糖醋蒜汁的神奇功效

製作糖醋蒜汁：

秘方：

1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4兩。

製作方法：

1、大蒜清洗曬乾后，去皮就直接放入玻璃瓶，注入醋后加入冰糖。

2、瓶口先封上保鮮膜再蓋上密封蓋。

3、浸泡三個月以上即可。每晚空肚時喝一小酒杯就行。

製作提示:

泡醋時切忌原料不能沾到水，否則易釀壞。浸泡初期蒜頭變淡綠色，是正?，F象，此乃醋分解萃取大蒜營養的過程，最后色澤會逐漸恢覆不必擔心。
        李鼎衡，一位在圖書館做教導書法的志工，今年86歲，他在一本由黃慶源編輯的長遠藝術畫集v.3第19頁的書中，親自撰述了自己的抗癌經驗。我在95年 11月6日拜訪他的時候，他說：當初他被發現大腸癌，有四顆像葡萄大小。他的一位爬山的好友叫陸啟誠先生介紹他早、晚空腹各喝一小酒杯用去皮大蒜加冰糖浸泡白米醋一個月的糖醋蒜汁，沒有開刀，沒有化療，兩個月后腫瘤就消失了。大蒜、白米醋與冰糖的比例（斤）為：1比1比0.25(即4兩)，到昔日已經十年，他還是如往常一樣的在喝，身體很健朗，他還告訴我，他的一位叫陳寶文的好友，是一位金石學家，罹患肝癌，有七公分大，榮總醫生告訴他說：四公分如下，我們會幫你治，七公分了，你就回家自行療養好了。結果他也是喝這個好的，到今日，也有廿年了。

  去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，很多人都曉得，它對我們的身體來說，很有幫助，但是明確說出它們製作的比例，并且能治癒癌癥患者的說法，我也是第一次聽說，以及遇到了見証者，為了確立我記錄的無誤，經由李鼎衡先生的引介，我于95年11月20日與陸啟誠先生連繫上后，他很熱心地告訴我，美國伊利諾州大學的一位院長也是成功大學畢業的校友，直腸癌開刀后，也是這樣子喝了以后而沒有復發，還特地的回來與大家見面，一來謝恩，二來兼做此種療法的見証者，而經由陸先生告訴癌癥患者用這個辦法治好的例子有：大腸癌、直腸癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌，此中又以對肝癌的成績最為明顯。假設有機會，陸先生說：企望有機會能用基金會的力量來推動此一療法，期待能協助更多的人。

后來有人問我：李鼎衡先生喝大蒜醋的過程中，身體有無產生變化。這也是個有意義的問題，于是97年8月4日我再訪李鼎衡先生以探個下場。李鼎衡先生說：沒有變化，全部正常。便是兩個月以后去檢查，癌細胞就沒了。其它他還告訴我一個實例：有一個好友的小孩，也是大腸癌，開刀以后，情況很不好，家人已經居心裡淮備，要淮備后事了，后來透過別人找到了他，想是死馬當活馬醫吧！他送了對方兩瓶大蒜醋（其它的本人泡），現在完全好了，夫妻兩人又來看過他。

另外，大蒜糖醋還有如下功效：

        1、促進人體酸堿平衡

        2、促進新陳代謝，幫助人體排毒 
        3、改善肝臟功能

        4、平衡強化免疫系統，提高抗病力

        5、預防疾病，恢復健康

        6、防止老化

    7、促進營養吸收，活化細胞，修復內外傷痕，調節生物體機能

        8、促進膽汁生成, 幫助消化食物中的脂肪 

        9、強化減重塑身計劃之有效性 
        10、增強體力及精力