谷雨養生喝山藥粥（節氣養生）

　　谷雨是春天最后一個節氣。這時，氣溫升高較快，雨水明顯增多，對五谷生長有利。人體在每個季節變換的前18天里，脾都處于旺盛時期。脾為濕土之臟，濕邪最易損傷脾胃，引起脾濕。因此，谷雨養生的重點是防濕邪、護脾胃。

　　脾胃主管飲食的消化、吸收和傳輸，來供給人體生命活動各個組織器官的需要，故有“脾胃為后天之本”一說。脾主運化，如果脾的功能不好，水液代謝不出去，用中醫的話講就是濕比較重，這類人往往體型虛胖。脾胃不和，脾失健運，會出現食欲不佳、愛吃冷飲、嘔吐、腹脹、大便不成形等癥狀，以及倦怠、消瘦等氣血生化不足的表現。 

　　脾虛多與飲食不節制有關，吃飯沒規律、暴飲暴食或饑一頓飽一頓，都可能導致脾虛。此外，過度焦慮、熬夜也會傷脾。過多食用寒涼、生冷或是肥甘厚味、難以消化的食物（如油膩的食物、甜食等），也容易傷脾。睡覺時愛流口水的人往往脾不好，這種人應少吃寒涼食物，多吃性平、性溫的食物，如薏米、蓮子、芡實、山藥、大棗等，也可以用陳皮泡水喝。

　　脾虛最好的食療方是山藥薏米芡實粥，方法是山藥、薏米、芡實按1∶1∶1比例熬粥。這三種食物都有健脾益胃的功效，同時各有側重：山藥補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰，又兼具收斂的功效；薏米，健脾清肺，利水而益胃，補中有清，以祛濕濁見長；芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具備收斂固脫的作用。此外，將黃芪、砂仁、神曲與烏雞煮湯飲用，也有健脾功效。經常按摩足三里、血海、三陰交也能強健脾胃。▲