再嘴挑的人都會被這道菜收服！酥脆巷口的麥香雞柳做法-頭條網(wǎng)

“雞肉口感細嫩，再加上一層香酥的外皮，外酥里嫩，再蘸上酸甜可口的秘制番茄醬，口味棒極了！冬季里吃上一塊炸雞，看足球時來塊炸雞，朋友閑聚時來盤炸雞，天啊，生活太美好了，炸雞加啤酒，嘻嘻！ 雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。特別在冬季，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。”

主料

• 新鮮的雞肉(適量)

• 雞蛋(適量)

• 秘制番茄醬(適量)

調(diào)料

• 面包糠(適量)

• 奧爾良調(diào)味料(適量)

廚具

• 炒鍋、其它

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  1

  將新鮮的雞肉、雞蛋、奧爾良調(diào)味料、面包糠同時準(zhǔn)備好，開工啦！

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  2

  雞肉洗干凈后切成小條狀！自己喜好，做成雞排也是極好的！

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  3

  加入奧爾良調(diào)味料，用干凈的手進行攪拌，提前進行腌制，讓奧爾良的口味進入到雞肉中！

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  4

  將腌制好的雞肉中加入雞蛋，并進行攪拌！

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  5

  攪拌好的雞肉，誘惑到你了沒！

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  6

  面包糠倒入到小碗中！雪白雪白地！嘻嘻！

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  7

  將油鍋提前加熱！油要倒到1/3鍋的容積！

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  8

  油熱后放入雞柳進行炸制！不要時間太長，顏色不好，一定控制好火的大小，盡量不要太大的火！

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  9

  到金黃后即可！

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  10

  擺盤！加上秘制番茄醬，番茄醬做法在櫻花炸蝦中有介紹，歡迎前去查看！

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  11

  一大盤，夠了么！

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  蘸著秘制番茄醬吃，味道美味極了！

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  顏色很棒！

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  滿滿一盤！

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  外酥里嫩！

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  香酥可口！

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  17

  金黃色很誘人！

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  秘制番茄醬也很可口！

小竅門：

注意事項：1、一定要控制好火候，不要使火候太大，火太大會使得雞柳很快變成黑糊狀！2、一定要保證油鍋和雞肉中沒有多余的水，不然進入到油鍋后會崩鍋的！3、調(diào)味的奧爾良一定要控制好量，放太多的奧爾良料就會很咸，所以掌握好量很重要！最終的操作還是要根據(jù)你自己的口味來決定的！希望您成為朋友！ 今夜你要干什么呢，炸雞啤酒走起！嘻嘻！

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