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“寒隨一夜去，春逐五更來。”每年的2月4日左右為立春，此時(shí)太陽(yáng)達(dá)到黃經(jīng)315度。在天文意義上，它標(biāo)志著春季的開始，但從氣候?qū)W上來說，它僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正拉開。
“立春”不僅是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，而且是一個(gè)重要的節(jié)日。“立春”這一天，民間有“咬春”的說法，這是人們對(duì)春天的一種美好祝福。過去“咬春”就是買個(gè)蘿卜來吃，因?yàn)樘}卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。現(xiàn)在“咬春”多是吃春餅和春卷。
可今年又趕上正月初五，俗稱“破五”，要吃餃子，兩難之間，都上吧，餃子做個(gè)點(diǎn)綴。
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