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一盤切得好的菜與一盤亂砍濫伐的菜相比，吃起來當然不一樣。刀工好，你會感覺很順暢很愉快，很好吃很有愛。整個吃飯體驗就瞬間就上去了，心情也好了，身體更棒了，一家人皆大歡喜了…… 1直刀切的正確方法   2推刀切的正確方法   3拉刀切的正確方法   4鋸刀切的正確方法   5壓刀切的正確方法   6搖刀切的正確方法  7拍刀切的正確方法 8滾刀切的正確方法 9排斬的正確方法 10直刀劈的正確方法 11跟刀劈的正確方法 12正刀批的正確方法 13反刀批的正確方法 14平刀批的正確方法 15推刀批的正確方法 16拉刀批的正確方法 17抖刀批的正確方法 18滾料批的正確方法 19直刀剞的正確方法 20推刀剞的正確方法 21拉刀剞的正確方法 |
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