冬瓜籽可以吃嗎 蔬菜水果籽功效大
[青春 養生食譜]冬瓜籽可以吃嗎。大家在吃蔬菜或者水果的時候，一般都會把籽給丟掉，大家都覺得籽是不能吃的，真的是這樣嗎?專家卻表示，蔬菜水果里面，營養成分最大的就是籽了，下面就分別介紹一下例如冬瓜籽可以吃的問題。
冬瓜籽預防心血管病：冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。
西瓜籽清肺化痰：西瓜籽味甘、性平，可清肺潤腸、化痰止渴，對咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以單獨用料理機打漿，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。
南瓜籽預防前列腺癌：南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質，這兩種營養素可以減少前列腺病變的風險。另外，南瓜籽中含有亞油酸和植物蛋白，對調節血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以放在涼菜里、米飯里或是面包上，還可以炒著吃。
