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身體正在發育的小朋友多吃魚能補充營養、更加健康地成長，但有些魚卻應引起父母們的警惕，并非吃得越多越好，有些甚至不應給孩子吃。專家表示，年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。這些魚盡量少給孩子吃。 這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命周期更長的食肉魚，其體內汞含量比其它魚偏高。 美國食品藥品監督管理局(FDA)也曾發出警告，避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖魚、方頭魚等，就是因為它們汞含量較高。 對于許多家庭都常吃到的金槍魚，FDA則建議如果是罐頭裝的可以每周吃1—2次，新鮮的金槍魚則每周不要超過1次。 羅非魚，它們是生命周期較長的魚，其體內汞含量比其他魚偏高。 鯰魚也一樣，其體內的汞含量較高。為了孩子的健康還是少吃為妙。 嬰兒什么時候能吃魚？魚已經稱為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲后再吃魚，此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好，更容易接受魚肉。4%~6%的嬰兒和孩子發生食物過敏，因此如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。 魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經常吃未經煮熟的魚或生魚，就有可能患寄生蟲病，出現食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥，嚴重的會引起腹水。因為在鮮魚中，特別是淡水魚中常有寄生蟲寄生。因此家長們在做魚時，一定要煮熟燒透，不能讓寶寶吃生魚和沒有燒透的魚。 魚松營養價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，家長們也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。因此，有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚松：拌稀飯、拌面條，給寶寶作零食。然而，有研究表明，魚松中氟化物含量比較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚松，寶寶將從魚松中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物，那么，寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值。 |
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