糖尿病已是全球公共健康問題，據國際糖尿病協會的數據，2010年時全世界糖尿病患者已達2.85億人；預估到2025年全球罹患糖尿病人口將高達3.8億人。全球每年有380萬人死于糖尿病相關疾病，每10秒鐘就有1人死于糖尿病相關疾病，2人新診斷出患有糖尿病。而中國已成為糖尿病第一大國。
中國成為糖尿病第一大國
美國加州大學洛杉磯分校醫學院教授賈雷德．戴蒙德曾在《自然》雜志上撰文說，“中國人的生活方式正在改變，糖尿病將引發嚴重的公共健康問題”。如今，“戴蒙德預言”已經變成了現實——中國成為糖尿病第一大國。
調查結果顯示，中國成年人糖尿病患病率為11.6%，處于糖尿病前期的人占總人口的50.1%。也就是說，不到10個成年人中，就有一個糖尿病患者；每兩個成年人中，就有一個屬于糖尿病前期。根據這項開展于2010年的調查，中國糖尿病患病率超過美國（11.3%）；糖尿病患者人數達1.14億，超過印度而成為名符其實的糖尿病第一大國。與2007年開展的前一次全國性調查相比，三年間中國新增糖尿病患者就達2200萬人，幾乎相當于澳大利亞全國人口總數。
預防糖尿病從入口食物開始
一旦患糖尿病終身與藥為伍，人人都怕攤上這個“富貴病”。其實大部分糖尿病是可以預防的，專家稱，“95%的糖尿病患者都屬于2型糖尿病，主要由不健康的生活方式與遺傳素質導致。”
預防勝于治療，對付糖尿病的最好辦法就是——不得病。四代中醫世家的美國馬里蘭州洛城（Rockville）醫療診所醫師謝長虹認為食物是最好的藥物，一語道破預防糖尿病的核心問題，他稱：“病從口入，人的病幾乎都是從嘴里吃進去的。最好的醫生就是您自己，最好的醫院就是廚房，最好的藥就是您的食物。”
預防糖尿病應從妊娠期就開始，媽媽必須注意自己的飲食方可孕育健康的下一代。孕婦的飲食需以天然無人工添加劑為主，少糖少油，寶寶出生后堅持母乳喂養。從小培養寶貝的運動習慣，以消耗多余的熱量。同時，少食高熱量食物，選擇適量蛋白、高纖維食物，合理攝取新鮮蔬菜、水果、雜糧，不要讓孩子養成吃油炸食品、奶油冷飲、高糖食品及飲料等不良飲食習慣，以避免身體肥胖，誘發糖尿病。
預防糖尿病十一秘訣
為何糖尿病患人數到了失控的地步?美國有雜志最近解答說，是因為大部份人沒有學會在日常生活中控制血糖。其實，在日常生活中只要遵照11點秘訣做，可以助你一生不得糖尿病。
預防糖尿病宜多吃全麥全谷食品，太過精制與添加化學劑的食品不要碰。(網絡圖片)
1．多吃高纖維食物
在針對中國上海女性進行的一項糖尿病危險性的研究中發現，每天食用50克糙米以代替白米，可使糖尿病發危險性下降16％。
據了解，麥片中含半纖維素和纖維素，對碳水化物有非常強的吸收抑制作用，從而抑制餐后血糖。宜選擇包裝上有標示“高纖維”的麥片。
2．吃肉前喝兩勺醋。
美國有大學研究發現，吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩勺食醋，可大大降低血糖水準。如不習慣喝醋，可改吃點放醋的涼拌菜。
3.肉桂降血糖
德國研究追蹤觀察了4個月發現，肉桂可降低血糖濃度達百分之十。其內含大量的多元酚植物生化素，可以提升細胞對胰島素的敏感度，達到改善血糖的新陳代謝，最終達到平衡血液中的糖份。可在平常做菜或是打果汁時，加入1/4匙的肉桂粉，但別吃得太多以免身體發熱。
4．一周吃快餐不超過2次。
美國研究發現，每周吃速食快餐2次以上，身體器官對胰島素的敏感性降低一倍。世面上充斥的高脂、高糖、加工或垃圾食物成為兒童常吃的餐點類型。《細胞新陳代謝期刊》的報導指，人體的生理時鐘與新陳代謝是個聯合運作體系。高脂食物會擾亂人體生理時鐘，引發一連串反應影響新陳代謝的許多功能，進而加速形成糖尿病與肥胖。
5. 放松舒解壓力
壓力讓患者升高血糖，要適時休息放松舒解壓力。杜克大學醫療心理學主任理查德．施為特博士（Richard Surwit）指，有壓力時，人的身體進入所謂的“戰斗或是逃跑”的狀態，提高血糖準備應付任何行動。假如此時細胞無法吸收這些胰島素，血糖就會累積在血液內，長期就會血糖升高。除了休息外，專家建議，做任何事情前最好都先做3次緩慢的深呼吸，以減小壓力。
6. 少吃紅肉
布禮根醫學中心（Brigham and Women’s Hospital）的一份對37,000個女性的研究指出，每周吃五次紅肉會比每周吃不到一次的人，罹患第二型糖尿病機率高了百分之二十九。一周內吃五次培根與熱狗等加工肉類，也會提高罹患率百分之四十三。科學家懷疑是紅肉內的卡路里以及加工的添加物所致。
睡眠不夠與過多都無益健康，睡眠品質比時間重要，預防糖尿病需睡足6個小時。（資料圖片）
7. 睡眠不宜過多過少
一份耶魯大學針對1,709位男性所做的研究指出，每天睡少于六小時提高患糖尿病機率兩倍，但是睡超過八小時則提升三倍的機率。耶魯大學胸腔內科助理教授克拉．葉吉博士（Klar Yaggi）指，女性睡太少或太多，都會導致神經系統處于戒備的狀態而干擾控制血糖的荷爾蒙。
8．減輕5％的體重。
專家建議，哪怕你非常肥胖，但只要體重減輕5％，患糖尿病的危險就會降低70％。
9. 不要獨居
針對460位從50到64歲獨居女性所做的調查，發表在糖尿病照護期刊（Diabetes Care）的研究指，獨居的女性多了2.5倍的機率罹患糖尿病。
全家出游可騎車的不搭車，騎自行車增加運動量，幫助分解多余熱量。可減肥免去糖尿病發部分因素。 (攝影:王嘉益 / )
10. 多走路，少坐車
芬蘭研究稱，每天只要運動35分鐘，一周總共約4個小時，罹患糖尿病的機率就降低百分之八十。平常上樓盡量爬樓梯而不搭乘電梯。可以走路到達的決不搭車。每天飯后在自家附近快走。
11．少吃含添加劑的加工食品
研究顯示，每周吃5次以上火腿或香腸，糖尿病危險會增加43％，罪魁禍首是加工肉食中的添加劑。
為紀念1921年發現胰島素的班丁醫師（Frederick Banting），國際糖尿病聯盟訂下，班丁醫師的生日─11月14日為“世界糖尿病日”（World Diabetes Day；簡稱WDD）。呼吁全球共同來關心糖尿病患者的需要，提升大眾對于糖尿病的認識。
(責任編輯: 李茹嵐)
