食鹽是調味品，也有很好的藥用價 值 。 其 性 味 寒 ， 有 清 熱 解 毒 、 涼血、潤燥、滋陰、通便、止嘔吐的功效。民間用食鹽治病的方法很多：
治便秘 患有便秘的人，每日空腹飲鹽水一杯，可加強消化，減輕便秘。
治暑熱脫水 暑天大汗后脫水，可用生姜 2 片，食鹽 4.5 克，綠茶 6 克，煎湯飲。
治胃腹?jié)M 食酒肉時引起的胃腹脹滿不適，用食鹽擦牙，溫水漱口即好。
治牙出血 牙齦出血，早晚用細鹽末刷牙，連續(xù)有效。
治寒肚病 腹 部 受 寒 疼 痛 時 ， 用 食 鹽 250克，炒熱裝入布袋，燙敷腹部，每次5 -10 分鐘，每天 2 -3 次，有散寒止痛的作用。
洗 頭 往水里加點食鹽，可減少頭發(fā)脫落。
治皮炎 用點鹽水洗手腳(洗后再用清水洗凈)可起到預防皮炎的作用。
治關節(jié)炎 患有風濕性關節(jié)炎或關節(jié)疼痛的患者，用大粒食鹽 500 -1000 克，炒熱裝入布袋，燙敷患處，每晚一次，每次半小時，7 天為 1 個療程。
治鼻衄 食鹽 5 克、食醋 200 毫升、冷開水 300 毫升。先將食鹽溶于冷開水先服，間隔 2-3 分鐘再服食醋，以上為一次量，早晚各服一次，連服 3 天。
治蕁麻疹 食鹽 (青粒鹽最佳)38 克。將食鹽溶解于 100 毫升的開水之中，溫度以患者忍耐為度。先將患處清洗之后，用食鹽液反復擦洗，次數(shù)多者，效果較好。擦后有一層白色結晶附于皮膚表面，不要沖洗，蓋上被子，使之出汗，更能提高療效。如能結合食鹽顆粒或粉末搓擦，則療效更佳。
治腳氣病 鹽水煮茄秧根可治腳氣病。
治凍瘡 患 了 凍 瘡 ， 用 熱 鹽 水 洗 ， 可 止癢。用茄根加鹽水洗腳，可治療凍瘡。
◎★治咽喉炎：患者用淡鹽水含漱咽部，有消炎止痛的作用。秋冬時節(jié)氣候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發(fā)期，在發(fā)病初期可采用鹽湯醫(yī)治。方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯做晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每用濃鹽湯漱口5～6次，能起到消炎殺菌的效果。
◎★除口臭：每天用淡鹽水漱口，可消除口臭。鹽+牙膏=亮白牙膏 ，刷牙時，在擠上牙膏的牙刷上灑一點鹽，會讓牙齒變得潔白亮麗，還能更徹底地去處口氣呢！同時還能抑制牙齦出血。
◎★將炒過的鹽用布包起來摩擦腋下，對消除狐臭有奇效。
◎★預防蛀牙：食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。患者肝火牙痛，用食鹽湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。
◎★唱歌之前喝點鹽開水，可以避免嗓子啞。
◎★治沙眼和眼結膜炎：患者每天清晨用淡鹽水洗眼，有明目和治療作用。
◎★消腫去毒:被蜂、蝎、蜈蚣叮咬后，立即用濃鹽水洗患處，可止痛消腫去毒。誤食有毒食物，吃點鹽可解毒。當手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖凋成鹽湯，洗刷水果表皮后，再用清水沖洗干凈，可起到清潔消毒的作用。
◎★體育運動后，用溫鹽水泡洗腳、腿，可避免次日腿、腳的酸痛和疲勞。還可減輕腳臭。
食鹽的美容功用及其它妙用
◎★止癢：洗澡水中放少許鹽，可止身癢。鹽和蛋白一起敷面，對面瘡有殺菌作用。
◎★除脂美容 酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20g置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒剌逐漸消散，還可防止酒刺感染發(fā)炎。
◎★鹽+化妝棉=眼圈消腫劑 ，如果早晨起來,你的眼圈周圍有浮腫現(xiàn)象，就拿一小勺鹽放進一小碗溫水里，攪拌到鹽徹底融解，然后把一小團化妝棉在溫鹽水里濕,取出來壓干水分，敷在眼睛上，幾分鐘后浮腫就消失了。
◎★鹽+熱油=保護膜 ：早餐做煎蛋的時候，在熱油里先放點鹽進去，這樣油就不會亂濺，煎出來的雞蛋還容易形成漂亮的圓形。
◎★鹽+水=綠色去污粉 。水杯里有了茶漬咖啡漬，最簡單的清洗方法就是用鹽，把水和鹽混成糊狀，直接用手搽試，效果比去污粉一點不差，而且鹽是天然的殺菌消毒劑，用鹽糊洗干凈的杯子都不需要放到消毒柜里去了。
◎★鹽+水=結實的透眠絲襪 。用八杯水半杯鹽的比例制成鹽水，在你新買來的絲襪上腳以前，泡半小時，然后用冷水沖洗凈。鹽可以滲進絲襪纖維中，從而阻止絲襪抽絲。
◎★想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點點鹽水即可。
◎★將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕皮膚病。皮膚被曬傷，等紅腫消失后，用手指蘸著細鹽揉皮膚，可使曬暴的皮膚順利脫落。
◎★煮破了殼的雞蛋時，水里放點鹽，蛋白就不會流出來。
◎★將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可將衣服上的血跡擦掉。
◎★為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
◎★在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
◎★用鹽可以擦掉銅器上的黑點。
清除胃火
早晨空腹時飲淡鹽水1杯，不僅可清除胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內熱。
防治脫發(fā)
將濃鹽水輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)15天至20天為一個療程，可防治頭發(fā)脫落。
呵護咽喉
秋冬時節(jié)氣候干燥，是咽喉炎、扁桃體炎的多發(fā)期，在發(fā)病初期可采用鹽湯醫(yī)治，方法為：當咽喉感覺有輕微不適時，可用淡鹽水漱口；當咽喉腫痛時，每日用濃鹽水漱口五六次，能起到消炎殺菌的效果。
自然止血
鼻出血后，可用藥棉浸鹽水塞進鼻孔中，同時飲用鹽水1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發(fā)生小出血（如牙齦出血、喉頭出血、魚骨刺傷咽喉出血），用鹽水漱口后可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。
除脂美容
青春痘患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗臉，不僅能清除面部油脂，使青春痘逐漸消散，還可防止感染發(fā)炎。
清污解毒
當手黏附有毒物質（如硫磺、水銀）時，用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽水清洗水果表皮，可起到清潔消毒的作用。
消炎治牙
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽水刷牙，能預防蛀牙。
治肝順胃
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法，方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎后加入粗鹽400克，將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內，用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的效果。
1、治便秘。患有便秘的人，每日空腹飲鹽水一杯，可加強消化，減輕便秘。
2、治暑熱脫水：暑天大汗后脫水，可用生姜2片，食鹽4.5克，綠茶6克，煎湯飲。
3、治牙出血：牙齦出血，早晚細鹽末刷牙，連續(xù)有效。
4、洗頭時，往水里加點食鹽，可減少頭發(fā)脫落。
5、治皮炎。用點鹽水洗手腳（洗凈后再用清水洗凈）可起到預防皮炎的作用。
1、下部蝕瘡。將鹽炒熱，用布包好，令病人坐布袋上。
2、胸中痰飲，欲吐不出。飲鹽開水可促使吐出。
3、病后兩脅脹痛。炒鹽熨之。
4、下痢肛痛。炒鹽布包熨患處。
5、風熱牙痛。用槐枝煎成濃湯兩碗，加鹽一斤煮干，炒后研細。每天來擦牙，同時用水沖一點來洗眼。
6、蟲牙。用鹽半兩、皂莢兩個，同燒紅，研細。每夜臨睡前，用來揩牙，一月后可治愈。
7、齒痛出血。每夜用鹽末厚封齒根肉上。等液汁流盡后才睡覺。流汁時，不斷敲叩牙齒。如此十夜，齒痛止，血亦停。忌食勞腥。
8、小舌下垂。用筷子沾鹽（或用煅過的鹽）點在小舌上，幾次即愈。
9、耳鳴。用鹽五升，蒸熱，裝在袋中，以耳枕之。袋冷則換。
10、眼常流淚。用鹽少許點眼中，冷水洗數(shù)次即愈。
11、翳子蔽眼。用生鹽研細，以少許點眼。小兒生翳，亦可用此法治療。
12、身上如有蟲行。用鹽斗和水一石煎熱洗澡，連洗三、四次，有效。
13、蜈蚣咬人，蜂蠆叮螫。嚼鹽涂傷處或用熱鹽水浸傷處。
14、潰癰作癢。用鹽抹患處周圍，癢即止。
【食鹽在生活中妙用大全】
1、要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除去油污，且不會傷及毛毯。
2、當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
3、草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
4、新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時左右取出，可使牙刷經久耐用。
5、兩只顏色相似又不完全相同的棉質襪子，放在鹽水里煮1小時，顏色就會一樣。
6、新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預防其發(fā)霉。
7、受潮的火柴放鹽在上面，一兩分鐘后，潮濕的火柴就干了。
8、用鹽水洗竹器、藤器，可使其更美觀、更柔軟耐用。
9、柳條編制家具用沾有溫熱鹽水的硬刷清洗，并在陽光下曬干，可防止家具變黃。
10、新買的麻繩如嫌太硬，將其放在鹽水里煮一下，可使其柔軟耐用。
11、浴用海綿若變得既粗又滑，在冷鹽水中浸一會，就會又軟又松。
12、煤油燈里放些鹽，又省油又不冒黑煙。
13、煤油里摻進水后，會使煤油無法使用，若在煤油桶里撒一些細鹽，煤油就可以使用了。
14、將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數(shù)小時，取出，待徹底干燥后，燃燒時就不會流蠟。
15、電池的電能用完后，可在碳棒附近鉆兩個小孔，灌進鹽水后用蠟封好，可使廢電池重放光明。
16、新掃帚如果在熱鹽水中浸泡后再使用，可延長掃帚的使用壽命。
17、調漿糊時放點鹽，槳糊不易發(fā)霉。
18、鹽水可除去油漆味，如果在室內放置兩盆泠鹽水，涂抹家具及墻壁的油漆味就會消除。
19、粉刷墻壁時，在石灰水中放0.3%~0。5%的鹽，能增加石灰的附著力。
20、新摘下來的鮮花插在鹽水餅里，可保持較時間而不枯萎。在水仙花的盆中放入少許鹽，能延長開花時間。
21、在金魚缸水中放點普通食鹽（不用加碘鹽），可使金魚更活潑健康。
22、清洗魚缸時，用鹽（不用加碘鹽）擦拭魚缸內側，可除掉硬水垢，用清水沖洗后再將魚放進缸內。
23、在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水中，可保持清潔，防止發(fā)臭和油污堆積。
24、用鹽和蘇打水清潔冰箱內部，效果良好。
25、照相膠經顯影定影后，放入鹽水中泡一下，再用清不沖洗，能縮短清洗時間。
26、將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石制品、象牙制品，可除去污跡。
27、陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、污垢，用鹽擦洗，去污效果較好。
28、銀制品上有了污漬，可先用鹽擦拭污漬后再洗，清除效果好。
29、銅器上有黑斑點與污跡，用鹽可以擦掉，使其煥然一新。
30、清洗銅鍋時，先用鹽水泡銅鍋上的污漬，再用浸有姜汁的布擦拭，效果很好。
31、用久了的熱水瓶，瓶膽內往往結上一層水垢，將小蘇打和鹽水灌入瓶中，再加入一些碎蛋殼，蓋上瓶塞頻頻晃動，即可除去水垢。
32、清潔鐵鍋上的油膩時，先放入少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩更易清除。
33、白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如用褐色鐵銹斑，可用適量的食鹽與醋配成混合液擦洗。
34、冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內面，不會結霜；用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋風玻璃，可防止其積雪。
35、織物上的霉斑或銹斑，可用檸檬汁與鹽混合液浸泡并置于陽光下漂白，最后用清水洗干凈。
36、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
37、搪瓷食具積了污垢，用鹽和醋混合擦洗，即干凈又不損光澤。
38、菜刀用鈍了，放在鹽水里浸泡沫20分鐘，然后邊磨邊澆鹽水，不僅刀好磨，而磨出的刀刃鋒利。
39、菜刀柄久用會脫落，可將菜刀柄浸一浸鹽水，再插回去就不會脫落了。
40、菜板易裂，可將菜板放入鹽水中浸泡一天，拿出來晾干，就不易裂了。
41、用肥皂和水洗后的菜板，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。
42、砧板上有魚腥味時，用淘米水加鹽洗擦，再用熱水清洗，可除腥味。
43、用浸有姜汁的鹽擦手，可除去手上的洋蔥味。
44、用鹽水選出來的種子，出苗齊，苗健壯，又防病蟲害。
45、鹽能去新生毛，用鹽抹在雞皮上更易拔出新生毛。
46、新買的瓷碗、瓷杯、瓷碟、玻璃杯、陶制沙鍋，如先放入鹽水中煮過，則不容易破裂。
47、茶杯、茶壺上有茶垢后，如果用鹽水浸泡10分鐘，清洗起來就十分方便了；如果浸泡幾小時，茶垢則會自行脫落。碗碟有了積垢，用食鹽和醋洗刷，很容易洗凈。壺嘴上有污漬時，可用濕鹽將壺嘴覆蓋一夜，翌日用熱水清洗。
48、用鹽擦洗鋁質餐具，可使其光亮潔凈。
49、燒火時，在煤球上撒點鹽，能使戶爐火更旺些。將鹽撒在爐灶上，可撲滅油膩火。生爐子的時候，如果煙霧太濃，撒上一把鹽會使煙霧消散，火苗旺盛。
50、筑爐膛時，在泥巴里拌點鹽，爐膛便不會過早地干裂。
51、燈泡有了污漬，可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦，然后用清水洗凈，擦干，燈泡的亮度便和新的一樣。
52、用洗衣機洗衣物時，如果泡沫太多，在泡沫上撒些鹽，即可減少泡沫。
53、洗蚊帳用少許鹽，能避臭蟲。
54、毛巾用久了會變硬，有怪味，最好用鹽水搓洗，能除怪味，又不發(fā)粘。
55、夏天用毛巾揩汗，毛巾會變得粘乎乎的，若先用食鹽搓冼，再用清水漂凈，即可清潔如新。
56、如果棉織品熨焦了，用精鹽少許，放在燙焦處揉擦，焦痕即可退去。
57、棉織品發(fā)黃了，可用鹽加蘇打粉，用水煮1小時，黃色即可退去
58、衣服上沾有青草漬時，可將衣服常浸入食鹽水中（1升水加100克鹽），輕輕揉搓，即可除去青草漬。
59、有汗?jié)n的衣服，可先泡在10%的鹽水里搓洗10分鐘，用清水沖洗后，再用肥皂洗，就可去掉汗?jié)n。
60、染衣服放點鹽，可使衣服顏色鮮艷。
61、衣服染上墨跡較難洗，可先在清水里搓洗，然后再取幾粒飯與食鹽拌和，放在有墨跡處搓冼，再放到清水里搓洗，一次未凈可重復幾次，則可除去墨跡。
62、牛仔褲穿臟了洗易退色，可先其放在濃鹽水中浸泡2小時（需冷水），再用肥皂洗刷，這樣就不退色了。
63、衣服被油污沾染，用溶有鹽的堿水洗滌，能洗得很干凈。
64、洗衣服領口時在上面撒些細鹽末，污漬就容易除去。
65、為防止有色衣服褪色，可先將衣服放在溫鹽水里浸泡一會兒再洗，可防褪色。
66、衣服上若沾上酒漬，可立即撒上一些鹽，過一小時后再如常清洗。衣服上有鐵銹漬，可先用鹽蓋著污漬，再用白醋浸一小時后按常規(guī)清洗。
67、將胡蘿卜砸碎，拌上鹽，能擦掉衣服上的血跡。
68、鹽水解凍。從冰箱冷凍室里取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中，不僅解凍快，而且能使其保持鮮嫩。
69、碗、碟、茶杯有了積垢，用食鹽、殘茶或醋擦洗，效果很好。
70、鹽水浸砧板。新買來的木質砧板先放在濃度為30%的鹽水中浸泡二、三天，以后就不易干裂。在每次使用后先用菜刀橫刮砧板板面，再用熱水沖去板面上的殘渣，最后再抹上少許鹽，既可殺菌，還可防止砧板干裂。
71、鹽水煮碗碟。新買的玻璃杯和碗碟，可先放在鹽水里煮一下，以后就不易破裂。
72、鹽醋擦瓷磚。白色的瓷磚或瓷澡盆、瓷臉盆如有褐色的鐵銹斑，可用適量的食鹽與醋配制成混合液進行擦洗。
73、想自制空氣清新劑嗎？切半個橙，吃光橙肉，然后在這個半圓的橙皮內放滿鹽，就會緩緩放出橙香味，成為價廉物美的空氣清新劑。
74、如果要清潔生銹的剪刀或其它鐵器，可用兩茶匙鹽加一茶匙檸檬汁，涂在銹漬上，然后用干布擦拭。
75、新買來的絲襪，如想耐穿，可先用水洗一下，待自然風干后浸于鹽水三小時，然后用冷水清洗，自然風干。
76、新買的鐵鍋，未用之前，先用一些食鹽放在鍋內炒一遍，炒至鹽快焦的時候，將鹽倒出，鍋中的鐵腥味可除去。
77、鹽水除漆味。新油漆的墻壁或家具會散發(fā)出一股濃烈的油漆味。可在地板上放置兩盆冷鹽水，一天至兩天后油漆味會消除。
78、砧板有了腥味，可浸在淘米水里，用少許食鹽擦洗后。再用熱水洗凈，便可除味。
1. 衣服被油污沾污，用溶有鹽的堿水洗滌，能洗得很干凈。
2. 洗衣服領口時在上面撒些細鹽末，污漬就容易除去。
3. 為防止有色衣服褪色，可先將衣服放在溫鹽水里浸泡一會兒再洗，可防褪色。
4. 衣服上若沾上酒漬，可立即撒上一些鹽，過1小時后再如常清洗。
5. 衣服上有鐵銹漬，可先用鹽蓋著污漬，再用白醋浸1小時后按常規(guī)清洗。
6. 將胡蘿卜砸碎，拌上鹽，能擦掉衣服上的血跡。
7. 衣服上沾有青草漬時，可將衣服浸入食鹽水中(1升水加100克鹽)，輕輕揉搓，即可除去青草漬。
8. 有汗?jié)n的衣服，可先泡在10％的鹽水里搓洗10分鐘，用清水沖洗后，再用肥皂洗，就可去掉汗?jié)n。
9. 染衣服放點鹽，可使衣服顏色鮮艷。
10. 衣服染上墨跡較難洗。可先在清水里搓洗然后再取幾粒米飯與食鹽拌和，放在有墨跡處搓洗，再放到清水里搓洗，一次未凈可重復幾次，則可除去墨跡。
11. 牛仔褲穿臟了洗時易褪色，可先將其放在濃鹽水中浸泡2小時(需冷水)，再用肥皂洗刷，這樣就不褪色了。
12. 用洗衣機洗衣物時，如果泡沫太多，在泡沫上撒些鹽，即可減少泡沫。
13. 洗蚊帳用少許細鹽，能避臭蟲。
14. 毛巾用久會變硬，有怪味。最好用鹽水搓洗，能除怪味，又不發(fā)粘。
15. 夏天用毛巾揩汗，毛巾會變得粘乎乎的。若先用食鹽搓洗，再用清水漂凈后，即可清潔如新。
16. 如果棉絲品熨焦了，用精鹽少許，放在燙焦處揉搓，焦痕即可消除。
17. 棉織晶發(fā)黃了，可用鹽加蘇打粉，用水煮1小時，黃色即可退去。
18. 要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時應用力搓，便可除去油污，且不會傷及毯毛。
19. 當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。
20. 新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天。然后再穿，既不易裂，又耐穿。
21. 草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
22. 新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時左右取出，可使牙刷經久耐用。
23. 兩只顏色相似又不完全相同的棉質襪子，放在鹽水里煮1小時，顏色就會一樣。
24. 新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預防其發(fā)霉。
25. 受潮的火柴放在鹽上面，一兩分鐘后，潮濕的火柴就于了。
26. 用鹽水洗竹器、藤器，可使其更美觀、更柔軟耐用。
27. 柳條編制家具用粘有溫熱鹽水的硬刷清洗，并在陽光下曬干，可防止家具變黃。
28. 新買的麻繩如嫌太硬，將其放在鹽水里煮二下，可使其柔軟耐用。
29. 浴用海綿若變得既粗又滑，在冷鹽水中浸一會，就會又軟又松。
30. 燈泡有了污漬，可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦，然后用清水洗凈、擦干，燈泡的亮度便和新的樣。
31. 煤油燈里放些鹽，又省油又不冒黑煙。
32. 煤油里摻進水后，會使煤油無法使用，在煤油桶內撒一些細鹽，煤油就可以使用了。
33. 將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數(shù)小時，取出，待徹底干燥后,燃燒時就不會流蠟。
34. 電池的電能用完后，要在碳棒附近鉆兩個小孔，灌進鹽水后用蠟封好，可使廢電池重放光明。
35. 新掃帚如果在熱鹽水中浸泡后再使用，可延長掃帚的使用壽命。
36. 調漿糊時放點鹽，漿糊不易發(fā)霉。
37. 鹽水可除去油漆味，如果在室內放置兩盆冷鹽水，涂抹家具及墻壁的油漆味就會消除。
38. 粉刷墻壁時，在石灰水中放0.3％～0.5％的鹽，能增加石灰的附著力。
39. 新摘下來的鮮花插在鹽水瓶里，可保持較長時間而不枯萎。
40. 在水仙花的盆中放人少許鹽，能延長開花時間。
41. 在金魚缸水中放點普通食鹽(不用加碘鹽)，可使金魚更活潑健康。
42. 清洗魚缸時，用鹽(不用加碘鹽)擦拭魚缸內側，可除掉硬水垢，用清水沖洗后再將魚放回缸內。
43. 在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水，可保持清潔：防止發(fā)臭和油污堆積。
44. 用鹽和蘇打水清潔冰箱內部，效果良好。
45. 照相膠片經顯影定影后，放人鹽水中泡一下，再用清水沖洗，能縮短清洗時間。
46. 將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石制品、象牙制品，可除去污跡。
47. 陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、污垢，用鹽擦洗，去污效果較好。
48. 銀制品上有了污漬，可先用鹽擦拭污漬后再洗，清除效果好。
49. 銅器上有黑斑點與污跡，用鹽可以擦掉，使其煥然一新。
50. 清洗銅鍋時，先用鹽水泡銅鍋上的污漬，再用浸有姜汁的布擦拭，效果很好。
51. 用久了的熱水瓶：瓶膽內往往結上一層水垢，將小蘇打和鹽水灌人瓶中，再加入一些碎蛋殼，蓋上瓶塞頻頻晃動，即可除去水垢。
52. 清潔鐵鍋上的油膩時，先放人少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩更易清除。
53. 白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如有褐色鐵銹斑，可用適量的食鹽和醋配成混合液擦洗。
54. 冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內面，不會結霜；用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋風玻璃，可防止其積雪。
55. 織物上的霉斑或銹斑，可用檸檬汁與鹽混合液浸泡并置于陽光下漂白，最后用清水洗干凈。
56. 金屬器皿生銹，用鹽加一點檸檬汁擦洗，既能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
57. 搪瓷食具積了污垢，用鹽和醋混合擦洗，既干凈又不損光澤。
58. 菜刀用鈍了，放在鹽水里浸泡20分鐘，然后邊磨邊澆鹽水，不僅刀好磨，而且磨出的刀刃鋒利。
59. 菜刀柄久用會脫落，可將菜刀柄浸一浸鹽水，再插回去就不會脫落了。
60. 菜板易裂，可將菜板放人鹽水中浸泡一天，拿出來晾干：就不易裂了。
61. 用肥皂和水洗后的萊板，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。
62. 砧板上有魚肉腥味時，用淘米水加鹽洗擦：再用熱水清洗，可除腥味。
63. 用浸有姜汁的鹽擦手，可除去手上的洋蔥味。
64. 用鹽水選出來的種子，出苗齊、苗健壯，又防病蟲害。
65. 鹽能去新生毛，用鹽抹在雞毛上更易拔除新生毛。
66. 新買的瓷碗、瓷杯、玻璃杯、陶制沙鍋，如先放人鹽水中煮過，則不容易破裂。
67. 茶杯、茶壺上有茶垢后，如果用鹽水浸泡10分鐘，清洗起來就十分方便了；如果浸泡幾個小時，茶垢則會自行脫落。
68. 碗碟有了積垢，用食鹽和醋洗刷，很容易洗凈。
69. 壺嘴上有污漬時，可用濕鹽將壺嘴蓋一夜，翌日用熱水清洗。
70. 用鹽擦洗鋁質餐具，可使其光亮潔凈。
71. 燒火時，在煤球上撒點鹽，能使爐火更旺些。
72. 將鹽撒在爐灶上，可撲滅油膩火。
73. 生爐子的時候，如果煙霧太濃，撒上一把鹽會使煙霧消散，火苗更旺。
74. 筑爐膛時，在泥巴里拌些鹽，爐膛便不會過早地干裂。
75. 用濃鹽水噴灑過的木炭，燃燒時熱量增大，煙氣少，可節(jié)約1/3的木炭。
76. 在火爐中燃燒的木柴上灑些鹽，可防止煙灰在煙囪中積聚。
77. 在有冰雪的道路上灑些鹽水，可加速冰雪的融化，加快道路的暢通。
78. 在院子里雜草叢生的地方多撤些鹽、，可抑制雜草生長。
79. 煮食物時，在水中加點鹽，可使水的沸騰溫度升高，便會縮短煮沸食物的時間。煮蛋時在熱水中加點鹽，煮熟后在冷水中浸，可很快剝除蛋殼。
80. 在鹽水中煮荷包蛋，有助于蛋白凝固，而不散。
81. 破了殼的蛋，放在鹽水中煮，蛋白不往外流，煮出的蛋也鮮嫩。
82. 把雞蛋埋在鹽里，可保持長時間不壞。
83. 煮面條時，先在沸水中放一點鹽，面條煮熟后不會爛。
84. 發(fā)面時，若放一點鹽水調和，可縮短發(fā)酵時間，味道更好。
85. 發(fā)好面后，以鹽代堿蒸饅頭，使饅頭又白又鮮，營養(yǎng)破壞也少。
86. 煮粥時放點鹽，不會產生泡沫。
87. 蒸剩飯時，在蒸飯水里加一小匙鹽，蒸出來的飯和新煮的飯一樣好吃。
88. 炒剩飯時，在飯內加少量食鹽可除去飯中異味。
89. 做甜食時，加占糖量1％的食鹽，甜食的味道更甘美。
90. 油炸食物時，在油鍋中放少許食鹽，可防止食油飛濺。
91. 煉豬油時放一點食鹽，油不僅變清而且能保持較長時間。
92. 食用醋中放些鹽，可久存而不會變質。
93. 牛奶中加點鹽，則能使牛奶保鮮的時間延長，又好喝。
94. 煮豆腐，時間長了會變硬，如煮時先放鹽，則豆腐不硬又滑嫩、好吃。
95. 豆腐干含有豆腥味，用鹽水漂浸，既除味，又使豆質晶色白。
96. 煮菠菜時，如菜葉變黃，可加少許鹽，萊葉即由黃變綠。
97. 清洗青菜時，在清水里撒一些鹽，可把蔬菜里的蟲子清洗出來。
98. 凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好后加鹽漬一下，濾去汁水烹炒，可減少苦澀味。
99. 藕切好后放人鹽水中腌一下，再用清水沖洗，這樣炒出來的藕不會變色。
100. 茄片用鹽腌10分鐘后再炒，既省油又好吃。
101. 瓜果生吃時用鹽水洗一洗，不僅去污徹底，而且可消毒殺菌。
102. 新鮮水果剝皮后，如不馬上吃可浸泡在淡鹽涼開水中，既防氧化變色，又能保鮮，還能使水果清脆香甜。
103. 把鮮桃放人鹽水里浸泡1分鐘后，用手輕輕搓，桃毛便很快脫落。
104. 將核桃放在鹽水中浸泡數(shù)小時后，核桃仁易剔出。
105. 在水井中撒些鹽，可殺死水中的微生物，保持水質清潔。
106. 將成熟的西瓜放人15％的鹽水中浸泡一下，置人地窖，放上一年，西瓜依然鮮嫩。
107. 西瓜食用過量，小腹發(fā)脹，口含鹽慢慢咽下，片刻即消。
108. 鮮魚、雞、鴨的內臟先用鹽搓后，再用水洗凈，能除泥腥和臭味。
109. 在母雞的飼料中，拌人少許食鹽，其產蛋量會明顯增加。
110. 大米用食鹽水浸泡3天，撈出喂雞，可防雞瘟。
111. 測試雞蛋是否新鮮，將蛋放入一杯加有兩茶匙鹽的水中，鮮蛋會下沉，壞蛋則浮在水面。
112. 打蛋時，在蛋清中加一點鹽，便可快速調勻。
113. 雞、鴨宰殺后，在加鹽的熱水里泡片刻再拔毛，既干凈又易拔。
114. 宰殺家禽時，讓禽血流進裝有少量食鹽的水里，能使禽血加快凝固，用這種凝血煮湯不易碎裂。
115. 魚放在冰箱內凍藏容易變干，若放在鹽水中再冰凍，則可防止其發(fā)干。
116. 從冰箱冷凍室里取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中解凍，不僅快，而且可保持鮮嫩。
117. 發(fā)好的海蜇皮一時吃不完，可浸在食鹽水中，防止其風干而嚼不動。
118. 糖水加入幾粒鹽：喝著更香甜。
119. 買來的新鮮生姜一時吃不了，可將生姜洗凈，晾干后，埋人鹽罐或盛鹽的缸子里，這樣能保存較久而新鮮如初。
120. 紅棗過夏很容易生蟲、霉變，若將紅棗曝曬幾天，再將食鹽炒熱放涼，按每千克棗加89克食鹽裝入塑料食品袋中，密封保存，紅棗就不會生蟲、霉變。
121. 將豆腐完全浸于涼的鹽開水中，既使保存一星期，豆腐也不會變味。
122. 在存放面包的容器里先撒一些鹽，再放入面包，蓋好蓋，面包便不會變干、發(fā)霉。
123. 將洗干凈的西紅柿放人盛有10％淡鹽水的缸中，蓋上竹片，壓上干凈的石塊，置于陰涼處，此西紅柿可保存一個月而不變質。
124. 煮水餃時，先在水中放入適量鹽，煮出的水餃不粘鍋，餃子不破皮。
125. 白嫩的豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時，烹調時不易破碎。
126. 色拉在食用時才加鹽，可保持嫩脆。
127. 新鮮蘑菇放人0．6％鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝干后，裝入塑料食品袋中，3天之內可保鮮。
128. 蘑菇或黑木耳先放人淡鹽水中略加浸泡，再用清水洗凈，容易洗去泥沙。
129. 將菠蘿削皮后切成片，放人淡鹽水中浸泡后再食用，不僅可以減少或避免食入易使人“過敏”的菠蘿蛋白酶，而且可以去掉菠蘿的苦澀味，使其更香甜可口。
130. 在制作面條或餃子皮時，在和面的水中加入占面粉量2％一3％的細鹽，不僅可使面皮彈性增強、粘度增大，而且好吃。
131. 把活魚放入濃度為10％的鹽水中養(yǎng)l-2天可除泥腥味；死魚洗凈后，用鹽腌1—2小時，也可去除泥腥味。以上兩種方法均可增加魚肉的鮮味。
132. 清洗豬肚、豬腸時，加適量食鹽和堿，反復揉搓，不僅能清洗干凈，而且可除去異味。
133. 用鹽水洗腰子，即可洗盡腰子中的尿液，又可增加腰子的美味。
134. 用糖涼拌西紅柿，放少許鹽會更甜。因為鹽能改變西紅柿的酸。
135. 肉類因存放時間過長，會產生一種不愉快的氣味，可用淡鹽水浸泡幾個小時后，再用濕熱堿水洗滌數(shù)次，即可除去這種異味。
136. 將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20—30分鐘，有除去殘存農藥、寄生蟲卵和一定的殺菌作用。
137. 在咖啡中放一點鹽，能使咖啡增味，并可除去煮沸咖啡的苦味。
138. 宰好的雞鴨洗凈后，先在其內外抹上鹽，然后烘烤，能增加香味。
