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【姚小逃的回答(384票)】: 要說(shuō)臺(tái)灣什么特產(chǎn)最「夯」，鳳梨酥還真是首屈一指呢。 正因如此，在臺(tái)灣的時(shí)候，看到賣(mài)鳳梨酥的店家我總會(huì)買(mǎi)來(lái)嘗嘗比比看，就為了挑出最喜歡的作為伴手禮帶回家。 臺(tái)灣的鳳梨酥千千萬(wàn)萬(wàn)種，要知道什么樣的鳳梨酥最適合自己，還是得先補(bǔ)充下背景。 
上世紀(jì)七十年代，臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)還是以農(nóng)業(yè)作為支柱的，菠蘿產(chǎn)量尤其高，許多菠蘿都被加工成罐頭外銷(xiāo)國(guó)外，廚師們也嘗試著用菠蘿制作果醬、蜜餞和糕點(diǎn)。 一開(kāi)始，師傅們把菠蘿果醬包上混了豬油的餅皮，做成菠蘿餅。但因?yàn)椴ぬ}的纖維很粗，酸度又高，所以吃起來(lái)會(huì)酸澀塞牙，口感并不是很理想。 師傅們想到可以試著把菠蘿和其他食材相融合改良口感，經(jīng)過(guò)許多次的實(shí)驗(yàn)，終于找到了完美的搭配——冬瓜。冬瓜煮熟脫水后，加入菠蘿、糖、麥芽等經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間慢火熬煮成菠蘿冬瓜醬，這樣制作出來(lái)的鳳梨酥口感得到了改良，纖維細(xì)致、色澤黃亮，不黏牙、不澀口。餅皮的部分也經(jīng)過(guò)了幾次改進(jìn)，借取了西點(diǎn)的方法，以奶油代替豬油，整個(gè)外皮因而更加酥松可口。鳳梨酥從此成為臺(tái)灣最受歡迎的糕點(diǎn)之一。 但是，隨著現(xiàn)代人口味的變化，大家對(duì)有一定酸度和纖維質(zhì)感的土鳳梨酥又追捧起來(lái)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，加了冬瓜餡的鳳梨酥有些太甜膩了。畢竟在技術(shù)的進(jìn)步下，就算是純鳳梨餡，也可以做到不澀口塞牙，鳳梨顆粒反倒是能帶來(lái)有點(diǎn)嚼頭的奇妙口感。 與此同時(shí)，不少糕點(diǎn)商家又推出了創(chuàng)新口味的鳳梨酥，比如鳳黃酥（加了咸蛋黃）、梅鳳酥（加了梅子）、蔓越莓鳳梨酥等等。
在臺(tái)北，有「臺(tái)北鳳梨酥文化節(jié)」；在臺(tái)南，有「臺(tái)灣鳳梨酥大賽」。臺(tái)灣人在鳳梨酥的研制發(fā)展上不斷推陳出新，在宣傳推廣上也大力造勢(shì)，使鳳梨酥當(dāng)之無(wú)愧地成為臺(tái)灣最不可或缺的伴手禮。 什么樣的鳳梨酥才是好鳳梨酥呢？雖有皮餡比必須達(dá)到黃金比例3比2的標(biāo)準(zhǔn)，但我還是覺(jué)得根據(jù)餡料的口感讓皮餡搭配和諧才是最好。哦，還有一個(gè)簡(jiǎn)單粗暴的判斷方法，那就是保質(zhì)期越短的鳳梨酥，一般就是材質(zhì)越好的，也更好吃。 我寫(xiě)的推薦里只會(huì)寫(xiě)出一些品質(zhì)不錯(cuò)的鳳梨酥的特點(diǎn)，至于你們想買(mǎi)哪一種，還是要看個(gè)人口味偏好。以及，若是作為伴手禮拿回去送人，包裝還是很重要的，這也是「好不好」的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)嘛。 有些知名的品牌我覺(jué)得還是值得購(gòu)買(mǎi)的，如果去自由行，維格在桃園機(jī)場(chǎng)有分店，佳德在松山機(jī)場(chǎng)有分店，若是為了減輕旅途的負(fù)擔(dān)，就可以在飛機(jī)起飛之前再去買(mǎi)伴手禮，鳳梨酥這么重的伴手禮，拖著它旅行還真的是很累呀。
佳德近來(lái)很紅的一個(gè)創(chuàng)新口味是蔓越莓鳳梨酥，很受姑娘們喜愛(ài)，可以試試看。 包裝：
價(jià)格：價(jià)格： 6入 NT168 12入 NT336 20入 NT560 保存期限：40 天 官網(wǎng)地址：http://www./ 注：松山機(jī)場(chǎng)可以買(mǎi)到
這家餅店在臺(tái)北分店很多，買(mǎi)起來(lái)十分的方便。 包裝：
價(jià)格： 鳳梨酥10入 NT360 鳳梨酥15入 NT540 土鳳梨酥10入 NT450 保存期限： 45天 官網(wǎng)地址：http://www.taiwan-vigor.com.tw/ 注：桃園機(jī)場(chǎng)可以買(mǎi)到
俊美的鳳梨酥依舊是冬瓜鳳梨醬作為餡心的，餡料香軟，可是口感又比較扎實(shí)，味道比較偏甜一些。外皮偏硬一點(diǎn)兒，但仍舊保持了酥的感覺(jué)，奶香味非常的濃郁，拆開(kāi)包裝就能聞到。 價(jià)格蠻便宜，還挺推薦的。 包裝：
價(jià)格：價(jià)格： 鳳梨酥10入 NT.180元 / 盒 鳳梨酥20入 NT.360元 / 盒 鳳梨酥20入(長(zhǎng)) NT.360元 / 盒 鳳梨酥30入 NT.540元 / 盒 鳳梨酥40入 NT.720元 / 盒 保存期限：90天 官網(wǎng)地址：www.food168.com.tw
他家的鳳梨酥外皮香酥不會(huì)掉屑，內(nèi)餡因?yàn)槭羌凐P梨制成，所以嘗得到絲絲分明的果肉，并且甜中帶酸，菠蘿香氣很濃郁。 微熱山丘臺(tái)北店藏在民生東路的小公園旁，在這低調(diào)隱蔽的地方，來(lái)往的人卻絡(luò)繹不絕。只要進(jìn)來(lái)這里，服務(wù)員都會(huì)招待你坐下，然后奉上一塊完整的鳳梨酥和一杯熱茶，可以把愜意地把鳳梨酥當(dāng)做下午茶來(lái)吃。
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價(jià)格： 10個(gè)裝NT.420元/盒 15個(gè)裝NT.630元/盒 20個(gè)裝NT.840元/盒 保存期限： 25天 官網(wǎng)地址：http://www./
外皮很扎實(shí)又有點(diǎn)脆，有一點(diǎn)點(diǎn)兒餅干的感覺(jué)，非常特別，就是吃的時(shí)候可能有會(huì)裂開(kāi)一小塊的情況。內(nèi)餡里菠蘿的纖維和酸度都非常明顯，香氣也足夠，吃起來(lái)口感非常有層次。 包裝：
價(jià)格： 土鳳梨酥6入禮盒+提袋 單盒NT.210元 土鳳梨酥6入禮盒+提袋 買(mǎi)3送1NT.630元 土鳳梨酥10入禮盒+提袋 單盒NT.350元 土鳳梨酥10入禮盒+提袋 買(mǎi)3送1NT.1050元 土鳳梨酥16入禮盒+提袋 單盒NT.560元 土鳳梨酥16入禮盒+提袋 買(mǎi)3送1NT.1680元 保存期限：3周 官網(wǎng)地址：http://www.mysenseone.com.tw/
鳳梨酥餡比較甜，應(yīng)該是比較符合舊時(shí)人們的喜好吧，對(duì)我來(lái)說(shuō)是有點(diǎn)膩了，但還是很受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的，若是懷舊可以一試。 包裝：
價(jià)格：價(jià)格： 鳳梨酥10入 NT160 鳳梨酥20入 NT320 鳳梨酥30入 NT480 保存期限： 30 天 官網(wǎng)地址：http://www.lee-hu.com.tw/
追求方便對(duì)口感要求不太高→維格桃園機(jī)場(chǎng)離臺(tái)前買(mǎi)就好啦 喜歡酸度纖維和可愛(ài)的包裝→微熱山丘的環(huán)境服務(wù)也好棒的 喜慶外皮有點(diǎn)脆的土鳳梨酥→秒鮮旺說(shuō)不是只有微熱山丘好 外皮奶味濃整體性價(jià)比最高→俊美在臺(tái)中等著你來(lái)它帶回家 還想試試蔓越莓味的鳳梨酥→佳德也是個(gè)全面發(fā)展的好選手 先寫(xiě)這么多吧，在花蓮也吃過(guò)不錯(cuò)的鳳梨酥，要等回去再翻翻照片回憶一下。 @雨前羽街 同學(xué)推薦的裕珍馨好像也很不錯(cuò)，等我買(mǎi)回來(lái)嘗過(guò)了再補(bǔ)充 *^__^* 嘻嘻~ 【Sin的回答(133票)】: 僅代表個(gè)人口味。 作為重度鳳梨酥/黃梨撻愛(ài)好者，我吃過(guò)所有能找到的鳳梨酥。 最喜歡的只有 【微熱山丘】，沒(méi)有之一。 理由如下：
但是！得碰運(yùn)氣，有時(shí)候同時(shí)買(mǎi)的兩盒，有可能會(huì)遇到其中一整盒都烤得稍微有點(diǎn)過(guò)的情況，味道就會(huì)不一樣?。?！ 不知道為什么品控會(huì)這樣，我真的能吃出火候的區(qū)別。。。但其他品牌的鳳梨酥，在鳳梨餡的處理上就是比不過(guò)微熱山丘，包括大名鼎鼎的嘉德（一般的鳳梨酥都太甜太多糖，極端的就是徐福記那種，我覺(jué)得沒(méi)有新鮮鳳梨的風(fēng)味了）。 我吃的所有微熱山丘都是朋友從臺(tái)灣帶的，沒(méi)有吃過(guò)網(wǎng)購(gòu)的。 經(jīng)上海知友提醒，上海有實(shí)體店！進(jìn)去可以免費(fèi)試吃！??！ 喬 【雨前羽街的回答(44票)】: 除了那些手工訂制或者自家做的鳳梨酥意外，量產(chǎn)的鳳梨酥里我個(gè)人目前最喜歡的是臺(tái)灣的裕珍馨
圖片來(lái)自豆瓣的涼公子，多虧了她我才認(rèn)識(shí)這個(gè)牌子，第一次吃就喜歡上了圖片來(lái)自豆瓣的涼公子，多虧了她我才認(rèn)識(shí)這個(gè)牌子，第一次吃就喜歡上了
現(xiàn)在基本每次朋友去臺(tái)灣都幫我?guī)б缓谢貋?lái)，里面的果肉纖維感挺強(qiáng)的每一口都很扎實(shí)，而且不會(huì)太甜，皮也比較薄 
這次去臺(tái)灣刻意試了一下其他牌子的，包括本地比較有名和推薦的鳳梨酥感覺(jué)都不如這家的好吃這次去臺(tái)灣刻意試了一下其他牌子的，包括本地比較有名和推薦的鳳梨酥感覺(jué)都不如這家的好吃 最后一次吃是托 @顏小獸從臺(tái)灣帶回來(lái)的，那個(gè)時(shí)候依舊很好吃，不知道現(xiàn)在品質(zhì)上是不是還保持著一樣的水準(zhǔn)
另外在淘寶上買(mǎi)過(guò)一家土鳳梨酥也不錯(cuò)，說(shuō)是手工做的，味道還可以，比市面上普通的鳳梨酥要好一些
【sPriscilla的回答(10票)】: 大二的時(shí)候在臺(tái)灣做交換生，為了給ex帶好吃的鳳梨酥做了好多的功課，走了好多地方，也吃了好多鳳梨酥。離島前一個(gè)人從高雄坐車(chē)去臺(tái)北買(mǎi)微熱山丘，又從臺(tái)中訂了一大箱的日出鳳梨酥，仔細(xì)規(guī)劃好行程時(shí)間只為了能在保質(zhì)期前帶回來(lái)讓他吃到，最后卻也沒(méi)能再見(jiàn)面。年輕的時(shí)候總是很幼稚，對(duì)方的每一句話都聽(tīng)得好認(rèn)真連玩笑都要當(dāng)真。有的人會(huì)相遇，有的人會(huì)錯(cuò)過(guò)，但是好吃鳳梨酥的味道留下啦不是嘛~O(∩_∩)O~ 正經(jīng)推薦時(shí)間！?。?/b> 1、日出鳳梨酥
這個(gè)是17號(hào)鳳梨酥，最驚艷最推薦的鳳梨酥沒(méi)有之一?。。∵@個(gè)是17號(hào)鳳梨酥，最驚艷最推薦的鳳梨酥沒(méi)有之一?。?！ 簡(jiǎn)裝是下面這樣的~
日出家的東西都很有意思，店裝修的也特別棒，花餅和牛軋?zhí)浅云饋?lái)也不錯(cuò)，但沒(méi)有鳳梨酥的味道那樣驚艷~日出家的東西都很有意思，店裝修的也特別棒，花餅和牛軋?zhí)浅云饋?lái)也不錯(cuò)，但沒(méi)有鳳梨酥的味道那樣驚艷~
這個(gè)是牛軋?zhí)?，有咖啡味和原味的，里面的糖是長(zhǎng)條狀，每張?zhí)羌埳厦娑加≈溆幸馑嫉脑拁當(dāng)初看到因?yàn)榘b好玩才想買(mǎi)下來(lái)送他，最后想想自己才是那個(gè)大笨蛋。。這個(gè)是牛軋?zhí)?，有咖啡味和原味的，里面的糖是長(zhǎng)條狀，每張?zhí)羌埳厦娑加≈溆幸馑嫉脑拁當(dāng)初看到因?yàn)榘b好玩才想買(mǎi)下來(lái)送他，最后想想自己才是那個(gè)大笨蛋。。
前幾天收到日出的官網(wǎng)郵件，正好是我倆分手整三年的日子。。日出之前從來(lái)不發(fā)廣告郵件，一發(fā)就戳痛了。。前幾天收到日出的官網(wǎng)郵件，正好是我倆分手整三年的日子。。日出之前從來(lái)不發(fā)廣告郵件，一發(fā)就戳痛了。。 2、微熱山丘
微熱山丘的廠設(shè)在南投，地方很大，人也超級(jí)多，里面不單單賣(mài)鳳梨酥還有鳳梨汁沙冰之類的~那邊盛產(chǎn)各種鳳梨，真的是好吃到爆~ 臺(tái)北民生公園里面也有家店，還是蠻難找的，我一路問(wèn)了好幾個(gè)臺(tái)灣萌妹都不知道怎么走，最后還是住在附近的一位老奶奶把我領(lǐng)過(guò)去了~ 店很有格調(diào)，進(jìn)去以后她們會(huì)給你一杯茶，一塊鳳梨酥，走了一路風(fēng)塵仆仆一下子就不覺(jué)辛苦了~
微熱山丘的鳳梨酥會(huì)稍微帶一點(diǎn)點(diǎn)酸，但是越吃越覺(jué)得好吃~包裝簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，外面還會(huì)有一個(gè)亞麻布袋子~
3、佳德鳳梨酥 臺(tái)灣的老牌子了，去的時(shí)候店里人超級(jí)多，而且很多都是臺(tái)灣本地人在買(mǎi)。是每個(gè)人自己拿好往籃子里放然后去柜臺(tái)買(mǎi)單裝盒的那種，口味種類要豐富很多，最推薦原味鳳梨酥和蔓越莓鳳梨酥~鳳黃酥就是里面加了個(gè)蛋黃的~ 包裝簡(jiǎn)單，而且不是必須整盒買(mǎi)，想拿幾顆都可以~老人家會(huì)比較喜歡~奶味甜味都會(huì)重一些~
上面三種好像都可以在官網(wǎng)訂到，淘寶也都有代購(gòu)~ 不推薦?。。?/b> 1、維格餅家 基本都是大陸去的旅行團(tuán)在買(mǎi)，味道真的不好??！他家所有的種類我都嘗過(guò)了。。真的是難吃啊啊?。。?！ 2、舊振南 高雄的老牌餅店，攻略中說(shuō)是鳳梨酥中的LV。。但是真心一般般。。。就是普普通通的鳳梨酥沒(méi)有很棒，倒是他家的其他糕點(diǎn)有的還不錯(cuò)，鳳梨酥還是不要嘗試了~ 3、糖村 他們家的牛軋?zhí)浅?jí)棒?。?！而且一定要買(mǎi)臺(tái)灣版的，不要買(mǎi)國(guó)際版保質(zhì)期長(zhǎng)的那種，味道不一樣啊啊啊啊啊?。?！鳳梨酥味道尚可，只不過(guò)并不是專業(yè)做鳳梨酥的，比不得之前三家~ 【馬麗的回答(0票)】: 每個(gè)人的口味及喜好都不同，很難說(shuō)哪個(gè)好吃，就我個(gè)人比較常買(mǎi)的是臺(tái)北市的佳德鳳梨酥、新北市的小潘鳳梨酥，都是不錯(cuò)的。也有人覺(jué)得土鳳梨酥酸酸甜甜的很好吃，像南投的微熱山丘，幾分甜土鳳梨酥也有不少人喜歡-個(gè)人是不喜歡吃土鳳梨酥。 【司鐸的回答(5票)】: 幾年前在金陵飯店的月餅盒子里吃到一塊鳳梨酥，驚為天人。 從此對(duì)鳳梨酥這一品類產(chǎn)生執(zhí)念，試過(guò)市面上的大部分產(chǎn)品。 上海容易買(mǎi)到的品牌里，目前最合口味的是很多知友提到的微熱山丘。 如果你不喜歡酥皮里有過(guò)重的奶粉味，也不喜歡過(guò)于甜膩的冬瓜餡，這應(yīng)該是最方便的選擇。 但微熱山丘就是缺了那么一點(diǎn)讓酥皮和內(nèi)餡融為一體、整個(gè)糕點(diǎn)活起來(lái)的靈氣。 所以我還是執(zhí)念于幾年前那一塊。找啊找，終于找到了作者。 RJ Guo，郭榮錦。 1967年出生在臺(tái)灣龍?zhí)兜霓r(nóng)家，16歲開(kāi)始學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)作，后來(lái)創(chuàng)立自己的品牌 RJ.Patisserie。 2012年，RJ鳳梨酥獲得臺(tái)灣鳳梨酥大賽冠軍。 2013年《環(huán)球企業(yè)家》對(duì)RJ的采訪中，曾提到他做鳳梨酥的故事： 郭榮錦曾經(jīng)為了尋找鳳梨走遍了半個(gè)南中國(guó)：兩廣福建還有海南，從生長(zhǎng)環(huán)境到采摘時(shí)的成熟度層層把控。最后他選擇了廣東湛江，因?yàn)檫@個(gè)地方菠蘿種最早是從巴西過(guò)來(lái)的，纖維含量很高，口感略酸，但是做成鳳梨酥反而會(huì)比較有嚼勁。2012年，郭榮錦榮獲了臺(tái)北鳳梨酥大賽金獎(jiǎng)，而他的初衷只是希望聽(tīng)到大家夸贊RJ的鳳梨酥好吃，不僅僅是臺(tái)灣名小吃。
RJ和朋友合作了微紀(jì)錄片《食品的良心》，9分30秒左右有RJ做鳳梨酥的鏡頭?？醇o(jì)錄片才發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)那個(gè)禮盒里的月餅也出自RJ之手。 他說(shuō)：“我們做食品有一種叫‘很好吃’，有一種叫‘極好吃’。那我追求的是’極好吃‘。要做到’極好吃‘，你要為之付出的代價(jià)是很大的。”
很可惜他的上海店已經(jīng)結(jié)業(yè)了。 但還是感謝RJ，幾年前那一口，讓我明白“極好吃”的鳳梨酥是什么樣的。 如果有機(jī)緣嘗到RJ鳳梨酥，請(qǐng)不要錯(cuò)過(guò)。 另外，臺(tái)北每年有鳳梨酥文化節(jié)，可以搜搜看。每年都會(huì)冒出新的品牌。 參考資料： 1. 一名蛋糕夢(mèng)想家對(duì)食材的完美偏執(zhí)：貴的合理 2. RJ Guo_百度百科 3. 《食品的良心》完整版——食品創(chuàng)作大師RJ Guo微紀(jì)錄片 【蔡皓峰的回答(18票)】: 佳德鳳梨酥。在網(wǎng)上評(píng)論特別好，自己也吃過(guò)很好吃。我本人對(duì)烘焙沒(méi)有很深的研究，但是佳德的皮料的奶味很香，然后也比其他牌子的鳳梨酥結(jié)實(shí)（就是不怎么掉渣的意思）。但是這種結(jié)實(shí)又不是那種咬不動(dòng)的感覺(jué)——很松軟，而且吃了不會(huì)有口渴的感覺(jué)。外皮好像有蛋黃味的和原味的，個(gè)人覺(jué)得蛋黃味的好吃。餡料也有不同口味的。（其實(shí)大多數(shù)鳳梨酥的餡料大多是冬瓜加上菠蘿香精或者少量菠蘿吧，沒(méi)研究過(guò)佳德的比例是多少。不過(guò)據(jù)說(shuō)佳德還是聽(tīng)良心的，冬瓜沒(méi)有加很多（也有的說(shuō)根本全是鳳梨，但我覺(jué)得不太可信……））里面的餡料還算比較松軟的，有些鳳梨酥會(huì)讓人咬到全黏在牙上了還咬不爛……周?chē)呐_(tái)灣人從臺(tái)灣回來(lái)美國(guó)的時(shí)候都會(huì)帶很多鳳梨酥，其中最常見(jiàn)的就是佳德了。好像還得過(guò)獎(jiǎng)的。 順成鳳梨酥。買(mǎi)的人好像少一些但是也是得獎(jiǎng)的（沒(méi)有研究過(guò)那個(gè)獎(jiǎng)的含金量有多高……）。 最普通那款的皮料沒(méi)有佳德做得合我胃口，但是餡的味道稍勝佳德一籌（其實(shí)餡這種東西都是蘿卜白菜各有所愛(ài)，只要不是太假的味道或者是太難咬基本上都會(huì)有人愛(ài)）。這家店有一款鳳梨酥是紅色包裝的，就改良了它的皮料，像佳德一樣不是很容易掉渣不讓你口渴。今年朋友帶過(guò)來(lái)我才知道的牌子。 剛剛在豆瓣上搜了一下……有個(gè)叫微熱山丘的。沒(méi)聽(tīng)過(guò)也沒(méi)吃過(guò)，歡迎吃過(guò)的朋友來(lái)具體談?wù)効诟腥绾巍?/p> 想到再補(bǔ)充吧。祝題主吃的愉快= =+ 【喵西的回答(5票)】: 微熱山丘！上海有店哦～ 我就是不喜歡冬瓜你咬我呀咬我呀咬我呀！ 圓明園路133號(hào) 洛克外灘源女青年會(huì)大樓2樓～坐下就給你嘗嘗哦～還有鳳梨汁和高山烏龍茶～
【在減肥的JJJ的回答(0票)】: 王媽媽法式溫馨酥 【石夫人的回答(8票)】: 第一名：臺(tái)中的日出大地！！2010年在臺(tái)灣當(dāng)交換生時(shí)吃過(guò)一次，吃哭了毫不夸張！是臺(tái)灣同學(xué)特意騎機(jī)車(chē)去買(mǎi)的，據(jù)說(shuō)在某偏僻的加油站附近。 第二名：微熱山丘。已經(jīng)是街牌了，早已沒(méi)有特意去臺(tái)北/新加坡買(mǎi)的那種曲折感，但是味道/食材/設(shè)計(jì)依然是走心的。（順便說(shuō)句，微熱山丘的茶葉非常贊！推薦嘗試。） 第三名：臺(tái)北犁記及其他，臺(tái)灣其他老牌品牌其實(shí)都差不多啦。 順便放一張“日出大地”的圖片～
【絳年的回答(6票)】:
【ErisX的回答(3票)】: 不好意思總有人提維格我真的快要罵人了，這東西定價(jià)奇貴無(wú)比，一直以來(lái)主打的就是大陸人市場(chǎng)，不想總被人說(shuō)「哇臺(tái)灣鳳梨酥也就那樣還沒(méi)廈門(mén)的好吃」，所以把之前在別的問(wèn)題的答案先複製黏貼過(guò)來(lái)一下，回頭再改?！?/p> 臺(tái)灣人都不吃維格，這玩意也就能騙騙大陸人，我班上有個(gè)同學(xué)超愛(ài)試各類鳳梨酥，她對(duì)維格的評(píng)價(jià)幾乎是極差。我對(duì)維格微弱的印象就是黏牙黏牙黏牙，甜齁甜齁甜齁。建議無(wú)論是代購(gòu)啊還是去臺(tái)灣玩啊都盡量別買(mǎi)。（話說(shuō)維格也是拼盡全力想做大陸觀光客生意，去年下半年突然在各個(gè)商業(yè)中心遊客聚集區(qū)都開(kāi)了門(mén)市，我也就笑笑不說(shuō)話） 個(gè)人建議根據(jù)個(gè)人的口味，年輕人愛(ài)吃偏酸就買(mǎi)微熱山丘，絕對(duì)不會(huì)失望的。（保質(zhì)期15天） 愛(ài)吃偏甜，或者要送老人就買(mǎi)佳德，軟糯不黏牙。（普通版似乎保質(zhì)期一個(gè)月）他家的鳳黃酥（注意是黃！蛋黃的黃！不是凰！你當(dāng)自己吃鳳凰呢！）就是普通鳳梨酥裡面有顆鹹蛋黃，那顆蛋黃也超！軟！糯?。ūＹ|(zhì)期是15天）。我每次放假回去都會(huì)買(mǎi)，和我一起排隊(duì)的都是清一色的臺(tái)灣local，而不是一群字正腔圓的熟悉口音的旅客，怎麼想都更放心。我外婆愛(ài)鳳黃酥也是愛(ài)到不行，簡(jiǎn)直是完成從「你是去讀書(shū)啦買(mǎi)什麼紀(jì)念品」到「下次多帶點(diǎn)不夠吃」的瞬間變化。 至於別的牌子，你們可以到臺(tái)灣自己再慢慢試，反正除了微熱山丘和佳德門(mén)市又遠(yuǎn)又偏，其他餅舖都有蠻多分店的，看到進(jìn)去試吃了就知道啦。 【陳榮的回答(5票)】: 如果以超市就可以購(gòu)買(mǎi)的到的話，貌似只有徐福記的比較好。 【徐淺唱的回答(2票)】: 微熱山丘，是目前吃過(guò)最好吃的鳳梨酥~~~~~好懷念 【士多啤梨水的回答(2票)】: 就我個(gè)人而言，最喜歡微熱山丘和舊振南。
微熱山丘的特色在于餡，不含冬瓜醬，偏酸，顆粒感比較強(qiáng)。
舊振南的精華在于皮，酥脆，奶味濃郁。 為什么不能是舊振南的皮加微熱山丘的餡，好悲傷！ 【凝嵐的回答(2票)】: 糖村。樓上說(shuō)的都不知道啊是怎么回事。臺(tái)北逛的時(shí)候沒(méi)怎么好好看，朋友帶著去了糖村，說(shuō)是他朋友點(diǎn)名要帶。不過(guò)真的很新鮮，味道很足，可惜保質(zhì)期短，沒(méi)好多帶。
【陳奕欣的回答(2票)】: 強(qiáng)烈推薦大甲的御珍馨，貌似是土鳳梨酥，皮酥內(nèi)香，松山機(jī)場(chǎng)有店，他們的奶油酥餅也是一絕！ 【luluwang的回答(2票)】: 微熱三秋。 【知乎用戶的回答(1票)】: 俊美的鳳梨酥，微熱山丘的土鳳梨酥，趁新鮮吃很重要，即使在保質(zhì)期內(nèi)放久了會(huì)硬 【后圓果的回答(1票)】: 我覺(jué)得嘉華的也挺好吃，雖然他的鮮花餅才是招牌～ 原文地址:知乎 |
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