 茶是生活中不可或缺的飲品之一，喝茶不單單是解渴了，喝茶養生逐漸成為人們休閑養心的選擇。無論是紅茶，綠茶，花茶，都需要選擇適合的器具來沖泡，如果選錯了杯子，不但破壞了茶本身的元素，說不定也會給身體帶來危害！下面健康有道網(jkyd.net)小編就來給大家說說關于喝茶如何選擇茶具的小常識 一、茶具類型。 1、紫砂壺。 最負盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000~1200°C，質地細密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱變得很快，也不致破裂;用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。 2、瓷器茶具。 無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發酵、重香氣，如文山包種茶、綠茶等。瓷器茶具應該是最好的喝茶、品茶的首選，瓷茶具還具有藝術欣賞價值和收藏價值。 3、玻璃杯。 質地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕露飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗qiang交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風趣。 飲茶是一種很好的習慣，因為大家知道茶對于人體是有很多保健功效的，不過很多人的泡茶方式都有問題，其問題的根源基本上都是一樣，就是泡茶的茶杯，要知道泡茶的茶杯不合適，將會大大降低茶的口感及茶的保健功效，所以選擇正確茶杯是至關重要的。 二、名茶與茶具搭配。 1、名優綠茶：透色玻璃杯，應無色、無花、無蓋?；蛴冒状?、青瓷、青花瓷無蓋杯。 2、花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。 3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。 4、紅茶：內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。 5、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。 6、烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。 |
|
|
