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做法：
1.主料準備好
2.花蛤用鹽水泡2個小時，吐盡泥沙
3.蒜、蔥、辣椒切小丁
4.鍋里放適量油，燒至6、7層熟放蒜蓉爆香
5.隨后放花蛤拌炒
6.大火拌炒至花蛤全部開口
7.關火，撒蔥花和辣椒即可
來自： 近在咫呎 > 《花蛤》
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