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葡萄的冬季修剪是種葡萄的關鍵一環。想要葡萄結果，就要把冬剪的問題弄明白。葡萄能否結果以及結果多少，關鍵在此。庭院葡萄，枝葉茂盛卻不結果，原因就是不修剪。 為什么葡萄不修剪就不結果? 葡萄在秋季生長時，根部儲存了一定的養料，春天發芽后長出新梢的同時催生出葡萄花絮(花絮在剛長出的新梢上)，開花后才能結果。根部儲存的養料是有限的，只能滿足少量的冬芽分化出花絮。冬剪就是保留少量的冬芽，以便養分集中。 如果不冬剪，春天一到，各種枝條上所有的芽一起生長，根部儲存的養分不夠這么多芽的生長需要，哪能催生出花絮? 冬剪在南方還有一個作用，促進葡萄冬眠。把沒有落的葉子全部剪掉后，葡萄才能真正進入冬眠，為春天發芽生長積蓄力量。人晚上不睡覺白天就沒精神，葡萄冬眠與此同理。 冬季修剪的時間:深圳最佳的修剪時間為：12月20日——1月20日。特別提示：傷流期絕對不能修剪! 開春天氣回暖時，葡萄就會進入“傷流期”——樹液流動期(冬眠后蘇醒)，假如那時剪枝，剪口如同傷口，短期無法愈合，整天向外滴水(樹液)，大大削弱樹勢，嚴重影響生長與結果。深圳大約2月下旬就進入葡萄傷流期，那時一定要避免修剪或碰斷枝條。 下面介紹冬季修剪。首先要分清新梢、副梢、老枝，弄明白再下剪，誤剪了枝條是接不上去的。 冬剪要領：副梢全剪，新梢截短。 新梢——今年春天長出的枝條 副梢——夏天和秋天從新梢葉子腋部長出的枝條 老枝——去年以前的枝條
大家種的葡萄長勢各不相同，為便于理解，選擇幾種有代表性的枝條示范。第一種類型——新梢上長有側枝，側枝即副梢。修剪方法：副梢全部剪除，新梢留三四個冬芽截短。
特別提示：新梢剪口不能挨著芽，要留3cm。剪后枝條如下：
第二種類型——新梢上沒有側枝，副梢長在頂端。修剪方法：新梢留三四個冬芽截短，頂端的副梢不管多長都剪掉。 下圖這根新梢夏天摘心后不發側枝，只在頂端長出副梢，副梢掐尖后頂端又長出副梢，反復摘心后現在長到這么長。
修剪：新梢留4個冬芽，上面1米多長的枝條全部剪除。剪后枝條如下：
第三種類型——新梢發育不良，非常細弱。修剪方法：這種新梢不會結果，要剪掉。
新梢過于細弱，剪掉。(下端這一段老枝無芽且在頂端，一起剪掉。)剪后枝條如下：
第四種類型——培育的主蔓。修剪方法：主蔓上的副梢全部剪掉，從主蔓頂端摘心的位置向下縮減一節修剪。 下圖是留的預備主蔓，副梢要全部剪掉，頂端從摘心的位置向下縮減一節修剪(摘心后頂端發出的副梢不能保留)。
修剪后的主蔓如下：
這是修剪后的葡萄架，一片葉子都沒有。
特別提示：冬季控水。剪后葡萄進入冬眠，就像人睡覺一樣，消耗水分很少，因此不能經常澆水，否則就會爛根淹死。一般兩周左右澆一次水，具體要根據花盆大小確定，只要土不干即可。 冬剪完成，明年結果基本可以保證了! |
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