木瓜的8種營養吃法

                                          木瓜的8種營養吃法

    我們都知道木瓜是減肥豐胸的佳品，木瓜的吃法有很多，生吃熟吃都可以，但你知道嗎，木瓜生吃比熟食更有營養？今天介紹木瓜的八種吃法，讓你將木瓜的營養最大化！

　　木瓜的吃法

　　木瓜素有“百益之果”、“水果之王”、“萬壽瓜”等美稱。其含90%的水分，5%～6%的糖，少量的酒石酸、枸櫞酸、蘋果酸、木瓜苷、木瓜堿等。雖然木瓜的吃法很多，但相對而言，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等，比熟食更有營養。

　　若木瓜搭配肉類一起吃，其含有的木瓜蛋白酶則是良好的蛋白質分解酶，可以幫助人體分解肉類蛋白質，促進消化。當然，很多人也喜歡用木瓜燉湯，這樣能將肉類的結締組織分解，讓肉變得更鮮嫩、軟滑。但要注意，此時木瓜的營養已受損，若你不在乎木瓜的營養，僅是為了口感，則不妨嘗試一下。

　　吃法一：木瓜牛奶

　　材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。

　　做法：

　　1、選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。

　　2、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。

　　吃法二：百合蓮子木瓜盅

　　材料：木瓜1個，干銀耳2大朵，干蓮子15克，鮮百合15克，鮮龍眼6粒，枸杞子少許。

　　做法：

　　1、將木瓜橫著刨開兩半，用小勺挖去黑子待用；銀耳、枸杞子用溫水泡15分鐘；鮮百合切除根部、洗凈，鮮龍眼去皮、去核，蓮子用小火煮30分鐘至熟。

　　2、把銀耳、枸杞子、百合、蓮子和龍眼肉混合均勻，擺入木瓜盅中；將木瓜放入蒸鍋中大火蒸20分鐘即可食用。 

　　吃法三：涼拌木瓜

　　材料：青木瓜一個；百香果一顆；蒜頭三粒；鹽、糖、香油、辣椒各少許。

　　做法：

　　1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽腌5至10分鐘后，擠去苦水。

　　2、切開百香果，挖出果肉及籽；蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。

　　3、青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻后置入冰箱冰，待冰涼后即可食用。

　　吃法四：香梨木瓜茶

　　材料：香梨、木瓜。

　　做法：

　　1、將木瓜洗凈去皮子，切塊后放入攪拌機攪成泥狀。將梨去皮去核，切成細絲（如同土豆絲般的粗細度），浸入涼水待用。

    2、取不銹鋼鍋，放入木瓜泥、控干水的梨絲、水，大火燒開后轉中火將其燒至粘稠

（其間要不停地用不銹鋼勺攪拌）。

　　3、離火放晾后，加入蜂蜜充分拌勻。取干凈的無水無油的密封罐，將成品倒入，封口，放入冰箱冷藏保存，隨用隨?。?/font>