“干泡法”，悄然流行的新茶道

時下，一種更為簡潔方便、更為藝術雅致的泡茶方法——“干泡法”正悄然流行。

　 “干泡法”是極簡主義的衍生品，泡茶一般不使用茶盤，而將廢棄茶水及茶渣直接傾倒于垃圾桶內。省卻了厚桌石盤，不見了淋漓水汽，桌面始終清爽整潔，究其意趣要旨皆在于一襲精美別致的茶席！

干泡茶首先需要選一套適合自己的壺杯，可以是紫砂，亦可是近年正復興崛起的古樸柴燒，不拘器形，全隨自己喜好。柴燒器皿建議沖泡陳年巖茶及黑茶，因其具有超強的軟化水質與吸附雜味功能，可去雜存香，與陳茶結合相得益彰。

其次是備一方壺承，相當于傳統茶道的茶盤，只是干泡的壺承與傳統茶盤相比更為小巧，大小符合茶壺的底座或略大即可。如果喜歡，可以選一個與茶具相配的水盂，這水盂并非必備，它的作用是用來接第一泡的洗茶水及沖泡過的茶葉渣，方便觀察葉片形態，進行鑒賞。

其他如茶則、茶荷、茶倉等均與傳統茶道無異，但于干泡茶席不可或缺而又極易被忽視的卻另有其物——花器。花器不拘大小器形，色澤古樸為上。插花亦要極簡，一段枯枝，一枝斜梅也便意趣盎然，滿席生輝！

干泡茶席不囿于地點：室內戶外，溪畔山間，皆可成席。茶興濃時，席地而居，隨手把茗。茶與器皆出于自然，又復歸于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方為茶之道。