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牛奶過敏癥及相關(guān)問題 一、 什么是過敏反應(yīng)？ 簡單來說，過敏反應(yīng)是機(jī)體收到過敏源的刺激，引發(fā)一系列復(fù)雜的自身免疫反應(yīng)，以便將該過敏源清除出體外的綜合過程。因此，過敏反應(yīng)必然涉及過敏源和自身免疫系統(tǒng)以及相關(guān)的臨床癥狀。 二、 什么是牛奶過敏癥？ 食物能引起人體過敏是不爭的事實，尤其是一些高蛋白食品如海鮮類。牛奶過敏癥即是指人體對牛奶（主要是指牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白）產(chǎn)生過敏反應(yīng)。 三、 牛奶中引起過敏反應(yīng)的過敏源是什么？ 牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過敏源。正常情況下，如果這兩種蛋白質(zhì)能被人體消化吸收則不會引起人體的過敏反應(yīng)（即過敏源能被人體消化系統(tǒng)破壞）。但是，如果人體的消化能力不足，則這兩種蛋白質(zhì)可能以未被消化的形式進(jìn)入人體，從而引起過敏反應(yīng)。 四、 什么人容易對牛奶過敏？ 新生嬰幼兒和老年人是容易發(fā)病人群。老年人因為消化能力下降，對大分子長鏈蛋白質(zhì)不容易消化。而新生嬰幼兒則是因為他們的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都尚未發(fā)育完成。一般而言，新生嬰幼兒0-6個月是最最敏感的時期，兩歲以后，隨著消化能力的提高和免疫功能的增強(qiáng)，大部分的小朋友不再對牛奶過敏。 五、 過敏體質(zhì)與牛奶過敏 嬰幼兒是否會對牛奶產(chǎn)生過敏的機(jī)理是多方面的。除了過敏源和消化、免疫系統(tǒng)的因素外，母親在懷孕/哺乳期的健康和飲食情況，以及父母是否有過敏史都有關(guān)系。最新的研究表明，如果父母一方有過敏體質(zhì)（或過敏史），則他們的后代是過敏體質(zhì)的可能高達(dá)33%， 如果父母雙方都是過敏體質(zhì)，則后代是過敏體質(zhì)的可能性超過70%!而過敏體質(zhì)的嬰幼兒很肯對牛奶產(chǎn)生過敏。 六、 過敏與兒童哮喘 最新的研究表明，過敏與兒童哮喘有極為密切的聯(lián)系。（中國）全國兒童哮喘防止協(xié)作組的調(diào)查報告指出：兒童哮喘發(fā)病的主要誘因是呼吸道感染，占94.6%，其次是各種過敏。調(diào)查中有49.54%的患兒曾患過嬰幼兒濕疹，43.17%的患兒曾有過敏性皮炎的表現(xiàn)。換言之，如果寶寶在嬰幼兒期曾患濕疹，皮炎，則以后演變成哮喘的可能性極大。 七、 小兒牛奶過敏癥的發(fā)病率如何？ 牛奶過敏癥在歐美等發(fā)達(dá)國家比較受到重視，因此對它的研究比世界其他地區(qū)要多。在美國，新生嬰幼兒（0-12個月）的發(fā)病率是5-7%，歐洲的情況于此相仿。瑞典研究人員還發(fā)現(xiàn)，3個月齡以下的人工喂養(yǎng)嬰幼兒牛奶過敏發(fā)生率可達(dá)12%-30%。在中國，目前還沒有正式的統(tǒng)計數(shù)字。 八、小兒牛奶過敏有何癥狀？ 牛奶過敏癥小朋友會有一下一個或多個癥狀（其中消化不好和引起皮疹濕疹是最常見的）：胃腸道；表現(xiàn)為嘔吐、腹痛、腹瀉、腸絞痛、消化不良；呼吸道：哮喘、鼻炎、支氣管炎；皮膚；皮疹蕁麻疹（尤其是在嘴的四周、臉上、額頭上、手臂上）；小腸方面：煩躁不安、體重增加不正常、大便期為奇臭。結(jié)腸方面：腹瀉、大便有潛血和黏液。相應(yīng)地穿刺和病理取樣檢查可發(fā)現(xiàn)炎癥癥狀如是 嗜紅血細(xì)胞增多等。 九、怎樣對付嬰幼兒牛奶過敏？ 對付嬰幼兒牛奶過敏癥有兩種辦法：切斷過敏源（不讓小朋友接觸到過敏源）和藥物治療。藥物治療能在短時間內(nèi)控制過敏的臨床癥狀，但是停藥后，如果寶寶繼續(xù)使用牛奶，則過敏的癥狀又會再次出現(xiàn)。這就是為什么很多媽媽發(fā)現(xiàn)自己的寶寶皮疹（濕疹、奶癬）經(jīng)常反復(fù)發(fā)作的原因。而且藥物治療潛在的副作用不容忽視，尤其是針對皮疹（濕疹、奶癬）癥狀，經(jīng)常會使用激素藥膏。長期反復(fù)使用激素藥對小朋友的不良影響不言而喻。不讓讓小朋友接觸過敏奶源有幾種方法，其中最好的辦法就是采用母乳喂養(yǎng)。母乳是新生兒的最佳食品，母乳不但含有小朋友必須的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有免疫物質(zhì)幫助提高新生兒的疾病抵抗能力。但是在新母親因為各種原因不能親自喂養(yǎng)自己的寶寶時，則需要其它辦法解決。 |
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