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不會成為奢侈消費品 普洱茶蘊藏的巨大經濟價值，也引發了許多經濟利益之外的社會問題。 在普洱茶產區，由于部分茶農還沒有形成成熟的市場誠信機制，已經引發了一些糾紛。一名來自廣州的茶商說：“我和一些茶農原本簽訂了長期合同，有相對固定的價格保護，但是他們在誠信方面經常讓我頭疼。比如茶價低時我始終按照合同價收購，保證茶農不受損失，但是茶價高時，他們卻經常偷偷把品質好的茶賣給其他出高價的老板，讓我們收不到茶，履行不了其他商品合同。” 一些不誠信行為已經給普洱茶帶來了不良影響，一些下游商家就表示不愿意簽訂長期穩定的合同，“這既有產品質量無法保證的原因，也有供貨數量無法保證的擔憂”。 （雙江縣馬鹿林村的村民認為現在種植茶葉的方法需要改進，身后是正在晾曬的新鮮普洱茶。尹鴻偉/攝） “只要市場認可，誰說了都算；市場不認可，誰說了都不算。讓茶農來履行契約精神，當下很難?！敝苤亓终f，“長期以來茶農都只重視眼前利益。以前茶價不好，他們會砍伐茶樹；現在茶價走高，他們視茶樹為寶貝。茶農無法預知茶界市場變化，他們只能看重當下利益；茶商企圖壟斷茶山原料來獲取暴利，本身就不可取?！?/p> 楊帆表示，盡管理論上普洱茶的發展潛力非常大，但是許多現實困難不容忽視。一方面很多古茶樹已經過度采摘，或者說叫殺雞取卵；另一方面現在有人還在強調要不斷擴大茶葉種植面積，以更大的產量取勝，事實上目前普洱茶的總產量已經不低，而且全國的歷年庫存總量也非常大。 “與其擴大種植面積，不如投入保護古茶樹。從經驗上看，種植時間不足15年的普洱茶飲用價值并不高。”他說，“應該多考慮如何增加茶葉的附加值，而不是產量?！?/p> 另外，個別名山、古樹茶的天價情況也讓許多人聯想起中國的奢侈品消費情況，尤其是公款購買禮品的情況一直屢禁不止。在全國的名煙、名酒等奢侈消費品逐步滑坡的情況下，“天價普洱茶”會不會成為新的替代品呢？ 普洱茶界有這樣一句話很流行：送禮的話，廳局級喝龍印，縣處級喝7542，科級或以下就喝銀孔雀吧。即大益系列的普洱茶已經不僅是富人的專利，而是上升到官員身份的象征。不過，這些現象并不能說明普洱茶可以對名煙、名酒進行“腐敗補缺”，甚至成為“三公消費”資金的轉移方向之一。 “與茅臺、五糧液等名酒和各種名煙的消費情況不一樣，普洱茶并不是一種倉促飲料，而是需要慢慢品的，這也是其獨特魅力所在。”楊帆說，“消費者要弄懂普洱茶的好與次是需要時間醞釀，需要長期學習修煉的，大多數人不太容易做到。因此把普洱茶當作禮品贈送很難見到效果，至少目前我還沒有發現用普洱茶作為奢侈品的情況大范圍存在，估計這樣的情況也很難形成。” 周重林表示，2013年初國家打擊高檔禮品市場，茶界西湖龍井最先受到沖擊，因為它一直是走禮品市場；但普洱茶在這方面涉足還不深，因此并沒有受到太大影響，也沒有遭到輿論的口誅筆伐。 “還需要注意的是，普洱茶近10年來都走市場化，經歷過2007年崩盤后更加理性，產品結構更加完善：既有傳統，也有時尚，即有高價的，也有低價，市場也形成矩陣型消費單元。”他說，“即使任何一個單元出問題，都不會影響其他單元?！?/p> |
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