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我的香菇素麵線食譜如下,是我自己黑白煮的,所以如果不好吃,請(qǐng)見諒哦! (因?yàn)樽驔]買到素肉,所以用豆皮代替一般外面賣的素麵線是用素肉絲,另外也吃過(guò)有加些黑木耳也好吃)
15 分鐘
Step 1. 香菇先用水泡軟。豆皮先用熱水燙一下,浸泡大概五分鍾去油。泡軟之後都切成絲。紅蘿蔔也切成絲。
Step. 3 調(diào)好約二匙太白粉勾芡放入麵線,鹽及麻油,白胡椒提味,大功告成
Step 2. 熱炒菜鍋放油,先爆香薑下香菇先拌炒一下再下紅蔔蔔絲繼續(xù)再炒出紅蔔蔔素再依序放入毛豆仁,豆皮繼續(xù)炒香此時(shí)加水下去煮滾再下麵線煮開再放入玉米粒(水的量依你的麵線量自己抓)
Step 4. 要吃之前再加些烏醋及香菜,好美味!
來(lái)自: 修玄堂 > 《烹調(diào)》
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這兩道菜一起是絕配,真是人間美味!
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