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日常生活中，有一些食物是天然的“降脂藥”，能夠幫助降低血脂、血壓，防病養生。下面，我們一起來看看專家們的介紹。
一、山楂：促進膽固醇排泄
山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養生作用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。但是，山楂不宜空腹食用，也不宜過多久食，最好在飯后食用。 二、綠豆：防治冠心病
綠豆是夏季的清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的防病養生作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血癥患者，每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。 而在綠豆發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。 三、香菇：降脂降壓
專家介紹，香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。 四、番薯：預防動脈粥樣硬化
專家稱，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。中醫提醒的是，過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利于降低血脂。 五、黃瓜：清熱解渴利尿
黃瓜清脆可口，可以清熱、解渴、利尿等防病養生。它所含的纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的養生功效。 患有高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利于減肥。黃瓜還含有豐富的鉀，能加速血液的新陳代謝，排出體內多余的鹽分，有益于腎炎、膀胱炎患者的康復。 六、茄子：提高微血管彈性
茄子含有多種維生素，特別是紫茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。茄子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外。 七、調味料：降低甘油三酯 鹽、醬油、味精由于富含鈉離子，長期過量食用會升高血壓，是讓心血管“害怕”的調料。改用肉桂、胡椒代替這些調料，卻能降脂護血管。據美國“每日健康新聞網”近日一項報道宣稱，美國賓夕法尼亞州立大學一項最新研究發現，吃油膩食物適當添加香料調味品有助于降低血液甘油三酯水平，進而降低心臟病危險。
新研究發現，與不吃香料調味品的參試者相比，每餐飲食中增加兩勺迷迭香、肉桂、姜黃(咖喱)、黑胡椒、丁香、大蒜粉和辣椒粉混合香料的參試者，其甘油三酯水平下降30%。新研究負責人威斯特博士表示，香料調味品能如此大幅度降低甘油三酯的水平，的確令人吃驚。下一步研究將確定這些香料食用多大的量，對保護心臟的效果會最好。威斯特博士表示，香料調味品預防心臟病的機理，與其抗氧化作用無關。多項研究業已證實，氧化作用能增加心臟病、關節炎和糖尿病危險。
八、大蒜：
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。 美國研究人員發現，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。（可以用醋泡） 九、洋蔥
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。（可以用醋泡） 十、海帶 可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。 十一、植物油 含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。 十二、大豆 |
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