 茶葉可說是上天賜予中國人最健康的飲料，不只可提神醒腦、預防三高、不同烘培程度的茶還有不同的養生效果。 中國茶以制作工藝的不同分六大類，分別以白茶、青茶、黃茶、紅茶、綠茶、黑茶來命名，每一種茶的養生功效不同。有興趣的朋友可以看看自己適合哪一種。
 1. 白茶 白茶是采收早春的茶葉。此時，茶葉和茶芽最稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛。茶葉采摘后，只經日曬或文火干燥，不經殺青或揉捻直接加工。白茶的發酵程度約10～30%，福建東北部地區的白毫銀針、白牡丹和貢眉等名氣最大。
 2. 烏龍茶(青茶) 烏龍茶屬于半發酵青茶，綠葉紅邊，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇。茶葉在曬、炒、焙多道手續加工之后，茶業色澤顯得烏黑，茶性不寒不熱。如福建的鐵觀音和臺灣的凍頂烏龍就是上好的烏龍茶。 烏龍茶對三高病人(高血壓、高血糖、高血脂)有一定的幫助，也適合絕大多數人飲用。
 3. 綠茶 綠茶是沒有發酵過的茶，其中的綠茶素會提高肝臟中解毒酵素的活性，并抑制腫瘤的擴散、降低癌細胞轉移的機會。上好的綠茶有龍井、碧螺春和日照綠茶等。 綠茶，性寒。因為沒有發酵，鮮葉中的茶多酚有85%以上都得以保留，維生素等其它營養成分損失得也少。所以常飲綠茶可延緩衰老，對抗輻射、殺菌消炎等很有幫助，還可提高人體免疫力。建議工作忙碌、經常用電腦的人多飲綠茶。 但是，綠茶具有抗凝血的作用，所以平時有服用阿斯匹林來預防血栓、開刀前或是傷口不易凝血的人，應避免飲用綠茶。
 4. 黃茶 黃茶屬微發酵茶類，相比綠茶，多了道悶黃工序。悶黃工序中產生的消化酶對脾胃很好，并能促進脂肪代謝。 蒙頂黃芽、霍山黃芽和君山銀針都是上好的黃茶。消化不良、食欲不振和懶動肥胖的人可多飲黃茶。
 5. 紅茶 紅茶是完全發酵的茶，發酵度達80～90%。全發酵的紅茶，性溫，滋味甜醇。寒露過后入深秋，天氣轉涼較快，喝紅茶可暖胃。在茶湯中適量加入牛奶和糖，對腸胃不好、脾胃虛弱的人很有好處。上好的紅茶有正山紅茶和滇紅。
 6. 黑茶 經過渥堆長時間發酵工序的黑茶，茶性更加溫和。常飲黑茶可去油脂、除脂肪。臨床實驗也顯示，黑茶中的普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效，對心血管疾病的保健很有幫助。 黑茶適合肥胖與喜食肉者，普洱熟茶、安化黑茶、廣西六堡茶都屬黑茶中的上品。
|
|
|
