蓑衣黃瓜
更新于：2013-10-22 05:14:06
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教您蓑衣黃瓜怎么做，如何做蓑衣黃瓜才好吃 1、將黃瓜洗凈用筷子固定在兩邊  2、用刀呈平行面切下去，切到筷子阻隔的地方收刀  3、將一條黃瓜全面平面切完  4、切好的黃瓜翻轉(zhuǎn)到因筷子阻隔沒有切到的那一面，用刀斜著切，  5、整個黃瓜切完后就成了蓑衣狀，擺到盤中  6、兩條黃瓜全部按上述方法切好  7、將蔥辣椒切好備用  8、鍋內(nèi)倒油燒熱后放入蔥辣椒花椒改小火炸香  9、炸好后倒出  10、將炸好的調(diào)料里倒入生抽，芝麻油，醋，白糖，少許食油一起攪勻 11、攪勻的調(diào)料倒在切好的黃瓜上 蓑衣黃瓜的做法小貼士黃瓜要選那種比較直的才好切，筷子切完黃瓜后會有太多刀的切痕，所以選一雙家里不用的筷子即可 |
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