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春季是肝氣生發的時節，此時肝臟疾病最易發作，因此尤其要注意養肝。食療方面，肝火旺盛者可喝些清熱護肝的湯、茶，有平肝熄火、清熱解毒、清肝明目之功，夏桑菊茶就是一款不錯的清熱護肝茶，不妨一試。 材料：夏枯草、菊花、桑葉各10 克。做法：先將夏枯草、桑葉煮30分鐘，后加入菊花再煮3分鐘，涼后作茶飲，或直接用開水沖泡也可，可用冰糖或蜂蜜調味。功效：散風清熱，平肝明目。適于肝火上炎者飲用，癥見目澀腫痛，面紅耳赤，煩躁易怒，舌質紅，脈弦數。 |
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