但是泡水的話，打出的芝麻糊會細滑很多，口感要略勝一籌。 2.芝麻經過炒制，香味更濃郁。不炒亦無妨，香味略遜而已。 3.藕粉一般加2湯匙就可以了，亦可視自己的口味加、減。 4.量杯就用豆漿機配置的好了。 5.芝麻放入干凈無油的鍋中，小火慢炒，炒出香味后關火晾涼。 （芝麻容易炒焦，注意看火，炒幾分鐘即可）。 比較保險的方法是：先燒熱鐵鍋后關火，再倒入芝麻去炒。 6.芝麻亦可放入烤箱150度，烘烤8分鐘左右。   【芝麻糊】 參考配方 配方一： 材料：黑芝麻 1.5杯 糯米 1/2杯 藕粉 1/2袋（約2湯匙） 糖 適量 配方二： 材料：黑芝麻 1.5杯 糯米 1/2杯 核桃 1/2杯 藕粉 1/2袋（約2湯匙） 糖 適量 配方三：材料：黑芝麻 1.5杯 糯米 1/4杯 燕麥 1.5杯 （非即食麥片） 藕粉 1/2袋（約2湯匙） 糖 適量 制作過程圖：    |
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