秋季止咳潤肺食療方

秋季止咳潤肺食療方

季節交替、忽冷忽熱，加上秋季氣候干燥，很容易傷及肺部，惹來秋咳。秋咳日久不愈，或者濫用止咳藥，都有可能引發呼吸道進一步感染，甚至招來肺炎！想要擺脫秋咳，現告訴你9個止咳潤肺的食療方。

不知不覺已進入秋季，秋天在給人們帶來涼爽的同時，也帶來了令人煩惱的秋咳聲聲。

秋季氣候干燥，常常引來肺部不適，也使得咳嗽病癥越來越高發。而且，秋咳總是比一般咳嗽更難痊愈，嚴重影響患者的生活和健康。不想秋季咳不停，不妨試試幾道潤肺止咳的食療方。

秋季干燥引發秋咳不止

秋季天氣干燥，由于缺乏水分的濕潤，常使人的咽喉、鼻腔有干燥之感。

由于肺主氣而司呼吸，與外界大氣直接相通，若燥熱之氣從口鼻入侵于肺，耗傷津液，致使肺陰受傷，則會導致秋燥咳嗽的發生。秋咳的主要表現為咳嗽日久不愈，痰少黏稠，或痰中帶血絲，或干咳無痰，咳嗽厲害的還會引起胸痛。

一旦發生咳嗽，很多人為了快速止咳而濫用止咳藥。殊不知，止咳不當會適得其反，引發呼吸道的進一步感染甚至肺炎！

止咳食療方

治療秋季燥咳，除了服藥外，每日吃些潤肺清熱、養陰生津的食物也可以提高療效，您不妨一試。

1.止咳川貝水梨粥

材料：圓糯米60克、川貝5克、雪梨一個、冰糖適量。

做法：

（1）川貝用冷水浸泡1個小時后取出；圓糯米用冷水浸泡一個小時后瀝干水備用。

（2）雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用。

（3）砂鍋中加入適量水，大火煮開后放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可。

（4）立冬啦，來一碗止咳潤肺的香粥吧。

2.川貝冰糖燉雪梨

主料： 雪梨一個

配料： 川貝5g;冰糖三粒

做法：

（1）將雪梨的芯用東西去掉，將三粒冰糖放進雪梨里面，下入冰糖（冰糖的多少個人喜歡~）

（2）將川貝粉水裝進雪梨肚子里面

（3）將雪梨的蓋子蓋好，用牙簽固定，防止散開！

（4）電飯煲里面加上水，燒開后，將雪梨放進去，蓋上蓋子，燉一個小時后拔去插頭，讓雪梨烘十分鐘即可！

（5）燉完后碗里很多水，我將那水倒掉，只吃雪梨里面的水和肉就行。

3.蘿卜蜂蜜飲

材料：白蘿卜5片，生姜3片，大棗3枚，蜂蜜30克

做法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。

功效：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。生姜是散風寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養血及調和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用。

4.劍花豬肺湯

材料：劍花25-30克、豬肺1具

做法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味后飲湯。

功效：劍花又稱霸王花，性味甘微寒，有清熱潤肺，止咳作用，常用治肺結核，支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺，化痰止咳功效。

5.桂花銀耳煲雪梨

材料百合、紅棗、枸杞子、糖桂花、梨2個、銀耳、冰糖、雜糧適量。

做法

（1）將所有用料用清水洗凈，梨不去皮切小塊待用。

（2）銀耳用清水泡10分鐘，摘成小朵。

（3）煲湯鍋中注入2/3清水，大火燒開后把所有材料放進鍋中，待水再次燒開后轉小火煲約39分鐘。

（4）喝之前放入適量糖桂花調味即可。

6.姜絲雪梨粥

材料大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖適量。

做法

（1）大米和糯米淘洗干凈備用。

（2）雪梨去皮切塊，生姜洗凈，去皮切絲備用。

（3）鍋置火上，加水燒開，放入大米燒開。

（4）將梨塊和姜絲加入，改小火煮30分鐘左右，至粥熟即可。

（5）加入冰糖至融化即可。

7.百合杏仁粥

做法：鮮百合50克，杏仁10克，白米50克，白糖適量，先煮米，數次開鍋后加入百合、杏仁（去皮尖），粥成加糖。

8.止咳粥

芡實、薏米、白扁豆、蓮子肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克。加水適量，煎煮幾分鐘，再加入淘凈的大米150克，繼續煮爛成粥，分頓調糖食用。

9.川貝柿餅

做法：柿餅1個，川貝母末6克，柿餅挖去核，放入川貝母末，在籠上蒸熟，1次服，每日2次

秋咳多吃4種食物

1.梨

有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2.杏仁

秋天易于被秋燥耗傷津液，引發口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。

3.石榴

有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。

4.百合

中醫認為，百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無痰，或者感受秋冬季節燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。晚上容易失眠、心神不寧時，也可以吃百合。吃百合的方法很多。可以當菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。

也可以煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。