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橄欖油。橄欖油的主要功效之一就是降低“壞”膽固醇,增加“好”膽固醇。吃多少:每天1湯匙橄欖油。怎么吃:盡量購買帶“初榨”、“冷壓”、“特級初榨”等字眼的橄欖油。
西蘭花。烹飪西蘭花時,你會聞到它釋放的一種化合物萊菔硫烷。它可以刺激人體加速分泌具有解毒功能的蛋白酶,經常吃西蘭花可預防乳腺癌、肺癌、胃癌等多種癌癥。吃多少:44克熟西蘭花替代1份果蔬。怎么吃:蒸3~4分鐘直到其清脆細嫩,這樣有利釋放更多的萊菔硫烷。
來自: tshg234 > 《未命名》
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