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季節變化之際，應重視調整飲食，冷暖、勞逸等因素，使身體能順應節氣的轉變，以期達到保養身心之效。茶可清心神，醒睡除煩；涼肝膽，滌熱清痰；益肺胃，明目解瘟。秋飲青茶，冬喝紅茶。根據季節和不同體質選好茶飲，可以達到養生保健的效果。 秋季善飲養生茶 秋季暑氣漸消，涼意逐起。濕氣漸消，燥意漸起。季節變化之際，應重視調整飲食、冷暖、勞逸等因素，使身體使身體能順應節氣的轉變，以期達到保養身心之效。中醫認為茶有清心神，醒睡除煩；涼肝膽，滌熱清痰；益肺胃，明目解瘟的療效。因此，在秋季選用的合適的茶來作為養生保健的飲品，是為最佳。 秋飲青茶，冬喝紅茶 秋季適宜喝清茶，青茶（習稱烏龍茶）具有紅茶，綠茶的優點，又有綠茶的鮮爽感，但卻沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味，茶味刺激性小、 醇和，香氣高長。如鐵觀音其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽;湯色金黃清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無窮。 選擇鐵觀音時，不應只關注香氣，而應該選擇發酵略重的鐵觀音。傳統鐵觀音的制法有“綠葉紅邊鑲邊“之說，所謂”紅鑲邊“即發酵到位。這樣的鐵觀音滋味醇厚，花香優雅，耐沖泡，且寒性較輕，更適合秋季引用。 調飲茶中的健康 秋季陽氣弱陰氣長，是萬物成熟的美好季節。但此時天氣逐漸涼爽，氣候干燥，因此，除了清飲的茶外，秋季茶飲也可以選擇一些滋陰清肺、疏郁解乏的花茶作為調飲。以下為您推薦幾款適合秋季引用的調飲茶。 玫瑰普洱茶 將普洱熟茶6克左右放在懷中，沖入熱開水，第一泡倒掉不喝。在第二泡中加入玫瑰花，沖入熱開水，待玫瑰花香傳出即可飲用。也可依個人口味，加入適量蜂蜜或冰糖。普洱屬于發酵茶，口感比較平和，屬性也比較溫和，可達到養胃的功效，還有一定的降血脂功效。而玫瑰能疏肝解郁，是養顏排毒的良品。 枸菊延年茶 將龍井3克、枸杞10顆、菊花1朵放入杯中，倒入開水沖泡片刻即可飲用。枸菊延年茶是一道經典的調飲茶，清悅芬芳，不僅味濃色佳，而且能清心明目，滋補益壽，既能解渴，又能養生。 薏仁百合茶 如果不以茶為基礎進行單獨的調飲也可以有很多選擇。比如薏仁百合茶，以薏仁200克，百合50克，一同放入砂鍋內加水煎煮20分鐘左右。此飲氣味清香，味道甘甜，具有補中益氣、清肺止咳、寧心安神的作用。 |
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