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茶與詩(shī) 經(jīng)詩(shī) 在唐代，茶與詩(shī)人的關(guān)系最為密切，浙江新昌一帶曾被譽(yù)為“唐詩(shī)之路”，在那里只要元稹、白居易的新詩(shī)一寫出，就有人轉(zhuǎn)抄紙上，拿 到集市上去換新茶。以茶換詩(shī)，以詩(shī)得茶。茶與詩(shī)“聯(lián)姻”構(gòu)成了中國(guó) 文學(xué)史上的一個(gè)奇特景觀。 茶給詩(shī)人清思助興，詩(shī)人也給茶傳神寫照，留下了大量?jī)?yōu)秀的茶詩(shī) ，內(nèi)容涉及茶的采制、風(fēng)俗、烹煮、斗茶、茶宴等。這些茶詩(shī)也極大豐 富了中華的茶文化。 唐代大詩(shī)人白居易曾寫下50多首茶詩(shī)，他在《夜聞賈常州崔湖州茶 山境會(huì)亭觀宴》詩(shī)中寫道：“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌聲俱繞身，盤下 中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新。” 此詩(shī)燴炙人口，廣為傳誦。詩(shī)中“紫筍”即產(chǎn)自潮州的貢茶“顧渚紫筍 ”。與白居易齊名的元稹也有首寶塔詩(shī)《茶功》：“茶。香葉，嫩芽。 慕詩(shī)客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜 后追邀明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。” 中唐詩(shī)人盧仝的《筆謝孟諫議寄新茶》是歷史上最有名的茶詩(shī)之一 ，詩(shī)中的“天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開花”與晉人張載的“芳茶冠 六清，溢味播九區(qū)”相呼應(yīng)。盧仝還有首《七碗茶》：“一碗喉吻潤(rùn)， 二碗破孤悶……七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)春風(fēng)生。”此詩(shī)把飲茶之 妙寫得淋漓盡致，連蘇軾也說：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶” 。 蘇軾的詠茶詩(shī)也寫得空靈別致，他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》 中寫道：“仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉末勻。明月來投玉川子，清風(fēng) 吹破武林春。要知玉雪心腸好，不是膏油前面新。戲作小詩(shī)君勿笑，從 柔佳茗似佳人。”詩(shī)中他把佳茗比作佳人，實(shí)別出心裁，千古絕唱。 詩(shī)仙李白一生寫了許多酒詩(shī)，也寫了很多茶詩(shī)。他的《答族侄僧中 孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》是我國(guó)較早的詠名茶詩(shī)，詩(shī)中寫道： 嘗聞?dòng)袢剑?br> 山明多乳窟。 仙鼠白如鴉， 倒懸清溪月。 茗生此中石， 玉泉流不歇。 根柯灑芳津， 采服潤(rùn)肌骨。 …… 唐詩(shī)人齊己也有首《詠茶十二韻》，其開頭寫道：“百草讓為靈， 功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。” 南宋詩(shī)人陸游出仕過福州、鎮(zhèn)江，又曾入蜀赴贛，輾轉(zhuǎn)各地，有機(jī) 會(huì)品嘗各地名茶，所以在他的《劍南詩(shī)稿》中，詠茶詩(shī)詞就有300多首 ，是歷代寫茶詩(shī)最多的詩(shī)人。他曾寫道：“山童亦睡熟，汲水自煎茗” ，“細(xì)啜襟靈爽，微吟齒頰香”，從詩(shī)中可看出陸游自己動(dòng)手烹茶為樂 及對(duì)茶道的感悟。 元代詩(shī)人謝宗可有首《雪煎茶》：“夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更 清新……”清代揚(yáng)州八怪之一的汪士稹在飲安徽涇縣“涌溪火青”茶后 寫道：“不知涇縣山之涯，春出茁此香靈茶；雨莖細(xì)葉雀舌卷，蒸焙工 夫應(yīng)不淺；芳向幽窗吸白云，令人六腑皆芳芬。”此外，宋代蔡襄的《 北苑茶》，歐陽(yáng)修的《雙井茶》等都是著名的茶詩(shī)。宋朝的杜耒名不見 經(jīng)傳，但他的“寒夜客來茶當(dāng)酒”詩(shī)句傳頌千古，成為客來敬茶的最好 注解和中國(guó)自古是禮儀之邦的最好例證。在當(dāng)代，已故的陳毅、郭沫若 、趙樸初也曾寫下優(yōu)美的茶詩(shī)。
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