臺灣制香及用香習俗至今已有三百多年的歷史，是由中國福建臨海一帶先民，在“唐山過臺灣”時期傳入。早期的制香師傅皆以口述傳承來教授學徒，習藝需經三年四個月以上的時間，才能成為正式的制香師。
新港制香的九道工序分別是：沾、搓、浸、展、掄、切、涼、曬。
【 第一式：沾】 香芯沾水
將竹枝適當長度沾水，使其能搓上黏粉。干凈的竹枝沾水浸濕，留下“香腳”長度約10~12公分，即手拿的地方不沾水。
【搓 第二式：搓】 上黏粉
使竹枝能均勻搓上黏粉（楠木樹皮粉）。以搓揉的方式將黏粉附著在濕潤的香芯上。第一式與第二式合稱“打底”，稱為第一次浸水。
【第三式：浸】 浸水
水份使黏粉產生黏性，以便黏附香粉。將打好底的香枝，浸水至與黏粉同一高度。
【第四式：展】 展香
將浸水后的香枝，展開成扇型使香枝分開，再將香料粉撒于香枝上，使每支香均勻的黏附上香料粉。并藉由展開成扇型時將其分開，將有瑕疵的香挑出。
【第五式： 掄】 掄香
展香撒上香粉后，用雙手手掌將香做圓形的轉動，使香料粉均勻的附著在香枝上并適時的將有瑕疵的香挑出。
【第六式：切 】 切香
以右掌和右臂彎抱住香枝，左手在上，讓香枝圓形轉動互相摩擦，并在“ 切 ”香的過程中將多余的香料粉抖落，使香枝更加扎實且圓滑平整。
【第七式：晾】 晾香
將制好的線香均勻交錯晾在香架上，以利通風與日曬讓香均勻晾至七成干。
【第八式：染】 染香腳
晾香至七成干后將香收起，在香腳的部份浸染紅色染料，將香腳染成紅色。
【第九式：曬 】曬香腳
將染好香腳的香重新晾開在香架上，曝曬至完全干燥后，即成天然健康安心香品。 |
