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很多人都有過這樣的經歷，鍛煉完后感到肌肉酸痛，全身不適。據美國《醫學日報》7月28日報道，西班牙一項最新研究發現，鍛煉前喝西瓜汁可避免上述癥狀的產生，該研究發表在《農業與食品化學期刊》上。 西班牙卡塔赫納理工大學的研究人員讓7名運動員喝半升西瓜汁或其他水果飲料，隨后再進行11分鐘的鍛煉，期間穿插高強度騎車登踏鍛煉和休息。結果顯示，喝西瓜汁的運動員在第二天沒有出現任何不適，而其余人則出現了不同程度的肌肉酸痛。研究人員解釋說，引起肌肉酸痛的主要原因是運動產生的乳酸，而西瓜中富含的L-瓜氨酸具有抗氧化性，能快速消除乳酸。
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