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1.尖椒洗凈切丁、姜、蒜、蔥切末，與豆瓣、油拌勻
2.豆腐切方丁放入烤碗中
3.把拌勻的調料放入微波爐中叮一分鐘，取出倒在豆腐上，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、黃酒、糖、高湯，稍微拌一下
4.放入微波爐中叮3分鐘
來自： 美食style > 《匯吃客》
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