  據科學研究發現，飯后吃個梨或喝杯熱梨汁兒，可以大量排出積存在人體內的致癌物質。“飯后吃個梨”是一種值得推薦的健康生活方式，但是，吃梨，必須細嚼慢咽，這才能起到應有的效果，尤其是清除致癌物質！ 梨，自古被推尊為“百果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒。可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素 A、B、C、D、E并能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2和蘋果酸等。能維持身體細胞的健康狀態，幫助器官排毒、凈化機體，軟化血管，促進血液循環把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。 在咱們中國，梨的主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四大種類，大多分布在中國華北、東北、西北及長江流域各省。“飯后吃梨能延年益壽”的說法亦一直在咱們中國民間廣為流傳。 科研人員還針對吸煙者進行了科學試驗，讓他們在四天內連續每天吃七百五十克梨，并測定吃梨前后尿液中多環芳香烴的代謝產物羥基芘含量。結果發現，吸煙六小時后吃梨，人體血液內羥基芘會經尿液大量排出；如果不吃梨，羥基芘排出很少。而加熱的梨汁兒含有大量的“抗癌物質多酚”，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁兒，白鼠尿液中就能排出大量的羥基芘毒素，從而有效預防癌癥。 另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。不過，專家提醒，梨雖然是抗癌佳果，但也不宜多食，吃一個足矣，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。梨，還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨，含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食，尤其是不能空腹吃！切記，切記。 在我國民間還有“冬季喝梨汁兒”的習俗，這樣做的好處首先就是潤肺清燥、止咳化痰、養血生津：梨汁兒味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效；第二是促進胃腸蠕動：梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味兒”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘；第三是保護肝臟、適合飲酒的人：梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士；第四是低血壓、養陰清熱：梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處；第五是有助腎臟排泄：梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎；第六是促進食欲，助消化：梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養；第七是養陰潤燥消風：梨具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥；第八是緩解咽喉刺激：吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激；第九是補充水分適合老人：梨汁含有百分之八十以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。  |
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