  是不是很誘人呢？哈哈、告訴你們、吃下去比看還要誘人噢 家里的烤箱我開始常常用來做菜了 烤雞翅是最常做的 超級詳細的烤雞翅教程、送給大家 蒜香雞翅 材料：雞翅、蒜蓉、姜蓉、油、耗油、精鹽、醬油、砂糖、胡椒粉（喜歡辣的朋友可以加入一點黑胡椒同樣很香的）、蜜糖 1、雞翅解凍以后、洗凈、用廚房紙把雞翅的水吸干凈  2、把姜和蒜剁爛、姜可以去腥、蒜可以提香、蒜越多越好吃  3、加入姜蒜蓉、油、精鹽、醬油、耗油、胡椒粉到雞翅里面、攪拌均勻、放入冰箱腌3小時（少可以腌半小時、不過可能腌越久越入味越好吃的）  4、這是腌了4個小時的雞翅、還沒熟雞翅已經非常香蒜蓉了  5、烤箱先180度預熱5分鐘、把雞翅平鋪在烤箱上、然后送入烤箱、先200度中層烤10分鐘  烤雞翅我不喜歡用錫紙包著來烤、因為本來雞翅就要烤比較長的時間才熟的、根本不用考慮被烤焦的問題、 重點是包著的雞翅、雞油根本不會揮發出來、雞翅哪里會脆的？ 有烤架的朋友、我還是推薦大家用烤架、不要用烤盤來裝的 要烤出好吃的雞翅、只要看著雞翅的雞油就知道了 當烤箱開始加熱、就會把雞翅的雞油揮發回來了 雞油慢慢的滴出來、我們可以留意到雞皮的表面開始熟、我們就可以把雞翅翻一下 其實本來不需要規定烤多長的時間才翻的、看著雞油由開始滴得很快、到滴得很慢就知道可以翻一下了 6、翻的時候也別忘了在雞翅的表面刷一層蒜蓉汁、再烤10分鐘  7、倒一些蜜糖、加入一點點的水、這樣比較好掃雞翅、雞翅烤到雞油快要滴干、這表明雞翅里面已經熟了、表面已經開始脆了、就可以刷一層蜜糖、烤4分鐘、再翻一次雞翅刷一次蜜糖、烤4分鐘就好了  其實本來烤箱的燈光是紅色的、不知道為什么我的手機拍出來變成了紫紅色呢、好吃的雞翅已經烤好了 用看雞油來觀察雞翅的生熟程度方法我覺得是非常可行的 所以大家烤雞翅的話有幾個小竅門 1、用烤架來烤、幫助雞油揮發 2、別用錫紙包著 3、每個10分鐘、觀察一下雞油的揮發情況 這是我自己做雞翅的總結、希望大家適合用   |
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