基本信息中文學名：龍眼 中文別名：桂圓、亞荔枝、燕卵 二名法：Dimocarpus longan 界：植物界 門：被子植物門 綱：雙子葉植物綱，又稱木蘭綱。 亞綱：薔薇亞綱 目：無患子目 科：無患子科 亞科：無患子亞科 屬：龍眼屬 種：龍眼 D. longan 分布：中國四川、云南、廣西、廣東、福建 形態特征 名稱由來又圓眼。樹木高二三丈，和荔枝相比其葉子大些。冬季不謝，春末夏初，開細白花，七月果子成熟。 桂圓有龍眼、益智、驪珠等別稱，因其種子園黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中 “龍”的眼睛，所以得名 “龍眼”。新鮮的桂圓肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。[2] 據說，很早以前，在福建一帶，有條惡龍，每逢八月海水大潮，就興風作浪，毀壞莊稼，糟蹋房屋，人畜被害不計其數。周圍的百姓只好逃離家園，在石洞里躲起來。 當地有一個武藝高強的少年，名叫桂圓。他看到惡龍興風作浪，決心為民除害，與惡龍搏斗一番。到了八月，大潮來了，他就準備好酒、豬羊肉，把它們合在一起。惡龍上岸以后，看到豬羊肉饞得口水直往下淌，幾口就把豬羊肉吃光了。因為豬羊肉是用大量的酒泡過的，所以沒等惡龍走多遠，就躺在地上不動了。這時桂圓舉起鋼刀，朝龍的左眼刺去，龍眼被刺了出來，惡龍痛得來回翻滾，正要逃跑時，桂圓揪住龍角，騎在龍身上，當惡龍極力想擺脫桂圓時，桂圓用鋼刀刺向惡龍的右眼，惡龍的雙眼失去，痛得嗷嗷大叫。經過一陣搏斗，惡龍流血過多死去。桂圓由于在搏斗中負傷過重，也死了。 不久，在這個地方長出了一種果品，人們為了紀念桂圓，故稱之為“桂圓”，也叫“龍眼”。 另有一說，古代人把桂圓的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣的眼睛，大個兒的桂圓叫龍眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但現代人都統一叫做龍眼或桂圓。 分布范圍龍眼原產于我國南部及西南部，現我國龍眼主要分布于廣東、廣西、福建和臺灣等省(區) ，此外， 海南、四川、云南和貴州省也有小規模栽培。 世界上栽培龍眼的國家和地區還有泰國、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。 生活習性 生長繁殖7～8月果實成熟呈黃褐色時采摘。種子壽命短，剝去果殼后除去假種皮，用清水洗凈后即行播種。待苗高8～10厘米時，分床栽植或移入營養袋內，用半年或1年生苗于春雨或秋雨天造林。林地選海拔500米以下低山丘陵臺地。栽培品種須采用嫁接繁殖法。 主要品種天寶一品龍眼 天寶玉尊龍眼，中山脆肉龍眼，揭陽古山2號龍眼，油潭本，烏龍嶺，水漲，赤殼，福眼，大廣眼，青殼寶圓，東壁，“靈龍”大果型龍眼，松風本龍眼，紅日石硤32號龍眼，益微SOD龍眼，中山脆肉龍眼，晚熟龍眼優良品種--松風本，普寧賜合龍眼，南海石硤龍眼，九月烏龍眼， 廣州大烏圓龍眼 ，古山二號龍眼，高州雙孖木龍眼，高州儲良龍眼，“早熟二號”龍眼，佳圓龍眼，“白露”龍眼，平南石硤龍眼。 茂名龍眼 果型大、色澤好，肉厚核小、晶瑩透明甜脆可口，植株壽命長、產量高。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中稱其“味甘、開胃健脾、補虛益智”；干制成桂圓肉后則是名貴中藥，即有補心益脾，養血安神之效，可作為醫療病后虛弱貧血萎黃、神經衰弱、產后血虧等癥的高級補品。其主要品種有“儲良廣眼”、“大烏圓”、“石硤”等。“儲良廣眼”在第一屆農業博覽會上榮獲金牌；在第三屆農業博覽會上獲“優質名牌產品”稱號。 儲良龍眼 該品種是當地著名的優良品種，果穗中等大，果粒大小均勻。著果較密，果實大，扁圓形，果皮黃褐色。單果重12-14.7g，最大28g。果肉厚0.44-0.75cm，果肉乳白色，不透明，肉質爽脆，味濃甜。可溶性固形物21%-23%，可食率74.3%，在100亳升果汁中，含維生素C52.1毫克，全糖18.6%，品質上等，是鮮食和加工兼優的品種。種子較小，扁圓形，棕褐色，豐產穩產。嫁接后代早結，豐產穩產，優質，遺傳性穩定，植后3-5年掛果。七月下旬至八上旬成熟。 赤殼 亦稱有種，店仔種。樹冠較矮化，百年老樹主干多呈卷曲狀，果穗長而緊密。果大型（平均粒重16克），魁粒率達85-90%。果殼厚，赤褐色，肉厚味清甜，焙干果殼不易凹陷破裂，制罐后果肉完美，為烤干制罐的好原料。其變異品系有白殼早種，后壁埔種，如按果穗形態分又有硬枝赤殼和軟枝赤殼兩種。在立地條件好，肥水充足氣候適宜情況下，赤殼龍眼較易達到豐產穩產，否則較易出現大小年及果實大小不齊（謂公孫粒）現象。 水漲：又名有種，分為白殼有與紅殼有兩種。樹型高大開張，果穗長大，果粒平均重15克，魁級率85%以上。果肉厚脆，味淡甜；適宜制罐，焙干也可，但果皮薄容易凹陷。水漲的特點是比較豐產穩產，適應性強，容易栽培，為近年擴種的熱門品種。總面積已超過赤殼種。 早熟龍眼 在立秋前后成熟的龍眼品種有十多個。（比一般種龍眼早成熟約15-20天）。其中較有價值的有兩種：一是“八一早”，于八月一日前后成熟。其果中大（約11克），肉厚質脆，味清甜適口，豐產性好，唯大小年明顯，管理水平和氣象條件要求較高；二是白殼早種，又名烏龍種，早白等。于八月上中旬成熟，果較大（達14克），肉厚質脆味甜，可食率高，抗病力強，豐產性好。早熟龍眼因具有市場競爭力，近年來倍受果農歡迎，使之得到迅速推廣，這對合理調整龍眼品種結構、延長鮮果上市供應期，具有重要的經濟價值。 鳳梨穗 為同安縣祥橋鄉特有的鮮食品種。其樹形類似水漲，果穗長達半米，果粒中大，均勻美觀，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口，鮮食最好。該種適應性廣，豐產穩產，實為眾龍眼品種中一枝獨秀，今后可作為鮮食龍眼進一步推廣。 基本作用營養作用龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細致優美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。[2] 染料作用《原色臺灣藥用植物圖鑒2》在龍眼葉的成分中記有“槲皮素”，我們據以判斷這種植物很可能可以染色，所以就動手嘗試，結果不出所料，順利地發現其黃褐色系的呈色。 龍眼葉與龍眼果皆密生于枝末，當龍眼采摘下來，小枝上還帶有不少綠葉，綠葉清除之后，堆滿果園樹下。近幾年，當我們著手研究植物染色之后，自然會想起龍眼枝葉是否具有染色效用的問題。經試染之后，發現染色效果不錯，值得推廣。 史料記載 《三輔黃圖》記載漢武帝往上林苑移植龍眼。漢武帝劉徹嘗到了荔枝、龍眼的滋味后，便下令要南方上貢荔枝等生鮮，并從廣東交趾移來荔枝龍眼樹一百株，專在長安城外修建了一座富麗堂皇的扶荔宮以 植之。可惜這一百株荔枝龍眼，因氣候、土質不宜卻無一生長，武帝大怒，誅殺了數十名守吏。 從西漢武帝至東漢安帝近二百年間，宮中向有舊例，每年都把龍眼、荔枝等名貴生鮮列為貢品，要嶺南各地向漢皇朝進貢。蘇東坡有一首《荔支嘆》，寫荔支龍眼進貢朝廷的情形．原詩作者自注：”漢永元中，交州進荔枝，龍眼，十里一置，五里一堠，奔騰死亡，蛇猛獸毒中之害者無數。唐羌，字伯游，為臨武長，上書言狀，和帝罷之。" 坡公這一自注，透露很多資訊。其一、東漢初年（永元中）交州荔枝、龍眼依西漢初例為貢品；其二、長途奔貢，苦害百姓，成為弊政，唐伯游上書言狀，和帝作罷叫停了。 藥用價值龍眼葉拼音：longyanye龍眼葉 來源：為無患子科植物龍眼的葉或嫩芽。 功 效：瀉火解毒。 主 治：治感冒，瘧疾，疔腫，痔瘡。 性味歸經：甘淡、平。 ①《生草藥性備要》：味香甜，性溫。②廣州部隊《常用中草藥手冊》：淡，平。 用法用量：內服：6～9克，煎湯。 藥材的采收與儲藏：全年可采。 拉丁名：Euphoria longan(Lour.) Steud. 考證：出自《滇南本草圖說》。 中藥化學成分：葉含谷甾醇、豆甾醇、豆甾醇葡萄糖甙，表無羈萜醇(Epifriedelinol)、16-卅-烷醇、槲皮素、槲皮甙。 龍眼肉拼 音：LONGYANROU 英文名：Dried Longan Prlp 來 源：為無患子科植物龍眼的假種皮。 功 效：益心脾，補氣血，安神。 主 治：治虛勞羸弱，失眠癥，健忘，驚悸，怔忡。 性味歸經：甘，溫。①《本經》：“味甘，平。”②《別錄》：“無毒。”③《唐本草》：“味甘酸。”④ 《本草匯言》：“味甘，氣溫。” 入心、脾經。①《本草經疏》：“入足太陰、手少陰經。”②《藥品化義》：“入肝、心、脾三經。”③《本草再新》：“入心、腎二經。” 用法用量：內服：煎湯，10～25克；熬膏、浸酒或入丸劑。 用藥忌宜：內有痰火及濕滯停飲者忌服。①《本草匯言》：“甘溫而潤，恐有滯氣，如胃熱有痰有火者；肺受風熱，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”②《藥品化義》：“甘甜助火，亦能作痛，若心肺火盛，中滿嘔吐及氣膈郁結者，皆宜忌用。” 藥物配伍：配酸棗仁，補益心脾；配石菖蒲，養心醒神；配柏仁子，補心寧神；配生姜，健胃益胃，養血益胃；配鴨膽子，驅邪扶正；配蓮肉、芡實，益氣補血、健脾養心。 別名：益智(《本經》)、蜜脾(《綱目》)、龍眼干(《泉州本草》)。始載于《神農本草經》，列為上品。本品果實呈球狀，形似龍眼狀。又名：龍目(《蜀都賦》)、比目(《吳普本草》)、荔枝奴(《南方草木狀》)、繡木團、川彈子(《清異錄》)、亞荔枝(《開寶本草》)、木彈、驪珠、燕卵、鮫淚、圓眼(《綱目》)、海珠叢(《群芳譜》)、桂圓(《藥品化義》)。 商品名：龍眼肉、桂圓肉。以肉厚片大、色棕黃、甘味濃、干燥潔凈者為佳。 藥用部位：本植物的根或根皮(龍眼根)、樹皮(龍眼樹皮)、葉或嫩芽(龍眼葉)、花(龍眼花)、果皮(龍眼殼)、種子(龍眼核)亦供藥用，各詳專條。 動植物資源分布：分布福建、臺灣、廣東、廣西、云南、貴州、四川等地。藥材主產廣西、福建、廣東、四川、臺灣等地。 藥材的采收與儲藏：7～10月果實成熟時采摘。 拉丁名：藥材Arillus Longan原植物Euphoria longan(Lour.)Steud. 炮制方法】：烘干或曬干，剝去果皮，取其假種皮。或將果實入開水中煮10分鐘，撈出攤放，使水分散失，再烤一晝夜，然后剝取假種皮，曬干。 考證：出自《開寶本草》；①《開寶本草》：“《本經》云一名益智者，蓋甘味歸脾而能益智，非今益智子爾。”②《綱目》：“龍眼正圓，《別錄》、蘇恭比之檳榔，殊不類也。其木性畏寒，白露后方可采摘，曬焙令干成朵，干者名龍眼錦。按范成大《桂海志》有山龍眼，出廣中，色青，肉如龍眼，夏月實熟可啖，此亦龍眼之野生者歟？” 生藥材鑒定：生藥為由頂端縱向裂開的不規則塊片，長約1.5厘米，寬1.5～3.5厘米，厚不及 1毫米。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙；靠近種皮的一面光亮而有縱皺紋。質柔韌而微有粘性，常粘結呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。以片大、肉厚、質細軟、色棕黃、半透明、味濃甜者為佳。本品以肉厚、質柔潤、色棕褐、半透明、味濃甜者為佳。 中藥化學成分：果肉(干)含水分0.85%，可溶性部分79.77%、不溶性物質19.39%，灰分3.36%。可溶性物質中，有葡萄糖24.91%、蔗糖0.22%、酸類(以酒石酸計〕1.26%、含氮物(其中含腺嘌呤和膽堿)6.309%等。其他尚含有蛋白質5.6%和脂肪0.5%等。 假種皮含葡萄糖 26.91%，酒石酸1.26%及少量蔗糖；另含維生素B1、B2、P、C。 龍眼殼拼音：LONGYANKE 來源：為無患子科植物龍眼的果皮。 功效：散風邪風 主治：治心虛頭暈、耳聾、眼花。 性味歸經：《本草再新》：“味甘，性溫，無毒。”《本草再新》：“入肺經。” 用法用量：內服：煎湯， 10～15克。外用：煅存性研末干撒或調敷。 拉丁名：Euphoria longan(Lour.)Steud. 考證：出自《滇南本草圖說》；《綱目拾遺》：“龍眼殼本黧黃色，閩人恐其易蛀，輒用姜黃末拌之令黃，且易悅目也。入藥用殼，須洗去外色黃者。”[1] 食用信息食用功效1、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。 2、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。 3、桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘后食肉喝湯。可補血醒神，為經常熬夜，快節奏生活人士等人士提神的首選。 4、桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤適用于女士。 5、桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞，減輕亞健康癥狀，安神定志。 6、龍眼30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。 食用禁忌1、內有痰火及濕滯停飲者忌服。 2、婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。 食療價值 參考：含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等成分。 用途：用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。 用法：生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。 注意：痰火郁結，咳嗽痰粘者不宜。 附方： 1，代參膏：龍眼肉30克，放碗內，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀。分2次用沸水沖服。 源于《隨息居飲食譜》，謂能“大補氣血，力勝參芪”，用于“衰羸老弱”，“產婦臨盤，服之尤妙”。 2，心脾雙補湯：龍眼肉15克，蓮子30克，大棗10個。加水適量，煎燙服。 本方主要以龍眼肉、蓮子補脾養心以安神；大棗亦有類似功效。用于心脾兩虛，食欲不振，心悸怔忡，自汗。 果期管理培育健壯花穗 (1)促進花芽按時萌發生長。在正常年份，龍眼在1月下旬至2月初開始萌發花芽，是促進龍眼成花的關鍵技術措施之一。具體措施是： 授粉受精 主要方法有：放蜂和人工輔助授粉；花期遇雨，及時搖樹防止“漚花”；花期遇旱，及時土壤灌水和葉面噴水保濕，保證正常授粉受精。 施肥 壯花肥：第一次在2月下旬至3月上旬花穗長至10－12厘米時，按株產25公斤掛果計算，每株施硫酸鉀0.2公斤，0.2公斤干餅肥的腐熟稀水肥。如果是壯旺樹，無缺肥表現，這次肥可不施：第二次在純花穗已分化完成，大部份花蕾已飽滿，花穗再不會出現“沖梢”危險的開花期前施用(平常年份是3月下旬至4月上旬)，有機質肥料大部份在此期施下。按株產25公斤計算，每株施餅肥1.5公斤或雞糞5公斤，硫酸鉀0.4公斤，鈣美磷肥0.5公斤，尿素0.1公斤。 排灌水 在果實發育期雨水過多，要注意及時排除積水，遇旱更需要及時灌水保濕，確保果實正常發育。 疏花疏果 一般在3月中旬花穗發育剛完成至開花前進行疏花；在5月下旬至6月初小果發育至黃豆大小時疏果。具體方法及要求是： 相關傳說傳說一相傳古時有一條惡龍興風作浪，摧田毀屋，為害一方。有英武少年名叫桂圓，決心為民除害。他只身與惡龍搏斗，用鋼刀先刺出惡龍的左眼，在惡龍反撲時，又挖出其右眼，惡龍因流血過多而死，桂圓也因傷勢過重去世。鄉親們將龍眼和桂圓埋在一起，第二年便長出兩棵大樹，樹上結果，果核圓亮，極似龍眼。于是，稱樹為“龍眼樹”，稱果為“龍眼”，又名“桂圓”。 傳說二有一個人，結識了一條善龍。后來街上貼出皇榜，招尋龍眼為皇后治療眼病。此人去找善龍，善龍就把自己的一只眼睛挖下來給他。此人把龍眼獻給皇帝，皇帝大喜，賞其金銀若干，說你若能把另一只龍眼也搞來，我讓你做大官。于是此人又去找善龍。善龍說不行，一只眼可以給你，兩只眼都沒了，我怎么行云布雨？此人便趁善龍不注意，掏出刀子就朝龍眼上猛刺。善龍疼而大怒，張口將此人叼起，摔了個一命嗚呼。那只龍眼掉到地上，變成了龍眼樹。 |
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