柱侯醬烤羊排

    說起這次買的羊排真的不錯，是我去超市看到特價24.5一斤，我立馬走不動啦，我看到特價就走不動哈，而且看起來非常新鮮，肉還特別多，幾乎羊肋條肉都在上面呢，為了好烤我給肉多那面用刀給劃了很多道道，以便更好的入味，就是烤架小了點，所以一整塊放不下，只好剁開分兩次烤來吃了，也好哈，給下次還留點念想。

  我家那位不吃辣的，著要是再撒點辣椒粉，我賽那就更漂亮和好吃啦，你們愛吃辣的一定放點哈，特別過癮。

 主料：羊排650g     

 輔料：柱侯醬適量   蜂蜜適量   鹽適量   老抽適量   料酒適量   姜絲適量   孜然粉適量     

 步驟：

1先將羊排肉多的那面切十字花刀，骨頭這面就用刀劃幾下就行，以便于入味，然后加入料酒。

2撒上鹽

3加些老抽上色

4然后加入柱侯醬

5再加些姜絲和孜然粉，兩面都要抹勻調(diào)料，然后用手給按摩按摩，蓋上保鮮膜放冰箱腌制一天，期間給翻翻面。

6然后要烤時將羊排固定在烤架上面，蓋好烤架的上蓋。

7腌制羊排的調(diào)料汁再兌些蜂蜜

8將羊排放進200度的烤箱烤25分鐘期間刷兩次調(diào)料汁。

9然后取出來拆掉烤架，撒上一些孜然粉就行了。

烤制時刷調(diào)料一定用很長把的硅膠刷子，千萬別燙到手。