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很多癌癥病人對(duì)飲食保健缺乏科學(xué)認(rèn)識(shí)，民間的偏方倒“學(xué)”了不少，結(jié)果導(dǎo)致患者出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。尤其是在寒冷的季節(jié)，癌癥患者要保持一定的熱量抵御寒冷，同時(shí)又要避免高蛋白、高脂肪飲食。癌癥病人冬季怎么“補(bǔ)”才最合理呢？ 1.體質(zhì)虛弱的癌癥患者，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“虛不受補(bǔ)”的現(xiàn)象。所以，低脂肪、少量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的飲食結(jié)構(gòu)特別適合癌癥患者尤其是肝癌、胰腺癌的患者。含有優(yōu)質(zhì)蛋白低脂肪的食物日常生活中較多見(jiàn)的有鯉魚(yú)、蝦、蛤肉、蟹肉、牡蠣、鵪鶉蛋、木耳及各種豆制品等。另外，血糖正常的癌癥患者也可以吃蜂蜜、馬鈴薯等含糖較多的食物以補(bǔ)充熱量。 2.寒冷會(huì)影響人體的泌尿系統(tǒng)，導(dǎo)致排尿增多，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無(wú)機(jī)鹽也較多。鈉可以從食鹽中獲取，鉀、鈣則主要來(lái)自其他食物，例如香菇、芋頭、板栗、桂圓、南瓜等。 3.增加維生素A、維生素C 的攝取，可以增強(qiáng)對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，而維生素A 主要來(lái)自胡蘿卜、深綠色蔬菜等；維生素C則主要來(lái)自于新鮮水果、蔬菜。 4.氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。 癌癥患者經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的放、化療后，體質(zhì)會(huì)變得虛弱。在冬季，是最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，應(yīng)該抓緊機(jī)會(huì)，增強(qiáng)體質(zhì)。 |
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