澳洲超市有這些！

特點：男女老少皆宜，澳洲健康達人佐餐的必備！

長期生活在澳洲的朋友們都該來認識下它們~

非常便于攜帶，打包上飛機絕對ok。

藜麥是近年來在歐美廣受推崇的潮流養(yǎng)生圣品，但它其實是歷史最悠久的谷物之一，早在3-4千年前就已經(jīng)是南美洲安地斯山脈地區(qū)的原住民的重要主食。

這種形似小米的谷物有3種顏色（白、紅、黑），營養(yǎng)也超級豐富！高蛋白、低鈉含量，而且富含豐富的礦物質(zhì)。

干的藜麥在Coles和Woolworths都有賣，出打特價情況外，兩家超市的價格差別不大，都在大約$20/千克左右。

煮

方法和大米基本一樣，不過也可以用肉湯煮。

煮熟后可以直接吃。不過在澳洲流行的吃法是拌沙拉或者燴飯，做成煎餅或卷餅也很不錯~

Chia seed 被認為是世界上Omega3含量最高的食物。不僅Omega3是魚油的9倍，鈣、鐵和纖維素含量也高過其他食物。因為有消炎、控血壓、血糖和膽固醇、荷爾蒙等多種保健作用，許多人都管它譽為”神奇的種子“。

Coles 和 Woolworths都賣包裝好了的chia seed，Coles也有散稱的。不過下圖這種瓶裝的用起來更方便，而且價格也比散稱的便宜。

用水泡開后，Chia seed體積會增大，可以放進果汁里。

澳洲健康達人們?nèi)讼矚g用它做布丁，也會直接把它加進燕麥片里。

小編推薦直接用它泡牛奶。

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Flax seed 亞麻籽

聽說過亞麻籽油，但亞麻籽很少有人吃過。

這種子早在公元3000年前就出現(xiàn)了，8世紀時古巴比倫國王還制定的法律要求他的子民們都吃這種食物。

Flax seed富含有益脂肪，抗氧化元素和纖維。澳洲超市賣的切片面包里也會出現(xiàn)亞麻籽的身影~

Coles有研磨過和未精加工過的兩種亞麻籽賣。

直接加入麥片里是最方便的。不嫌麻煩的話，做點心的時候也不妨加些~

Lentils早在8000年前就出現(xiàn)在中東地區(qū)，就連圣經(jīng)里也有提到它呢！

它的好處在于能保護心血管、控制血糖，而且鐵含量高。3種顏色：綠、紅、墨，Coles Woolworths都有賣。

煮

Lentils的吃法和紅豆綠豆一樣，可以煮了吃，而且比其它兩種都更容易煮熟。

澳洲不少健康餐館會把它加進各種湯和菜里，沙拉里也常出現(xiàn)它的身影。

鷹嘴豆起源于亞洲西部和近東地區(qū)，在澳洲很受青睞。

鷹嘴豆含有豐富的活性的植物性類雌激素，能夠延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、豐乳、減少骨質(zhì)丟失，促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合癥狀等。

鷹嘴豆含有微量元素鉻，能夠增加人體內(nèi)胰島素受體數(shù)量，因此可以控制血糖、改善糖尿病癥狀。

和其它干豆一樣，建議煮前先浸泡。

拌沙拉，做燉菜煮湯....夾卷餅....只要你想得到.....

一瓶好油是健康的必備。在國內(nèi)盛行的橄欖油其實并不是唯一的健康油！雖然不適宜長途攜帶，但生活在澳洲的朋友們真該認識澳洲超市里的這些奇葩油~！

大家都知道葡萄籽的好處，但你知道葡萄籽油嗎？它的好處是熔點高，高溫加熱后營養(yǎng)素不會被破壞，因此比橄欖油更適合拿來烹飪。澳洲人會拿它BBQ。沒嘗過味道的可以試試~

椰子油絕對是目前健康達人的新寵兒！澳洲超模 Miranda Kerr (米蘭達.可兒)喝茶加它，安吉麗娜.朱莉的早餐里有它，詹妮弗.安妮斯頓用它控制體重和提高新陳代謝.....澳洲電視臺Channel7在Morning Show也曾介紹過它。

大家可以試試用椰油做菜、拌沙拉油，有股淡淡椰子的清香哦~！

牛油果也能拿來做食物油？！小編見到的時候也小小震驚了一下。

和橄欖油一樣，適合涼拌用~

澳洲的夏威夷堅果也算小有名氣。不過要是你不喜歡吃堅果，不如買瓶macadamia oil吧。不知道味道會不會類似花生油呢？

大米中國人天天吃，但大米油還是第一次見吧？

大米油在250°高溫下任保持活性，而且炒出來的菜不會有油膩膩的感覺。下次去超市果斷買瓶嘗嘗~！