廣州人的婚嫁習俗

不論在哪個時代哪個城市，婚嫁從來都是人生大事。廣州人的舊時婚俗，既貫穿著中原的古代傳統婚俗，沿襲《周禮》之六禮而來，又融合了廣 州 的 本 地 特色，而在時代的進程中，雖然有現代的簡約程序代替傳統繁文縟節的一面，一些帶著濃濃廣味的婚嫁習俗也仍保持了下來，繞行吉祥路、永福路的新婚花車便是廣州街頭永遠的一景。

還·俗

中國的傳統婚禮分納彩、問名、納吉、納征、請期和親迎六個階段。廣州的傳統婚禮大致相同，總體來講可以分為三個“總綱”———婚前禮、正婚禮、婚后禮。據說從最初的“提親”到最末的“回門”，前前后后沒有個把月無法全部完成儀式。

過大禮—回禮—搬嫁妝—安床—上頭

這是一個廣州春天的深夜，準新娘子冬冬家里坐滿了親戚，桌上擺著三碗湯圓，碗里還有蓮子百合——— 明天將是冬冬一輩子最重要的一天，而按照廣州的習俗，家里的親戚都齊聚準新娘子家中，為她祝福。

吉時到了，開始上頭儀式。“一梳梳到尾，二梳白發齊眉，三梳兒孫滿地”的聲音在室內回蕩。其實相對于以往的繁文縟節，她已經省下不少功夫。單單是在上頭之前，廣州的結婚習俗就有：過大禮--回禮--搬嫁妝--安床--上頭。

讓我們來看看男方過大禮的清單：“精裝龍鳳禮餅兩盒、西式禮餅一盒；雙喜八樣生果吉子籃(生生猛猛)；椰子兩對(有爺有子)、特長精裝龍鳳燭兩對(長長久久)；精裝燙金男女家對聯各一對、精裝茶葉、芝麻各兩盒(女子堅貞、守信不移)；雙喜燙金大禮金封兩個(裝聘金用)；百年好合三牲封兩個(雞、魚、豬肉大禮可以三牲利市代替)；雙喜貼盒(核桃、有衣蓮子、百合、紅棗、有殼花生、荔枝干、龍眼干、紅豆、綠豆、芝麻、茶葉、十一樣吉祥京果)；扁柏一包、雙喜燙金利市封兩包。”這旁人看來，早就暈頭轉向了，更別提女方的回禮、嫁妝的另一長串清單，所以在現代社會，許多不太講究的家庭更喜歡用“利是”來代替一切。

就連上頭的程序，也是經過簡化的。按照傳統，上頭儀式于大婚前一晚或正日舉行，男女雙方需先沐浴，并由全福之人以柚葉燒水洗身，之后換上全新的內衣褲及睡衣，在一個可以舉頭望月的窗口坐下，由全福之人替新人梳頭。不過現代則簡化為三梳了。上頭之后，將梳子的紅繩柏葉分別綁在新郎新娘的頭發上，持續到第二日婚禮結束。

迎親 花車繞行吉祥如意路

第二天冬冬被新郎迎娶，離開家門的時候，她只記得要聽長輩們的話，千萬不要回頭看。姑媽幫她打著紅傘，姐妹們在后面灑米，冬冬拎著紅色小箱子，走向自己的未來。

花車緩緩經過吉祥路。當然，花車還要繞行城中有好意頭路名的地段：吉祥路、長壽路、多寶路、百子路、盤福路……雖然大部分新人并不可能把所有的路都走遍，而是根據所在的位置及時間設計線路，但走好意頭路名已是廣州迎親的一大特色。

敬茶 諸多講究，舅公為大

關于敬茶，有著諸多講究，據一位經驗豐富的本地居民冰姨介紹，舅舅的地位甚至比新人的父母還要重要。新娘在娘家出門前，男女雙方要敬女方的父母，舅父，姨媽、爺爺、叔伯還有一些近親等。在男方家敬茶，是先敬爺爺，父親，還有就是父親的親戚。然后再敬母親，母親的親戚。舅舅也是很大的長輩，俗稱“天上舅公地下雷公”。敬茶以碗為主，次序是先男后女。

敬茶的過程一般是大襟姐手捧茶盤，遞給新娘新郎，茶盤只放兩個杯子。一邊敬茶的時候大襟姐還要一邊喊：“飲杯心抱(媳婦)茶，富貴又榮華。”當然，這些好話沒有固定的說法，只要是好意頭就可以了。

俗·物

大襟姐

大襟姐，又叫喜娘，指的是舊式婚禮中女方伴娘，因身著大襟衫得名，從出嫁前夕到嫁到男家后10天內禮節均由她指引。“大襟姐”熟知各種禮節，體態端莊，口齒伶俐，在整個婚慶過程中充當“司令”的角色，指揮了婚慶中各個角色的工作，也控制著婚禮當天的節奏，她不但提示新娘應付各種難題，關鍵時刻還幫新人打圓場，成為新人的“保鏢”。

大老椰

過文定時，新娘子家屬要把一對貼著“喜喜”字的老椰子，送給未來老爺作為“見面禮”。因為在廣州的本土方言里，媳婦稱呼公公做“老爺”，這與“老椰”的發音是一樣的。

子孫桶

子孫桶是女方的嫁妝之一，其實便是馬桶或者痰盂，非常講究，桶外邊涂紅漆，桶內裝有紅線貫穿的銅錢和百果等物，放在新人的床邊。開門之日，在親友中找一個小孩開蓋，桶面蓋紅綠布各一塊，里面用紅布寫滿吉利語，還有一封利市給這個小孩。儀式就是讓小童站在馬桶上小便，以預示將來生育男孩，所以稱之為“子孫桶”。

隨·俗

現代婚嫁大都是簡化版

◎廣東省婚慶行業協會副會長，廣州情緣婚慶策劃統籌中心執行總監　張彩虹

講究整套傳統習俗的新人很少

其實現代廣州人的婚慶已經少了許多傳統禮節。以前結婚要擇吉日，過文定，過禮，但如今，一切都簡化了。

也有照傳統規矩來的人，但極少。我們曾經給客人寫過聘書，這可是舊社會才有的習俗，現在已經很少人這么做了，下完聘書，就讓一個類似媒人的人去到女家，女家給予答復后，才過禮，接著按照傳統的習俗一步一步進行。

過禮如今也很少。我們曾在番禺鐘村那邊見過，他們過禮的時候會講好多少擔餅，每一擔餅里面要有的東西，品種會很多，比如黃酥、白酥、紅酥等等，不同顏色的餅餡料也就不一樣。但在現代城市里，大家一般都只是買餅卡，給禮金，談好酒席數量。

還有嫁妝。二三十年前的婚禮，有“三轉一響”的說法，送嫁妝是電冰箱、電視機、洗衣機和單車。現在根本不需要送這樣的嫁妝，基本上只是在出門的時候，象征式地帶一個紅色的小旅行箱，一個痰盂，一些被鋪，還有父母送的一對衣食碗，走在前面。

裝床和上頭，形式上的傳統

送完嫁妝過后，就要裝床了。以前的習俗是把大床買回來之后，擇一個吉時，再把床每一個部分組裝好。但現在的床就不大可能現場組裝了，只能做個象征性的儀式，比如故意把床留著有一個的沒弄好的細節地方，再在吉時輕輕地把它合起來，或者是用銅錢墊一下床腳，這個裝床儀式就算完成了。

其后，就是上頭儀式。時間一般選擇子時過后，男方比女方提早一個小時開始。所謂的梳頭，其實就是敬月老，感謝月老為他們牽這條紅線，因此雙方都得要上頭。上頭的時候是需要找“好命婆”或“好命公”來負責梳頭。以前找好命人，是會身兼“大襟姐”的角色，現在大家一般都是找自己的親戚朋友。所謂的“好命”就是上有老下有小，全家齊全，夫妻和合。

吉祥路和東風路是必需的

在事先擇好的吉時進行迎娶，就要去繞吉祥的路名，但這要視乎當天新人的情況。比方說，九點鐘出門接新娘，一點前要回到男家，那就得要好好運用好這四小時的時間：從男家出門到女家，接出新娘后開車繞吉祥的路，再回到男家。若時間充足及新郎新娘不介意的情況下，可以多走一些路，吉祥路和東風路是必需的，因為這兩條路都比較寬闊，且處于市中心，無論走哪里都得貫穿這兩條路。除此之外，還有康王路、長壽路、寶華路、百子路等等，也可以選六條帶“福”字的路，如同福路、永福路、恒福路等。

一般傳統的廣州家庭，在接到新娘后回男家門時，都會跨火盆。但是現在出于安全考慮，一方面也怕會燒著婚紗，因此只會象征式地燒一個元寶，讓新娘跨過去就好了。

“三朝回門”變成“當天回門”

如果時間充裕，就會當日“回門”，即是回到女方家。以前是“三朝回門”，即是第三天的早上回門，但現在一般都是即日回門，比較方便簡化。回門時帶一只乳豬，好意頭的水果，通常是火龍果、石榴、哈密瓜、蘋果等等，還有燒酒。酒通常是拿兩瓶。

現代婚禮的禁忌同樣不少

雖然說現代新人結婚已不一定要照著傳統習俗操辦，但是在婚禮過程中，還是有不少廣州人的禁忌———

首先，數字有講究，婚車至少要六部，八部、九部或十部都沒有問題，但一定不能是七部，兄弟和姊妹加起來是雙數就可以了，但最好不要十一、十四或十五個，通常是十六個或十八個；其次，對于某些特殊的人來說要特別注意，孕婦最好不要踏進新房，若是大家雙方都有孕，就最好要避忌一下，若是女性來月經了，也不要去坐別人的新床，家里有白事的也最好不要去喜宴；最后，入門的時候，若是男方家里有兄弟姐妹，一般男方的父母和姐妹都不要在門口迎接，讓女方進門之后再出來。特別是男方的姐妹，因為新娘是娶進來的，姐妹是嫁出去的，就怕大家“撞面”，產生摩擦，意頭不好。

俗·語

小郭，已婚，在廣州生活十五年：我覺得廣州人結婚很熱鬧，兄弟姐妹一大群人鬧一鬧特別有氣氛，不像我們家鄉，接新娘子都是靜悄悄的。

葉小姐，未婚，廣州本地人：廣州的婚禮還是很多講究的，而且每個地方都不同的習俗，三元里、楊箕、東圃就已經有不一樣的風俗了。

蘇真，已婚，在廣州生活四年：我覺得參加廣州的婚禮最好的一點的是利是不用給很多，我參加過其它地方的婚禮，利是都要給上千塊錢，但在廣州便不需要。

杰森，未婚，廣州本地人：我覺得結婚儀式辦得太復雜對新人來說一點意義都沒有，越簡單就越好。

唯心

幸福的方式各不一樣

在《安娜·卡列尼娜》的第一句話，托爾斯泰說：“幸福的家庭是相似的，不幸的家庭各有各的不幸。”

從江南大道南走到江南大道北，穿過白色婚紗與紅色裙褂，拜訪了資深廣式婚禮操辦者冰姨、婚慶行業的行家張小姐再到婚慶小店里的王老板，我想到了另一句話：通往幸福的方式各不一樣———嗯，這聽起來其實與“條條大路通羅馬”是同一個道理。

在廣州婚嫁習俗上的眾多細節講究，沒有兩個人的說法是完全一樣的，單是一個男方過大禮清單就有無數版本，正如一千個人就有一千個哈姆雷特一樣。又比如上頭儀式中男女雙方的間隔時間，我就聽到了三個版本：一個小時、半個小時、十五分鐘。若是個沒什么主見的新娘，這會必定犯了難，著了急，畢竟是傳統習俗，總是有講究，到底是十五分鐘還是一個小時能讓我更幸福？

其實都一樣，因為這一切與幸福之間并沒有必然的聯系，幸福是沒有標準的，或者說并不是以此為標準的。所有的風俗習慣只是錦上添花，而不是命中注定。許多人趕著在2008年8月8日或2009年9月9日登記結婚，為的是一個“好意頭”，但心里卻都明鏡似的，維系這段婚姻的，不是數字，而是兩個人的感情。

但“俗”這東西，本來也不過就是塵世中的小情趣，它讓我們可以有個幸福生活的模板，給我們描繪了一個美妙的未來藍圖，讓我們“有俗可依”，但卻未必需要“有俗必依”。就比如廣州的婚嫁習俗中，要做一個幫新人安床上頭的“好命婆”，便有關于“好命”的標準，必須家中親人健全，有老有小，還得夫妻和睦，生活美滿。我們看不見自己婚姻的未來，也不必要按照這個好命的標準去定義屬于自己的未來，但從好命婆身上，我們可以看到希望，看到一個鮮活的塵世幸福模型。

我在江南大道北的良緣喜鋪里看到了一套完整的上頭套裝，里面是針、線、剪刀、尺子、龍鳳蠟燭、鏡子、梳子、篦梳。新人上頭的時候，要先用篦梳梳一下，意為梳掉看不見的不好的東西，再用普通的梳子上頭。在這街上開了十幾年店的老板王叔指著這八件寶貝說，“有用的其實也就是三種，其余的用品都是派不上用場的，只作為辟邪之用。”婚俗這檔子事何嘗不是如此，我們也不過就是求個心安理得，求個幸福美滿，十五分鐘與一個小時又有什么區別？不過方式不同罷了。

俗·評

婚慶公司已逐漸

代替“大襟姐”角色

◎廣州市民間文藝家協會會長曾應楓

廣州名片：現在廣州的婚慶習俗與以往的傳統相比，保留的傳統還多嗎？最大的不同是什么？

曾應楓：結婚畢竟是人生大事，對于婚慶的傳統俗例，還是能基本保存的。隨著時代的發展，現代年輕人婚姻自由自主，并非是父母之命媒妁之言。而在形式上亦有所發展，往日迎娶新娘的是轎子，再發展到使用單車，而如今，便都是小轎車了。有些繁文縟節亦已簡化，往日送嫁妝，要招搖過市，要送“三件寶”，用三輪車運嫁妝，但現今卻不需要這樣的張揚，一般是父母送錢作嫁妝。而從前會請“大襟姐”，現在卻少了。

廣州名片：“大襟姐”在傳統的廣州婚慶習俗中是一個很重要的角色，她們也是了解習俗的一個重要人群，相比以前，如今的“大襟姐”雖然仍有固定市場，但這一行業仍漸式微，取而代之的是現代的婚慶公司。您如何看待這種現象？

曾應楓：這是一種社會進步的體現。婚慶公司也是一種發展的媒介。正如在出現搬家公司之前，我們搬家都是請親戚朋友來幫忙，非常辛苦，但搬家公司的出現卻讓一切都方便了許多。婚慶公司提供了一系列的服務，考慮得更周到。而婚慶公司亦是懂婚慶習俗的，也會教新人怎么做。而設宴的酒樓，其實亦能在婚慶中擔當一個很好的媒介。有些酒樓，會有主持人，在新郎新娘敬酒敬茶時，服務員也會一起來講一些有趣的有意頭的話，如“買車又買樓，大家敬杯酒”“飲杯新抱茶，老公要聽老婆話”等等，制造熱鬧的喜慶氣氛，而不單單只是純粹提供婚宴場地。

廣州名片：在您看來，廣州的婚慶習俗發展態勢如何，會逐漸變得更現代，還是會回歸傳統？為什么？

曾應楓：時代是發展的，每個人的需求也是不同的。有的人在西方國家住的時間久，對中華文化特別感興趣，可能他的婚禮便會選擇非常傳統的儀式來進行；有些年輕人會選擇旅行結婚，不擺酒；也有的也擺酒，中規中矩的。廣州的婚慶習俗發展是多元的，但始終要以隆重，熱鬧，和諧，風趣為主題。婚禮得到父母的祝福，親友們的祝賀，能給大家留下美好的記憶就行了。

俗·稱

問名：(又稱小定)女方家長接受提親后，將新娘出生年月日及三代資料交給媒人，媒人將這些寫在紅紙上交給男方占卜吉兇，以防近親及是否適宜，即“夾八字”。

納吉：(又稱過文定)如八字五行不相克相沖，便可帶備薄禮到女方家，奉上聘書，告知女方家并商訂定親條件。

納征：(又稱過大禮)一般在大婚前一個月至兩周進行。

請期：求良辰吉日。

安床：由好命婆(全福之人，新人長輩，父母、子女健在，夫妻和睦者)來安床，床上鋪龍鳳被，放置紅豆、綠豆、蓮子、紅棗、桂圓、核桃等喜果。安床后新人便不可睡，孕婦、戴孝者不得入內，女性月事者不可進，要讓小孩跳床，吃喜果，稱為“壓床”。

上頭：迎親前一天，男女兩家分別進行，選好時辰，男方需比女方早半小時(亦有一小時、十五分鐘等不同說法)。先沐浴，好命婆和好命佬幫其以柚葉沾水洗身，之后換上全新的內衣褲及睡衣，靠一個可以看見月亮的窗口坐，好命婆幫其梳頭，邊梳邊說：一梳梳到尾，二梳白發齊眉，三梳兒孫滿地，四梳梳到四條銀筍盡標齊。最后，把扁柏及紅頭繩扎在新人頭上算禮成。