經典日本料理 芝香烤翅

　　經典日本料理，芝香烤翅。
　　菜系：日本菜
　　菜式類別：主菜
　　取材：雞 | 蔬菜
　　烹飪方法：炸

　　

　　材料及份量:
　　翅尖，翅中，馬蘇里拉奶酪，培根
　　制法:

　　1.首先選擇帶翅中和翅尖的雞翅，把翅中的骨頭給去掉，網上可以搜到一下講解的圖片，大概就是用簡單沿著骨頭伸進去，沿著骨頭把肉和骨分離開，大概到2/3處的時候，就差不多可以用手把肉給翻出來了，
　　2.然后再慢慢把肉往下繼續剝離，到近關節處，用到一剁，骨頭就去掉了。
　　3.處理的時候要小心，不要把皮弄破了。另外選取大一點的雞翅，比較好操作。
　　4.然后就是把雞腌入味了，可以根據自己喜歡的口味，家里正好有奧爾良烤翅的腌料，我覺得必XX的味道也差不多是那個味道，就直接用了，
　　5.腌了一天。然后就準備填充物了，準備馬蘇里拉奶酪和培根，奶酪的塊不要切太大，因為還要包裹著培根塞進雞翅里，要預留下培根的位置。
　　6.包的時候，可以采取十字法，就是把奶酪的四面全都包住，或者是只包住奶酪對這雞翅口的那個方向，總之就是為了不讓奶酪受熱后融化，就從雞翅里流出來，有培根的阻擋，就給以留住奶酪了。
　　7.然后就可以進烤箱烤了，200度，烤至兩面上色就可以了。