支氣管哮喘食療藥膳精選

　　支氣管哮喘是由于機體對某些物質發生過敏反應所致。臨床主要表現是反復發作的，陣發性帶哮鳴聲的呼氣性呼吸困難，于發作將止時伴有輕度咳嗽和粘稠痰。痰中有大量嗜酸性粒細胞。好發于秋冬季。若嚴重發作持續24小時以上，或經治療12小時以上仍未能控制者，稱哮喘持續狀態，能引起高度勞累和嚴重呼吸機能障礙，甚至可導致心力衰竭和死亡，尤其年高者更危險。

　　中醫辨證治療

　　冷哮型

　　[臨床表現] 喘息哮鳴、痰白清稀或呈泡沫狀，口不渴或渴喜熱飲，胸膈滿悶、面色青白，舌淡紫，苔白滑，脈浮緊。或兼見頭痛、惡寒、發熱、無汗等表現。

　　[食療藥膳]

　　1．椒貝蛋肺湯：白胡椒0．5克，川貝母10克，雞蛋1個，豬肺喉150克。將川貝母及白胡椒共研為細末，和雞蛋清一起調勻成糊，灌入洗凈的豬肺喉中，然后用線結扎管口，置入鍋內，水煮至熟，吃豬肺喉飲湯。

　　2．白果煲雞：白果150克(去殼)和嫩雞肉300克，用豬油同炒熟，加入適量水、鹽、味精、蔥段，文火再煲半小時，即可食用。

　　3．生姜芥菜湯：鮮芥菜250克，洗凈切碎，生姜10克，水煎服，每日2次。

　　熱哮型

　　[臨床表現] 面赤唇紅、喘息哮鳴、痰黃而粘稠，口渴喜冷飲、大便干結，舌紅，苔黃膩，脈滑數。或兼見發熱、惡風、自汗等表現。

　　[食療藥膳]

　　1．蘿卜馬蹄汁：白蘿卜、馬蹄去皮搗汁各50克，燉熱服。

　　2．麥芽糖豆腐蘿卜湯：豆腐300克，麥芽糖刃克，生蘿卜汁1杯，混合煮沸食用。