3天快速腌制出流油的咸雞蛋——懶人版五香咸雞蛋

  平時我們想吃咸雞蛋都需要腌制很長時間，時間太短不容易入味，蛋黃也不會流油。大家都吃過流油的蛋黃，流油的蛋黃才是最好吃的咸雞蛋，可一想到要腌制很長時間，也把握不好，太長了容易變臭，太短了又不入味，真是麻煩。

  這里有一個方法可以很快的腌制出好吃流油的咸雞蛋，只需要3天時間。做法非常簡單，保證看一遍就會。而且這種方法腌制出的咸雞蛋還有美容養顏的功效。

懶人版五香咸雞蛋

原料：雞蛋2個（可以多放幾個），米醋1瓶，鹽一小把，五香粉一小把

步驟：

1、把雞蛋沖洗干凈，放入可以密封的罐子里，倒入米醋。

2、米醋一定要沒過雞蛋，蓋上蓋子，密封好。

3、侵泡24小時后打開蓋子，雞蛋殼完全泡軟。

4、用清水把泡軟的蛋殼沖掉

5、蛋殼沒有了，這時雞蛋只剩下一層膜了。

6、鹽和五香粉放一起調好，把無殼雞蛋放入鹽中翻滾，讓雞蛋裹上一層鹽。

7、把滾好鹽的雞蛋放入密封罐子里。

8、用保鮮膜封住罐口，蓋上蓋子，密封結實，放到有陽光的地方。

9、放置3天即可，放在蒸鍋的蒸熟，個個流油。