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2 很久很久以前，有個書生進京趕考，路上突發疾病臥倒在武夷山一農家門前，鄉民善良樸實將其背至家中，并采摘許多生長在巖石上的茶葉，炒后泡水讓書生飲下，幾日后奇跡出現書生竟然痊愈好轉。調養數日，書生千恩萬謝與鄉民道別繼續他趕考之路。 鄉民繼續他們的生活，不知過了多少個日夜，忽有一天一隊人馬駛進村莊，敲鑼打鼓好不熱鬧。鄉民好奇圍觀，原來是曾經臥病的書生金榜題名后特來感謝鄉民的。鄉民將書生帶到山中，指著巖石上三株蔥郁茂盛的樹木說：不是我救的你，是這三棵樹救了你。書生于是脫下身上的紅袍蓋在那三棵樹上，三棵樹因此得名大紅袍，而武夷山上的茶樹也就由此有了一個共同的名字：大紅袍。 傳說是不是真的，無從考證，但三棵長在巖石上的茶樹倒是真的存在。 2008年第一次去武夷山，完全是因為玩兒，而也正是因為這次的玩兒，讓我與武夷山、與武夷巖茶有了一份不解之緣。 都說靠山吃山靠水吃水，不來武夷山，真的感覺不到這里濃郁的茶的氛圍。 穿大街走小巷，林立的店鋪琳瑯滿目的幾乎都是與茶有關聯的。隨便走進哪一家，買不買他們的茶不重要，重要的是店家那一聲聲熱情的招呼：喝茶，暖心！ 行走山路之間，目光所及入心入眼的多是茂盛的茶園，規?；虼蠡蛐。恢没蚋呋虻?，如一幅畫似一處景，享受！ 從武夷山回來沒多久，毫不猶豫的辭去還算不錯的工作，自立門戶我開了一個屬于自己的小店，主營武夷巖茶。 與茶結緣，之后的幾年間，幾次重走武夷山，游山、玩水、問茶，漸漸的我越來越喜歡武夷山。 都說一方水土養一方人，此話真的不假！ 有著“奇秀甲于東南”美譽的武夷山，溝壑峽谷連綿不斷，著名的大王峰與玉女峰深情對望，美麗清澈的九曲溪日夜不停潺潺流淌。谷底、山間蔥郁茂盛的茶樹倚山巖而植，因此便有了武夷巖茶的統稱?！吧险呱鸂€石，中者生礫壤，下者生黃土”，又因特殊的土質、地理位置、充沛的雨量，以及半發酵的制作工藝，便有了武夷巖茶與眾不同的韻味：綠茶的清香，紅茶的甘醇，其中尤以大紅袍而著名，當屬中國烏龍茶之極品。 而勤勞智慧的武夷人，因為有了老天的厚愛茶的滋養，無論男女老少，只要坐下來，茶桌旁舉手投足言談，無時無刻都在散發濃濃的茶味兒。 每年年底，一年一度的大紅袍斗茶大會如期舉行，所有的茶農會帶上自家最好茶葉參加，經過專家級評委們與茶人級評委層層篩選，最終評選出金獎得主。 因為武夷巖茶只在每年的春天采摘，所以其余的三個季便是茶樹修養階段，茶農會將茶樹修剪一番，剪下來的枝葉埋在茶樹的根部“化作春泥更護茶”，然后便是期待來年的開枝散葉...... 走累了，選一開在清靜之地農家樂，品嘗一下武夷山水滋養的美味，沒有山珍海味，只有農家小菜，那感覺，愜意！ 飯后，泡一壺上好的大紅袍（本人獨愛肉桂），慢酌細品，那茶香彌漫開來，那回甘，唇齒留香...... |
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