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據日本富山醫科大學藥理學教授森田直賢說，茶葉有助于控制糖尿病。他發現茶葉中所含有的多糖類，可以降低血糖。經過3年的實驗，他已證實多糖類可以去血液中過多的糖分，因此對糖尿病具有治療功效。 森田說，只要將茶葉泡在冷水中，就能吸取茶中的多糖類。獲取多糖類最理想的茶葉是未曾精制過的粗茶，綠茶含量為31.7%，紅茶含量為19.4%。森田還指出，防止糖尿病的最佳方法是飲用冷水浸泡的茶，茶葉在開水中浸泡太久，會使多糖類消失。飲服方法：取10克茶，用200毫升冷開水浸泡，每次服50-150毫升，每日3次。這一研究結果，已得到世界衛生組織承認。 |
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