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[摘要]微波爐能做很多“另類”的事情，比如做熱毛巾、做菜干、炒瓜子等等。  騰訊數(shù)碼訊（李珅）顧名思義，微波爐是用微波來加熱食品的烹調(diào)灶具，其原理并不復(fù)雜，就是利用極性分子會隨微波場而變動的特性，使食物中水分中的相鄰分子相互作用，產(chǎn)生類似摩擦的現(xiàn)象使水升溫，進而達到加熱的目的。 不管是對于宅男來說，還是對于“家庭煮夫”來說，微波爐都已經(jīng)成為了必不可缺的一個工具，蒸雞蛋、煮面、烤紅薯、炒菜樣樣都行，實際上微波爐的作用遠不止做飯這么簡單，用它還能做很多事情，比如做熱毛巾、做菜干、炒瓜子等等，很多作用可能是你聞所未聞的，其實對于我也是一樣，正好趁此機會一起來學(xué)習(xí)一下。 榨果汁 將檸檬、橙子、柚等柑橘類水果外皮刺一些小孔，放到微波爐里加熱15-20秒，然后放置1-2分鐘后再用手搓，切開水果后即可榨出果汁。還有一種說法，在水果榨汁之前，微波加熱20-30秒，再榨的時候能夠榨出更多的果汁。 土豆去皮 土豆先在微波爐中加熱20-30秒后，比較容易去皮。 制作熱毛巾 將毛巾用水浸濕后擰干，再用微波爐加熱30秒，就可以當(dāng)熱毛巾用了，同時還能起到殺菌的作用。 去除抹布異味 把有異味的抹布或者毛巾用水沖洗后放在微波爐加熱便可徹底消毒，異味也能去除。 制作香味紙巾 將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁或者其他你喜歡的果汁，放在微波爐內(nèi)高溫加熱20-30秒，取出冷卻后即可。這樣制作出來的紙巾沒有不良的化學(xué)成分，使用起來也放心。 食材快速泡發(fā) 香菇、木耳等干貨正常泡發(fā)的時間大概為2-3小時，如果使用微波爐可以大大縮短泡發(fā)的時間，將香菇、木耳等干貨泡進水里，注意水面要完全沒過干貨，放到微波爐加熱2分鐘左右就能發(fā)漲，非常節(jié)省時間。 制作蔬果干 南瓜、胡蘿卜、地瓜、蘋果等非葉狀蔬菜水果需要切成片，越薄越好，把切好的蔬菜水果片放在烘焙紙上，然后放進微波爐加熱2-3分鐘，水分會變成水蒸氣蒸發(fā)， 3分鐘后將蔬果片去除然后自然風(fēng)干，蔬果干就做好了。如果是花菜、豆角、萵苣等蔬菜直接用小功率加熱至表皮收縮成干癟狀而略軟即可。用塑料袋將做好蔬果干包裝后密封保存，可直接食用，也可以浸泡后再烹飪，這樣，就可以吃到過季的蔬菜和自制的果干了。但是香蕉、草莓、獼猴桃等水分比較大的水果是不能用微波爐來做水果干的。 制作干花 用硅膠粉將鮮花埋起來，然后放在微波爐里加熱1分鐘，然后將鮮花取出把花瓣之間的硅膠粉清理干凈，稍等一下干花就做好了。 藥物防霉 把貴重的藥材放在微波爐內(nèi)處理至溫?zé)幔鋮s后密封在塑料袋中，即可長期存放, 可避免藥材因蛀霉而報廢，如果用真空包裝機者有用其包裝，則可存放數(shù)年而不蛀不霉。其他如綠豆、紅豆、黃豆、木耳等食品也可用此法處理包裝。 羊毛衫防蛀 羊毛衫清洗曬干后放在微波爐內(nèi)加熱數(shù)分鐘直至羊毛衫溫?zé)幔挥梅耪聊X丸等防蛀劑就可達到防蛀目的，但必須注意不能把濕羊毛衫直接放在微波爐里烘烤，否則折疊處會因高溫而受損。 干燥食鹽 鹽受潮后，可以放在烘焙紙上，利用微波爐加熱數(shù)分鐘，待冷卻干燥后即可再次使用。 炒瓜子 將生瓜子、花生、松子、榛子等堅果，均勻攤平放在微波爐內(nèi)的玻璃盤上，以中檔加熱，中間停爐翻動幾次，3分鐘左右聽到咔咔果皮裂開聲，待響幾秒鐘后即已炒熟，晾一會兒就可以吃了。此功能與用微波爐做爆米花類似，可行性非常高，不過一定要掌握好加熱時間，如果時間過長會影響口感。 食物恢復(fù)香脆 餅干、瓜子、花生等食物變潮后，用微波爐處理一下即可恢復(fù)香脆。 剝板栗種皮 把剝掉外殼的栗子用微波爐轉(zhuǎn)一下，拿出后趁熱一搓，殼里的種皮就很容易搓掉了。 食具殺菌消毒 微波爐的光波對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌等有害菌殺菌效果極好，利用光波的高溫加熱功能可以在極短的時間內(nèi)消滅餐具、杯盞、毛巾、餐巾等家庭用品上的病毒和細菌。奶瓶、碗、勺、筷、口水巾、小毛巾等嬰幼兒用品也可以放入微波爐內(nèi)加熱，也可實現(xiàn)消毒效果。 |
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