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荔枝以“形圓而色丹，肉晶而味美”聞名于世。遠在漢代，大學者王逸便唱出了“卓絕類而無儔，超眾果而獨貴”的贊語。到了唐代，著名宰相張九齡在其《荔枝賦》中更譽之為“百果之中，無一可比”。
荔枝由于果實甘美，風味獨特，纖維甚少，營養豐富，又沒有一般水果寒涼過酸的副作用，故此人們食而不厭。唐人鄭谷在《荔枝》詩中說：“南荒何所戀？為爾即忘歸。” 荔枝形態優美，古色古香，詩人往往把它當作藝術品來欣賞。白居易贊它“紅顆珍珠誠可愛”、“荔枝新熟雞冠色”；韓翭譽之“封開玉籠雞冠濕，葉襯金盤鶴頂鮮”。曾鞏則說：“剖見隋珠醉眼開，丹砂緣手落塵埃。”蘇軾更道：“海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝。” 清朝光緒年間的丘逢甲，對荔枝更是喜愛，作《荔枝》詩百余首，其一云：“紫瓊膚孕碧瑤漿，色味雙佳更帶香。若援牡丹花史例，荔枝原是果中王。”【《老年日報》2007年6月18日衣殿臣文】 |
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